元代风俗史话
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广东广州
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作者陈高华
出版社中国社会科学出版社
ISBN9787520325509
出版时间2020-10
装帧平装
开本16开
定价108元
货号1202166778
上书时间2024-06-11
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
编元代饮食简史
章元代的食品原料生产
节粮食
第二节副食
第二章元代的食品加工
节粮食加工
第二节菜肴烹饪
第三节其他食品加工
第四节油脂、调味品和料物
第三章饮料之一：茶
节茶的生产
第二节名茶种类
第三节制茶与饮茶
第四节蒙古人与茶
第四章饮料之二：酒
节马奶酒
第二节葡萄酒
第三节粮食酒
……
内容摘要
本书从饮食、丧葬、信仰等方面阐述元代的风俗，展示了元代专享的基于民族融合的风俗特点，具体而生动的反映了这一时期的社会风貌。
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