果寡糖在水产养殖中的应用研究
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作者张春暖,齐茜,王冰柯
出版社中国农业出版社
ISBN9787109298354
出版时间2022-08
装帧平装
开本16开
定价60元
货号1202730079
上书时间2024-06-11
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
张春暖，河南平顶山人，博士，毕业于南京农业大学，现任河南科技大学副教授。主要研究方向为水产动物营养与饲料学，主持国家自然科学基金青年基金1项、河南省自然科学基金1项，发表论文30余篇。
目录
前言
第一章 果寡糖的研究进展
第一节 果寡糖的定义与来源
一、果寡糖的定义
二、果寡糖的来源
第二节 果寡糖的简介与分子结构
一、简介
二、分子式与结构组成
第三节 果寡糖对动物机体的影响
一、对肠道健康的影响
二、对动物的免疫力的影响
三、对脂类和蛋白质代谢的影响
四、对矿物质的吸收和利用的影响
五、对消化酶的影响
六、提高抗应激功能
第四节 使用寡糖的注意事项
一、果寡糖的添加剂量
二、果寡糖的添加时间
三、果寡糖的作用对象
四、果寡糖的使用方式
第五节 果寡糖的研究现状
第二章 果寡糖在水产养殖中抗应激的应用研究
第一节 高温应激下果寡糖对团头鲂免疫、抗氧化和热休克蛋白基因表达的影响
一、试验方法
二、结果
三、结论
第二节 高温应激下果寡糖对团头鲂血液免疫和抗氧化指标的影响
一、材料与方法
二、结果
三、结论
第三节 氨氮应激下果寡糖对团头鲂免疫指标、抗氧化和热休克蛋白基因表达的影响
一、材料和方法
二、结果
三、结论
第四节 急性氨氮应激下果寡糖对团头鲂非特异性免疫指标的影响
一、材料与方法
二、结果
三、结论
第三章 果寡糖对水产动物生长性能的影响
第一节 果寡糖添加水平和投喂模式对团头鲂生长性能的影响
一、材料和方法
二、结果
第二节 果寡糖和地衣芽孢杆菌交互对三角鲂生长性能的影响
一、材料和方法
二、结果
第三节 果寡糖和德氏乳酸菌对锦鲤生长性能的影响
一、材料与方法
二、结果
第四节 果寡糖对斑马鱼生长性能的影响
第五节 果寡糖对其他鱼类生长性能的影响
一、对奥尼罗非鱼生长性能的影响
二、对花鲈生长性能的影响
三、对杂交乌鳢生长性能的影响
四、对石斑鱼生长性能的影响
五、对大菱鲆幼鱼生长性能的影响
六、对鲤生长性能的影响
第六节 果寡糖对虾蟹生长性能的影响
一、对小龙虾生长性能的影响
二、混合添加果寡糖与糖萜素对中华鳖生长性能的影响
第四章 果寡糖对水产动物免疫及抗病力的影响
第一节 鱼类的免疫系统
一、鱼类的非特异性免疫
二、特异性免疫系统
第二节 果寡糖对团头鲂免疫指标及抗病力的影响
一、试验设计
二、免疫指标测定
三、结果
第三节 果寡糖和芽孢杆菌对三角鲂免疫指标及抗病力的影响
一、试验设计
二、结果
第四节 果寡糖和德氏乳酸菌对锦鲤免疫指标的影响
一、试验设计
二、结果
第五节 果寡糖对其他鱼类免疫指标的影响
一、对乌鳢血液免疫指标的影响
二、对罗非鱼血液免疫指标的影响
三、对花鲈免疫的影响
四、对斜带石斑鱼免疫指标的影响
五、对尼罗罗非鱼非特异性免疫及抗病力的影响
六、对草鱼非特异性免疫功能的影响
七、对银鲫非特异性免疫功能的影响
第六节 果寡糖对虾蟹免疫指标的影响
一、对小龙虾血液免疫的影响
二、对中华绒螯蟹免疫功能的影响
第五章 果寡糖对水产动物抗氧化功能的影响
第一节 水产动物的抗氧化系统
第二节 果寡糖对团头鲂抗氧化指标的影响
一、试验设计
二、对团头鲂肝脏抗氧化指标的影响
第三节 果寡糖和地衣芽孢杆菌对三角鲂抗氧化指标的影响
一、试验设计
二、果寡糖和芽孢杆菌交互对三角鲂血液和肝脏抗氧化指标的影响
第四节 果寡糖和德氏乳酸菌对锦鲤抗氧化指标的影响
一、试验设计
二、结果
第五节 果寡糖对其他水产动物抗氧化功能的影响
一、对罗非鱼抗氧化能力的影响
二、对克氏原螯虾抗氧化指标的影响
三、对中华绒螯蟹血液和肝脏抗氧化指标的影响
第六章 果寡糖对水产动物脂肪代谢的影响
第一节 果寡糖对斑马鱼脂肪代谢的影响
一、斑马鱼肝脏中的酶活性分析
二、斑马鱼肝脏中的脂质物质含量的分析
三、转录组序列组装与注释
四、DEGs和通路分析
五、通路基因验证
第二节 果寡糖对其他鱼类脂肪代谢的影响
第七章 果寡糖对水产动物肠道健康的影响
第一节 对水产动物肠道消化酶的影响
一、对团头鲂肠道消化酶的影响
二、对花鳗鲡肠道消化酶活性的影响
三、对克氏原螯虾肠道消化能力的影响
四、对银鲫消化酶活性的影响
五、对其他鱼类消化酶活性的影响
第二节 对水产动物肠道菌群及肠道微生态的影响
一、对牙鲆肠道菌群及肠道微生态的影响
二、对花鳗鲡肠道微生态的影响
三、对中华绒螯蟹肠道微生态的影响
四、对奥尼罗非鱼肠道菌群的影响
五、对银鲫肠道菌群的影响
六、对其他水产动物肠道菌群的影响
七、果寡糖和芽孢杆菌交互对三角鲂肠道酶活性的影响
第三节 果寡
内容摘要
在水产养殖过程中，病毒、病菌会对鱼类造成威胁，环境因子的急剧变化等也会对其造成不良应激，从而导致巨大的经济损失。过去主要使用抗生素来对抗疾病，但是抗生素的负面影响也有不少报道。因此，如何通过绿色环保的途径提高鱼体免疫力成为当前研究的热点。果寡糖是一种常见的寡糖类饲料添加剂，具有无毒、无害、稳定、高效等特点；因其有增强免疫、抗应激、抗菌和抗炎等作用，近年来在水产动物上的应用逐渐增多。本书主要从果寡糖提高水产动物的抗应激能力，增强水产动物增重率、降低饵料系数、促进生长，增强免疫力，调节脂肪代谢，以及和益生菌的复配效果等几方面进行介绍，为果寡糖在水产动物上的研究与应用提供一定的理论参考和研究思路。
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