一叶观心 中国茶与紫砂文化闪念录
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作者胡付照
出版社中国财富出版社
ISBN9787504771384
出版时间2020-07
装帧平装
开本16开
定价78元
货号1202088153
上书时间2024-06-11
商品详情
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作者简介
胡付照（1973～），安徽怀远人，工学硕士。现任教于江南大学商学院，江南大学食品文化研究所研究员。九三学社社员，国家茶艺技师。研究兴趣涉及食品文化、审美经济等。已出版《紫砂茗壶文化价值研究》《壶里乾坤：紫砂壶艺术探赜》《习茶概要》《正心艺茶》等饮食文化著作七部，参编多部，在《农业考古》《酿酒科技》等学术刊物上公开发表学术论文五十篇。以探究“味道”为核心，跨界融合，积极从事饮食文化素质教育研究实践、区域经济与产业发展研究，曾多次获得江苏省高校及无锡市哲学社会科学研究成果奖，全国多媒体课件大赛、江苏省微课比赛等多个奖项。2012年获江南大学第八届“我最喜爱的教师”荣誉称号。
目录
苦茶有甘甜001
沉醉茶器间039
茗边清思远163
跋191
内容摘要
本书以茶及茶器为主题，由三大部分内容展开论述“苦茶有甘甜；沉醉茶器间；茗边清思远”，各部分有30-60个知识点式的内容构成。是作者长期在教学科研中的灵感及经验思考总结。该书对大学生学习茶文化通识教育课程、茶艺师提高技艺及提升理论知识具有提升辅助作用，对从事茶叶及茶具工作者提高认识，提升专业技能有益。本书文字11万字，彩色图片100幅。轻松阅读，提高茶文化认识、提升茶艺技能的辅助读物。
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