新编鹅饲养员培训教程
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作者李连任 主编
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511631893
出版时间2017-09
装帧平装
开本32开
定价26元
货号1201604839
上书时间2024-06-09
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
李连任，男，大学本科学历，中学不错教师，不错畜牧师，执业兽医师。1987年参加工作以来，一直在一线从事畜牧兽医专业课教学、兽医临床和生产技术指导工作，在多家兽药厂、饲料厂从事养殖技术服务工作。发表养殖类科普作品1000多篇，在化工出版社、中国农业科学技术出版社出版过多部图书。
目录
第一章 鹅饲养员须知
知识目标
技能要求
第一节 鹅饲养员的职责与素质要求
一、鹅饲养员的职责
二、鹅饲养员的素质要求
第二节 鹅饲养员应知道的基础知识
一、鹅的消化特点
二、鹅的生物学特性
三、鹅的繁殖特点
四、鹅的品种
五、鹅的品种选择
六、鹅的品种引进
技能训练
思考与练习
第二章 鹅的饲料营养及饲料调配
知识目标
技能要求
第一节 鹅的营养需要
一、能量
二、蛋白质
三、矿物质
四、维生素
五、水
第二节 鹅的常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、青绿多汁饲料
四、粗饲料
五、矿物质饲料
六、维生素饲料
七、饲料添加剂
第三节 鹅的日粮配合
一、鹅日粮配合的依据
二、鹅日粮配合的原则
三、鹅的日粮配合
第四节 鹅青绿饲料和牧草的调制加工
一、切碎
二、粉碎
三、青贮
四、干制
五、打浆
技能训练
思考与练习
第三章 不同阶段鹅的饲养管理要点
知识目标
技能要求
第一节 雏鹅的饲养管理要点
一、什么是雏鹅
二、雏鹅有哪些生理特点
三、雏鹅生长应具备的条件
四、进雏前做好育雏准备工作
五、育雏方式
六、雏鹅的饲养管理要点
第二节 中鹅的饲养管理要点
一、什么是中鹅
二、中鹅的生理特点
三、中鹅的饲养方式
四、中鹅的饲养管理要点
第三节 肥育仔鹅的饲养管理要点
一、肥育鹅选择
二、将选择好的育肥鹅分群饲养
三、分群后适时驱虫
四、育肥方法选择
第四节 鹅的活拔羽绒技术
一、活拔羽绒的优点
二、活拔羽绒的适宜时期
三、活拔羽绒鹅的品种及年龄
四、活拔羽绒鹅的种类
五、活拔鹅羽绒的操作
六、活拔羽绒后的饲养管理
第五节 鹅肥肝生产
一、肥肝生产鹅的选择
二、肥肝鹅预饲期饲养管理
三、肥肝鹅填饲期的饲养管理
第六节 后备种鹅的饲养管理要点
一、后备种鹅的选择
二、后备种鹅的饲养管理
第七节 种鹅的饲养管理要点
一、种鹅的选择
二、种鹅的选留标准
三、种鹅的饲养方式
四、鹅群组成
五、种母鹅的饲养管理
六、种公鹅的饲养管理
技能训练
思考与练习
第四章 鹅场环境控制与鹅病综合防控
知识目标
技能要求
第一节 鹅场的消毒
一、消毒的方法
二、化学消毒剂的选择
三、鹅场消毒的主要内容
四、消毒效果的检测与强化消毒效果的措施
第二节 鹅场的防疫
一、场址选择和布局
二、鹅场环境控制与监测
三、鹅场的卫生隔离
四、杀虫与灭鼠
五、发生传染病时的紧急处置
第三节 鹅场的免疫
一、鹅场常用疫（菌）苗与使用
二、免疫计划与免疫程序
三、免疫监测与免疫失败
第四节 鹅病的药物预防保健
一、用药目的
二、药物的使用原则
三、常用的给药途径及注意事项
技能训练
思考与练习
参考文献
内容摘要
本书从鹅场饲养员的岗位职责和素质要求入手，介绍了现代鹅生产过程中品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准；为饲养员设计了思考与练习题目，方便培训时使用。
精彩内容
进入 21 世纪，畜禽养殖业集约化程度越来 越高，设施越来越先进，饲料营养水平越来越科 学。通过多年不断从国外引进种畜禽良种和选 育、扩繁、推广，我国主要种畜禽遗传性能得到 显著改善。但是，由饲养管理和疫病问题导致畜 禽良种生产潜力得不到充分发挥，养殖效益滑坡 甚至亏损的情形时有发生。因此，对处在生产一 线的饲养员的要求越来越高。 一般的畜禽场，即使是比较先进的大型养殖 场，由于防疫等方面的需要，多处在比较偏僻的 地段，交通不太方便，对饲养员的外出也有一定 限制，生活枯燥、寂寞；加上饲养员工作环境相 对比较脏，劳动强度大，年轻人、高学历的人不 太愿意从事这个行业，因此，从事畜禽饲养工作 的以中年人居多，且流动性大，专业素质相对较 低。因此，编者从实用性和可操作性出发，用通 俗的语言，编写一本技术先进实用，操作简单可 行，适合基层饲养员阅读、学习参考的教材，是 畜禽养殖从业者的共同心声。 正是基于这种考虑，我们组织农业科研院所 专家学者、职业院校教授和常年工作在畜禽生产一线的技术服务人员，从各种畜禽饲养员的岗位职责和素质要求入 手，就品种与繁殖利用、营养与饲料、饲养管理、疾病综合防制措施 等方面的内容，介绍了现代畜禽生产过程中的新理念、新技术、新方 法。每章都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的 技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考 核标准；为饲养员设计了思考与练习题，以便培训时使用。 本书可作为基层养殖场培训饲养员的专用教材或中小型养殖场、 各类养殖专业合作社工作人员及农村养殖专业户自学使用，亦可供农 业大中专院校相关专业师生阅读参考。 由于作者水平有限，书中难免存在纰缪之处，恳请广大读者不吝 指正。 编 者 2017 年 5 月
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