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《齐民要术》在中外农学史上的地位和贡献研究

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作者薛彦斌,杨洁 著

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511627957

出版时间2017-07

装帧平装

开本16开

定价60元

货号1201569990

上书时间2024-06-09

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商品描述
作者简介
薛彦斌，1957年生于北京市，博士，研究员。1982年获东北农业大学园艺系蔬菜专业学士学位，1988年获中国农业大学食品科学系果蔬贮藏加工专业硕士学位，1992年获日本政府文部省国费外国人留学生奖学金赴国立日本冈山大学大学院留学，1996年获冈山大学大学院自然科学研究科果蔬贮藏加工专业博士（Ph.D）学位。历任东北农业大学园艺系助教、食品科学系讲师，北方交通大学交通运输学院副教授、硕士研究生导师，山东潍坊科技学院副院长，研究员，现任寿光市《齐民要术》研究会副会长。在2005年4月第六届中国（寿光）靠前蔬菜科技博览会期间任贾思勰农学思想研讨会执行负责人，担任《贾思勰农学思想研讨会论文集》执行主编，发表《世界名著（齐民要术）对日本的影响》论文并作大会发言。任《贾思勰农学思想研究》靠前集、第二集、第三集编委，《“齐民要术”难字解》编委。在《中国农史》（中文核心期刊）上发表《对20世纪以来（齐民要术）中国研究学者与成果的分类》论文。2006年，主编《（齐民要术）与现代农业高层论坛论文集》（《中国农史》2006年增刊）。2010-2016年连续主持7届中华农圣文化靠前研讨会，主编《中华农圣文化靠前研讨会论文集》五部（中国农业科学技术出版社，靠前集至第四集，中国农业出版社，第五集），主编《贾思勰与（齐民要术）研究论文集》（山东人民出版社），2008年受聘担任中央电视台十集电视纪录片《齐民要术》撰稿人和史料统筹编辑。2015-2016年与寿光市齐民要术研究会会长刘效武教授领衔主编《中华农圣贾思勰与（齐民要术）研究丛书》，获得国家新闻出版广电总局2016年度国家出版基金资助（中国农业科学技术出版社）。
杨洁，女，1970年6月生于山东寿光，中学不错教师，本科毕业于山东师范大学生物系，现为寿光市靠前中学生物教研室教师，很好教研组长，曾获得潍坊市政府教学成果一等奖，多次被评为全市很好教师，参加教学工作23年来，一直从事高中部生物教学与研究，发表专业研究论文26篇、出版科技专著2部（副主编）、获得国家实用新型1项。

目录
章《齐民要术》在世界的流传和研究
第二章《齐民要术》的世界冥性影响
节《齐民要术》对日本的影响
第二节《齐民要术》对欧洲的影响
第三节《齐民要术》对美国的影响
第四节《齐民要术》对韩国的影响
第三章《齐民要术》对当代世界农业的影响
节《齐民要术》对美国“旱地农业”的影响
第二节《齐民要术》对日本“自然农法”的影响
第三节《齐民要术》对其他旱地农业国家的影响
第四章《齐民要术》的伟大贡献
节 中华民族永远的丰碑
第二节《齐民要术》的重大价值
第五章 古今中外对《齐民要术》的精彩评论集锦
节 达尔文的评价
第二节 李约瑟的评价
第三节 李约瑟和白馥兰的评价？
第四节 薮内清的评价
第五节 西山武一的评价
第六节 神谷庆治的评价
第七节 渡部武的评价
第八节 山田罗谷（好之）的评价
第九节 胡寄窗的评价
第十节 栾调甫（胡立初）的评价
第十一节 葛祐之的评价
第十二节 李焘的评价
第十三节 王廷相的评价
参考文献
后记

内容摘要
《齐民要术》大约成书于北魏末年，由于当时还没有发明雕刻印刷技术，所以长期以抄本流传而无刻本。早在唐朝时期，随着经济的繁荣、文化的昌盛以及海陆交通的进一步开辟，中日两国的经济文化交流就已很好频繁，《齐民要术》以手抄本形式流传至日本，因此与其他大批中国文物图籍一起，汉籍东流，在日本广泛传播，并在日本保存流传下来。直到唐宋时期雕刻印刷技术发明以后，《齐民要术》才有了刻本流传。在日本，对《齐民要术》的研究备受重视，日本学界把对贾思勰及其《齐民要术》的研究称之为“贾学”，成立《齐民要术》轮读会和研究会，进行有组织、有计划的探讨研究。以研究中国农业史著称的天野元之助先生，出版《后魏贾思勰<齐民要术）的研究》一书，在日本学界有较大影响。熊代幸雄教授撰有《（齐民要术）中旱地农法与近代实验科学原理的比较》等书，得出了“农业经验的原理与西方科学原理极为接近，而东亚经验的原理却早在6世纪完成先于西方”的结论。西山武一教授著有多部贾思勰与《齐民要术》研究专著，受到日本学界极大欢迎，由西山武一、熊代幸雄校订译注的《齐民要术》，曾在《日本经济新闻》上被评为特别很好图书。

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