旅游管理专业应用型人才培养模式研究
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作者毛金凤 著
出版社中国社会科学出版社
ISBN9787516192801
出版时间2016-11
装帧平装
开本16开
定价59元
货号1201475477
上书时间2024-06-09
商品详情
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目录
章旅游管理专业应用型人才培养模式研究概述
节研究背景
一时代发展背景
二理论研究背景
第二节研究综述
一国外研究概况
二国内研究概况
第三节相关概念及理论基础
一相关概念
二理论基础
第二章我国旅游人才需求分析
节我国旅游人才的现状及发展趋势
一我国旅游人才发展现状
二我国旅游人才需求的特点
三我国未来急需的旅游人才类型分析
第二节我国旅游人才培养的问题及根源
一我国旅游人才培养的发展历程
二我国旅游人才培养存在的问题及根源
第三章国外旅游人才培养模式比较及借鉴
节国外旅游人才培养及旅游教育发展现状
第二节美国模式——产学研一体的康奈尔模式
一概况
二康奈尔模式的主要内容
三康奈尔模式的主要特点
第三节瑞士模式——店校合一的洛桑模式
一概况
二洛桑模式的主要内容
三洛桑模式的主要特点
第四节澳大利亚模式——就业导向的TAFE模式
一概况
二TAFE模式的主要内容
三TAFE模式的主要特点
第五节德国模式——实践导向的“双元制”模式
一概况
二“双元制”模式的主要内容
三“双元制”模式的主要特点
第六节日本模式——产官学一体模式
一概况
二产官学一体模式的主要内容
三产官学一体模式的主要特点
第七节国外典型旅游人才培养模式比较与借鉴
一共同点
二不同点
三国外典型旅游管理人才培养模式对我国的启示
第四章旅游管理专业应用型人才培养的模式
节旅游管理专业应用型人才培养模式的构建原则
一市场导向原则
二符合旅游教育发展规律原则
三以职业能力为中心原则
四符合社会和文化需要原则
五符合人才可持续发展原则
第二节旅游管理专业应用型人才培养模式的构建目标
一旅游管理专业应用型人才的特征
二旅游管理专业应用型人才培养模式的构建目标
第三节旅游管理专业应用型人才培养模式的构建
一旅游管理专业应用型人才培养的客观必然性
二旅游管理专业应用型人才培养模式的构建要素
三旅游管理专业应用型人才培养模式的主要内容
第四节旅游管理专业应用型人才培养模式的实施策略
一明确应用型人才培养目标，完善专业方向设置
二合理设置课程，建立一体化课程体系
三注重科学教学理念，转变传统教学方式
四加强师资队伍的建设
五完善实践教学体系
六建立评估机制
第五章旅游管理专业应用型人才培养的课程体系
节我国旅游管理专业课程体系的发展现状
一我国旅游管理专业课程体系的发展现状
二我国旅游管理专业课程体系存在的问题及原因
第二节旅游管理专业应用型人才培养课程体系的构建
一构建依据
二构建原则
三构建过程
第三节旅游管理专业应用型人才培养课程体系的实施策略
一确立科学的旅游管理专业应用型人才培养目标
二注重旅游管理专业应用型人才培养课程体系的内部要素联系
三丰富课程体系设计主体
四密切关注行业导向和社会需求的发展趋势
五采取科学教育理念指导课程体系建设
第六章旅游管理专业应用型人才培养的实践教学体系
节我国旅游管理专业实践教学现状及问题
一相关概念界定
二我国高等旅游教育实践教学现状分析
第二节国外旅游管理专业实践教学成功经验及启示
一国外旅游管理专业实践教学成功经验
二对我国旅游管理专业实践教学的启示
第三节旅游管理专业开放式立体化实践教学体系的构建
一实践教学目标定位
二旅游管理专业开放式立体化实践教学体系的构建
第四节旅游管理专业实践教学考评体系的构建
一考评体系构建原则
二考评体系的内容
第五节旅游管理专业实践教学体系运行的保障措施
一建立健全实践教学管理规章制度
二建设开放式立体化实践教学基地
三建立“双师型”教师队伍
四创新实践教学方式
第七章旅游管理专业应用型人才培养的师资队伍建设
节旅游管理专业师资队伍建设的必要性和重要意义
一旅游业发展的切实需求
二旅游教育发展的关键因素
三旅游管理专业应用型人才培养的重要保障
第二节我国旅游管理专业师资队伍建设的现状分析
一我国旅游管理专业师资队伍建设的基本情况
二存在的问题及原因分析
第二节旅游管理专业应用型人才培养的师资队伍建设策略
一明确师资培养目标，走专业化发展之路
二进一步优化教师队伍结构
三提升教师的教学能力
四完善制度建设，建立保障机制
第八章旅游管理专业应用型人才培养的质量保障体系
节旅游管理专业应用型人才培养质量的评价指标体系
一人才培养模式
二人才培养的教学质量保障
三人才培养效果
四专业特色
第二节旅游管理专业应用型人才培养的质量保障体系的构建及运行
一质量保障体系的内涵
二质量保障体系的构成
三质量保障体系的构建原则
四旅游管理专业应用型人才培养质量保障体系的构建
五旅游管理专业应用型人才培养质量保障体系的运行
第三节旅游管理专业应用型人才培养的质量监控体系
一教学质量监控机制
二教学质量评价及反馈机制
三教师教学质量的评价机制
四学生学习效果的分析机制
五毕业生培养质量的评价机制
六教学质量的持续改进机制
参考文献
内容摘要
本书研究高校本科层次旅游管理专业的应用型人才培养模式，共分八章，章在对旅游管理专业应用型人才培养模式的研究背景和现状进行评述的基础上，对相关概念进行了界定，并确定了研究的理论基础。第二章分析了我国旅游人才的发展现状，提出了旅游业未来的人才需求类型。第三章比较分析了国外典型的应用型人才培养模式，提出借鉴思路。第四章构建了旅游管理专业应用型人才培养的模式。第五章至第八章，分别阐述应用型人才培养模式四个关键要素：课程体系、实践教学体系、师资队伍建设和质量保障体系。
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