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商品学

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广东广州
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作者马翔

出版社哈尔滨工业大学出版社

ISBN9787560333021

出版时间2011-07

装帧平装

开本16开

定价38.4元

货号1200105644

上书时间2024-06-08

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
目录
章  绪论
  节  商品与商品学
  第二节  商品学的研究内容
  第三节  商品学的发展
  第四节  资源、环境与商品
第二章  商品分类与编码
  节  商品分类概述
  第二节  商品分类的标志与方法
  第三节  商品目录与商品分类体系
  第四节  商品编码与条码技术
第三章  商品标准与质量认证
  节  商品标准与标准化
  第二节  商品标准的分级
  第三节  商品质量认证
第四章  商品质量与质量管理
  节  商品质量概述
  第二节  商品质量的基本要求
  第三节  影响商品质量的因素
  第四节  商品质量管理
第五章  商品质量监督、提升与维护
  节  商品质量监督
  第二节  假冒伪劣商品
  第三节  商品质量提升与维护
第六章  商品检验
  节  商品检验概述
  第二节  商品抽样
  第三节  商品检验的方法
  第四节  商品品级
第七章  商品包装
  节  商品包装概述
  第二节  商品包装材料与包装技术
  第三节  商品包装标志
  第四节  商标
第八章  商品养护
  节  商品养护概述
  第二节  商品质量变化及影响因素
  第三节  储存期间的商品养护
  第四节  商品养护技术
第九章  纺织品,服装与皮革制品
  节  纺织品
  第二节  服装
  第三节  皮革制品
第十章  食品商品
  节  食品的营养与卫生
  第二节  代表性食品
  第三节  绿色食品
第十一章  日用消费品
  节  化妆品
  第二节  陶瓷制品
  第三节  珠宝玉石
  第四节  金银饰品
第十二章  电子产品
  节  办公设备
  第二节  家用电器
  第三节  计算机与通信产品
参考文献

内容摘要
马翔等主编的《商品学》以商品体为基础,以商品质量为中心,以企
业经营为主线,系统全面地阐述了现代商品学的基本知识、基本理论和基
本技能。全书共分12章,―8章为总论部分,主要内容包括:商品学概
述,商品分类与编码,商品标准与质量认证,商品质量与质量管理,商品
质量监督与维护,商品检验,商品包装,商品养护;第9―12章为分论部分
,主要介绍纺织品、服装与皮革制品,食品,日用消费品,家用电器等商
品的基本知识和应用技能。展示了在新技术革命的历史背景下,商品学研
究领域中的新动态和新进展。
    《商品学》坚持理论与实践相结合,突出“理论够用,技能实用”的
特点,内容丰富,案例新颖,贴近现实生活和商品经营实践。既可作为高
等院校经济管理类专业,本科及大专学生使用,也可作为成.人教育或企业
管理人员学习或培训参考用书。

主编推荐
马翔等主编的《商品学》围绕商品质量这个核心问题,及时跟踪、研究当前企业经营、社会消费的热点问题。全书内容充实,资料新颖详实,叙述深入浅出,将理论性、科学性和实用性有机结合,使读者阅读本书后,在熟识商品质量基本知识、基本理论的同时,又能掌握商品质量管理、分析和鉴别的基本技能。

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