商务礼仪（第3版）

《商务礼仪》是全国高职高专公共基础课教材。该教材于2010年4月出第1版，近十年来受到广大师生的欢迎，已经修订三版。教材的主要编写团队建设了天津市市级精品课程“商务礼仪”、天津市市级精品资源开放课程“商务礼仪”，主持了职业教育国际贸易专业教学资源库“国际商务礼仪”课程的建设，“国际商务礼仪”课程获评国家精品在线开放课程。教材建设和课程建设同向同行，相互促进。丰富的课程建设经验和资源为教材编写修订提供了坚实的基础和鲜活的一手资料。
本次修订由国家精品在线开放课程“国际商务礼仪”主持人杨丽教授领衔并全面负责完成。在修订过程中，保持原有的框架基本不变，内容包括商务礼仪概述、商务形象礼仪、商务交往礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪七个章节。每章设置了常识栏、资料栏、阅读栏等栏目，这些栏目围绕教材内容编排，补充和拓展了教材内容。针对部分知识点和技能点补充了微视频，扫描二维码即可观看，使教材形式更具有生动性和可视性。
本次修订结合当今社会发展要求，结合国内外*礼仪动态，对部分内容进行了更新和调整，例如，增加了“一带一路”部分国家的商务交往礼仪规范，使教材内容更具有时代性和实用性。
使用本教材时，可以登录“爱课程”平台，加入在中国职教MOOC频道开设的国家精品在线开放课程“国际商务礼仪”学习，即可使用其中丰富的课件、微课、视频、图片、案例、习题、实训等资源。
本教材由广州华夏职业学院杨丽教授担任主编，由广州华夏职业学院叶廷、李景红，以及天津商务职业学院宇卫昕、句超作为参编。具体编写分工如下：杨丽编写*、二、三章，叶廷编写第四章，李景红编写第五章，句超编写第六章，宇卫昕编写第七章。在编写本教材的过程中，编者借鉴和参考了大量国内外的相关书籍、教材、网站资料，在此向这些作者表示敬意和感谢！
由于编者水平有限，书中难免有不足之处，敬请同行专家和广大读者批评、指正。

 编 者

编 者

《商务礼仪（第3版）》以常见的商务活动为载体，介绍了不同商务场景和商务仪式中的礼仪规范和操作程序。全书共分为七章，主要内容包括商务礼仪概述、商务形象礼仪、商务交往礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪、商务文书礼仪及商务宴请礼仪等。 《商务礼仪（第3版）》主要面向高职院校，适用于国际商务类专业、市场营销类专业相关课程教学，同时可以作为相关企业和机构进行商务礼仪培训的参考书，也可以作为企业员工和社会人员学习礼仪常识的手册。

杨丽，天津对外经济贸易职业学院教授，高级礼仪培训师，注册形象设计师。获得第四届黄炎培职业教育杰出教师奖,获得天津市师德先进个人称号。主讲课程：商务礼仪、国际市场开发。2008主持建设天津市级精品课程《商务礼仪》，2013年转型为天津市精品资源共享课程；主持职业教育国际贸易专业国家教学资源库子项目《国际商务礼仪》课程建设；在中国大学MOOC开设《国际商务礼仪》课程。主持完成《国际贸易实务专业“四融合、三进阶”人才培养模式的构建与应用》获2014年天津市教学成果奖一等奖；主编“十二五”职业教育国家规划教材《商务礼仪与职业形象》。主持“服务互联网 战略，五业联动培养跨境电商人才的创新与实践”获得1018年天津市教学成果二等奖。

*章 商务礼仪概述 1
*节 礼仪概述 1
一、中华礼仪的渊源 1
二、西方礼仪的渊源 4
第二节 商务礼仪概论 5
一、商务礼仪的含义与内容 5
二、商务礼仪的特点 6
三、商务礼仪的基本原则 8
四、商务礼仪的作用 9
第三节 商务活动的尊位确定与位次
排序 11
一、商务活动中的尊位确定 11
二、商务活动中的位次排序 14
思考与练习 16
第二章 商务形象礼仪 18
*节 商务场合仪容礼仪 18
一、头发的修饰 18
二、面容的修饰 20
三、双手及指甲的修饰 22
第二节 商务场合着装礼仪 23
一、商务场合着装的基本规范 23
二、商务场合的男士着装 25
三、商务场合的女士着装 32
四、香水的使用 37
第三节 商务场合举止礼仪 38
一、站姿礼仪 38
二、坐姿礼仪 40
三、行姿礼仪 42
四、行进间的礼仪 42
五、握手礼仪 43
第四节 表情与言谈礼仪 45
一、表情礼仪 45
二、言谈礼仪 47
思考与练习 50
第三章 商务交往礼仪 53
*节 介绍礼仪 53
一、商务场合的称谓礼仪 53
二、商务场合的个人介绍 54
三、商务场合的集体介绍 57
第二节 名片礼仪 58
一、名片的功能 58
二、名片的递送 59
第三节 电话礼仪 61
一、拨打电话礼仪 61
二、接通电话礼仪 62
三、注意“电话形象” 62
四、手机使用礼仪 63
第四节 商务往来礼仪 63
一、接待礼仪 63
二、拜访礼仪 67
三、礼品馈赠礼仪 69
四、人际关系礼仪 73
第五节 与部分国家商务交往礼仪 76
一、与美洲部分国家客人交往的
礼仪 76
二、与欧洲部分国家客人交往的
礼仪 77
三、与亚洲部分国家客人交往的
礼仪 80
思考与练习 83
第四章 商务会议礼仪 86
*节 会议概述 86
一、会议的要素 86
二、会议的分类 88
第二节 会议礼仪 90
一、参会人员礼仪 90
二、会议的组织 92
三、会议的座次安排 96
四、会见与会谈礼仪 99
第三节 商务谈判礼仪 101
一、谈判场所的选择、布置及座次
安排 101
二、出席谈判人员的着装与仪容
礼仪 103
三、出席谈判人员的言谈举止
礼仪 103
四、与外国商人的谈判礼仪 104
思考与练习 110
第五章 商务仪式礼仪 112
*节 签字仪式礼仪 112
一、签字仪式的作用 112
二、签字仪式的准备 113
三、布置签字厅 114
四、签字厅的座次安排 115
五、签字仪式的流程 117
第二节 开业庆典礼仪 118
一、奠基与破土仪式 118
二、通车、通航及下水仪式 119
三、开幕与剪彩仪式 120
第三节 展览会礼仪 121
一、展览会的主要类型 121
二、展览会的主要流程 123
三、展览会的礼仪要求 126
思考与练习 128
第六章 商务文书礼仪 129
*节 请柬礼仪 129
一、请柬的格式与书写 129
二、请柬的发送 132
第二节 信函礼仪 133
一、信封格式 134
二、国内商务信函的格式与书写 137
三、涉外商务信函的格式与书写 140
第三节 电子邮件礼仪 148
一、电子邮件的书写 148
二、电子邮件的收发 150
思考与练习 151
第七章 商务宴请礼仪 153
*节 中式宴请礼仪 153
一、中式宴请的准备 153
二、中式宴请的就餐礼仪 159
三、中式宴请中餐具的使用 160
第二节 西式宴请礼仪 162
一、西餐礼仪的基本知识 162
二、西餐餐具的使用 166
三、西餐中的饮酒礼仪 169
第三节 自助餐礼仪 176
一、主办自助餐的礼仪 176
二、参加自助餐的礼仪 180
第四节 饮用咖啡礼仪 182
一、饮用咖啡的时机 182
二、饮用咖啡时的礼仪 183
三、关于咖啡的常识 185
思考与练习 186
参考文献 188

《商务礼仪（第3版）》由2008年天津市市级精品课程“商务礼仪”课程组成员编写，按照“学以致用”的原则，在内容的选取上以企业常见的商务活动为载体，在内容的编写上重点描述操作过程，具有很强的实用性；内容的布局上简洁清晰、重点突出，避免了内容的罗列和重复。