商务礼仪与职业素养

*章 绪论
 一、知识目标前测
 (一)商务礼仪的基本内涵
 (二)商务礼仪的基本理念
 (三)商务礼仪的基本规律
 (四)商务礼仪的作用
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
第二章 商务着装礼仪
 一、知识目标前测
 (一)商务男士着装礼仪
 (二)商务女士着装礼仪
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
第三章 商务职场仪容礼仪
 一、知识目标前测
 (一)化妆
 (二)面部肌肤的护理
 (三)头发的清洁与发型选择
 (四)双手的清洁
 (五)口腔的清洁与护理
 (六)香水的使用方法
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
第四章 面部表情礼仪
 一、知识目标前测
 (一)眼神礼仪
 (二)微笑礼仪
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
第五章 举止行为礼仪
 一、知识目标前测
 (一)站姿训练
 (二)坐姿训练
 (三)行姿训练
 (四)蹲姿训练
 (五)鞠躬训练
 (六)手势训练
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
第六章 商务交往礼仪
 模块一：非会面礼仪
 一、知识目标前测
 (一)收发电子邮件的礼仪
 (二)拨打电话的礼仪
 (三)接听电话的礼仪
 (四)手机礼仪
 (五)收发传真的礼仪
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
 模块二：会面礼仪
 一、知识目标前测
 (一)称呼礼仪
 (二)介绍礼仪
 (三)握手礼仪
 (四)名片礼仪
 (五)馈赠礼仪
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
第七章 商务会议礼仪
 模块一：会议礼仪策划
 一、知识目标前测
 (一)会议组织礼仪
 (二)参加会议礼仪
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
 模块二：商务洽谈会礼仪
 一、知识目标前测
 (一)洽谈会概念
 (二)洽谈会组织礼仪
 (三)洽谈会参加礼仪
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
 模块三：商务茶话会礼仪
 一、知识目标前测
 (一)茶话会组织礼仪
 (二)茶话会现场礼仪表现
 (三)茶话会议程
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
第八章 商务宴请礼仪
 模块一：中餐礼仪
 一、知识目标前测
 (一)主要的宴请类型
 (二)宴会的组织礼仪
 (三)餐具的使用常识
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
 模块二：西餐礼仪
 一、知识目标前测
 (一)西餐的餐具使用
 (二)西餐的上菜顺序
 (三)西餐的席位排列
 (四)西餐摆台
 (五)西餐的用餐方法
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
第九章 商务仪式礼仪
 模块一：开业典礼礼仪
 一、知识目标前测
 (一)开业典礼的准备
 (二)开业典礼的组织
 (三)参加开业典礼的礼仪要求
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
 模块二：签字仪式礼仪
 一、知识目标前测
 (一)草拟阶段
 (二)签署阶段
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测
 模块三：新闻发布会礼仪
 一、知识目标前测
 (一)新闻发布会的筹备
 (二)新闻发布会的控制及礼仪
 (三)新闻发布会的后续工作
 二、情景模拟演练
 (一)实训目的和要求
 (二)场景设计
 (三)实训步骤
 (四)效果评价
 三、学习效果后测

 本教材从学生职业能力培养的基本规律出发，依据商务职场岗位的工作任务、工作流程中的知识与技能要求，遵循教、学、做合一的原则，整合教学内容，相对应地设计学习情境、工作项目及工作任务，以完成工作任务情况作为衡量学习效果的主要依据。教材体现“互联网＋”教育新思维，统筹线上、线下两种教育形式，每节内容涵盖了“学习目标”“知识目标前测”“情景模拟演练”“学习效果后测”以及“情商加油站”等几个环节，严格规划学生的学习过程，设计学生的学习体验、并借用各种教学资源手段满足学生的学习体验。