酒店信息系统实训
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广东广州
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作者周富广 编
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568091732
出版时间2023-02
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1202820429
上书时间2024-06-05
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
周富广，副教授。国家文旅部（原国家旅游局）首批双师型旅游英才培养人选。学校旅游管理专业带头人培养人，旅游咨询师、旅游经济师、高级茶艺师、导游员，全国导游员资格水平考试考评员，全国旅游服务质量社会监督员。近年来主持并完成福建省教育厅课题3项、2018年福建省精品在线课程《酒店前台管理》、国家旅游局2015年度万名旅游英才双师型项目《酒店前台管理系统》实训指导书建设和2018年度实践型项目《龙海白塘湾古火山口地质公园导游讲解志愿服务》2项，2014年福建省旅游局自选课题1项，漳州市社科联1项，参与省旅游局指定规划课题1项，漳州市旅发委等市级课题2项，参与漳州市教育局委托的《漳州市中小学生研学实践项目》、漳州市发改委委托《漳州市乡村振兴规划（2018-2022）》、芗城区发改局委托《芗城区实施乡村振兴战略规划（2018-2022）》和漳州市台商投资区发改局委托《台商投资区实施乡村振兴战略规划（2018-2022）》，在国内外公开发表论文20余篇。
目录
实训前导 认知酒店管理信息系统
实训1 Sinfonia PMS系统概览
实训2 档案管理
实训3 散客预订
实训4 散客预订进阶
实训5 预订中费用的处理
实训6 团队预订
实训7 接待入住
实训8 在店客人
实训9 收银与结账离店
实训10 转账与结账离店
实训11 高效抛账与付账操作
实训12 夜审与房务管理
附录
附录1 实训项目与课时安排表
附录2 酒店信息系统实训项目设计表
附录3 Sinfonia常用功能键中英文对照
附录4 客房及客人状态变化图
参考文献
内容摘要
本书以酒店前台岗位(群)的工作任务为主线，紧密结合酒店行业服务标准和职业能力要求，内容包括认知酒店信息管理系统以及预订、档案管理、接待入住、收银、夜审和客房管理等12个实训任务，详细介绍了酒店业一线部门工作所需要的前台系统的操作技能与知识要点等。
主编推荐
1、基于福建省级精品在线开放课程慕课建设，全面配套数字化教学资源2、该实训教材内容不仅来自于酒店行业一线，而且每个实训任务都配有详细的实训步骤和对应的操作微视频，非常适合第一次接触酒店前台管理系统的学生和酒店员工培训。该教材将成为我国高职高专《酒店信息系统》课程的第一本专门介绍PMS实训的教科书，为学生、酒店员工学习PMS系统技能提供方便，也为学生毕业后能直接在高星级酒店前台就业创造条件。
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