门店营运管理/王忆南/十二五职业教育国家规划教材
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作者王忆南
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300230306
出版时间2016-07
装帧平装
开本其他
定价29元
货号1201344228
上书时间2024-06-03
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
项目一 了解门店营运管理
任务一 门店营运管理目标和内容分析 2
任务二 门店主要管理岗位的工作内容与素质要求分析 11
任务三 门店人力资源管理分析 19
项目二 门店的卖场布局与商品陈列
任务一 门店商品结构的确定 33
任务二 门店卖场布局设计 40
任务三 门店商品陈列 48
项目三 门店的商品管理
任务一 门店商品采购 60
任务二 门店的收货与存货管理 67
任务三 门店补货与理货 74
任务四 门店商品盘点作业 79
项目四 门店的促销管理
任务一 门店促销策划 87
任务二 门店促销活动的实施 103
任务三 门店促销活动效果评估 108
项目五 门店的专柜管理
任务一 专柜的选择与引进 115
任务二 专柜的管理 124
项目六 门店的服务管理
任务一 认识顾客服务 134
任务二 顾客投诉处理 144
任务三 顾客服务质量评价 148
项目七 门店的防损管理与安全管理
任务一 门店损耗产生的原因分析 158
任务二 门店损耗的预防 163
任务三 防盗性的卖场布局设计与商品陈列 170
任务四 门店的安全管理 175
项目八 门店的经营绩效管理
任务一 了解门店经营绩效的评价体系 185
任务二 门店经营绩效的过程评价 189
任务三 门店经营绩效的财务评价 194
参考文献 201
内容摘要
本书是为中职教育连锁经营管理、市场营销、商场管理、电子商务等商贸经管类专业学生以及连锁企业门店管理者精心编写的教材，内容设计以能力培养为主线，吸收和借鉴了联华、沃尔玛、屈臣氏、金鹰等靠前外品质企业门店营运管理的成功案例。全书按照连锁企业门店主要岗位群的能力要求设计项目和任务，立足于解决连锁企业门店营运管理面临的实际问题，兼顾理论传授和实训教学，语言通俗，内容丰富，形式灵活，使学生在学习后能较快地熟悉连锁企业门店营运管理工作。
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