坏血病一段跌宕起伏的医学发现史

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广东广州

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作者(加)斯蒂芬·鲍恩

出版社中国社会科学出版社

ISBN9787522718293

出版时间2023-07

装帧平装

开本32开

定价65元

货号1203008518

上书时间2024-06-02

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商品描述: 目录
中文版序 001

序幕：医学的疑团 001

第一章坏血病的时代：１８世纪的航海世界 009

第二章坏血病：海上的瘟神 030

第三章南太平洋的惨祸与胜利：安森勋爵的苦旅 055

第四章镜花水月：求索良药的开端 079

第五章预防为主：詹姆斯·林德与索尔兹伯里号的实验 098

第六章解开绳结：浓缩果汁、麦芽汁与海上实验 129

第七章老船长：詹姆斯·库克在太平洋 152

第八章大人物：吉尔伯特·布兰与西印度舰队 186

第九章封锁：坏血病与拿破仑的双双败退 211

尾声：拨云见日终有时 238

附录：风帆时代常见食品维生素Ｃ含量 246

大事年表 249

延伸阅读 256

内容摘要
关于“海上瘟神”坏血病的叙事，没有比斯蒂芬·鲍恩的这本书更有信息量和可读性的了。

对坏血病的治疗是伟大的军事胜利之一，但它对历史的影响却在很大程度上被忽视了。本书回顾了从16世纪坏血病最早出现以来，到18世纪这个疾病的病因和疗法之谜被破解，再到19世纪早期预防药物最终投入使用的历史。故事情节百转千回，讲述三位传奇人物如何克服18世纪思维的，解决了他们那个时代的医学之谜，并对19世纪的国际政治带来深远影响。

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