• 茶埠:浙西绿茶的历史、空间与叙事
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茶埠:浙西绿茶的历史、空间与叙事

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广东广州
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作者沈学政、郑求星

出版社中国社会科学出版社

ISBN9787522716213

出版时间2023-05

装帧平装

开本其他

定价89元

货号1202899710

上书时间2024-06-01

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商品描述
前言
 

章 解密开化

 

 偃王南迁

 

 姑蔑古族

 

 开化先民

 

第二章 唐宋置场

 

 从西向东的茶叶传播之路

 

 唐时产茶区

 

 吴越王置开化场

 

 开化场与榷茶制

 

第三章 明清贡茶

 

 芽茶四斤

 

 土贡与明代贡茶制度

 

 光绪帝的急程茶

 

第四章 遂绿时代

 

 晚清时期的宁波港

 

 民国时期的浙江茶

 

 抗战时期的开化茶厂

 

第五章 华埠茶埠

 

 浙西小上海

 

 茶埠:八仙埠头

 

 汪笃卿:徽商与华埠

 

 田野中的华埠

 

第六章 马金古镇

 

 马金霞山

 

 三教圣地

 

第七章 苏庄传说

 

 朱元璋与苏庄云雾茶

 

 古田山与茶中“味精”

 

 生产模式与“好运苏庄”

 

第八章 发端齐溪

 

 想象:传说中的龙顶茶

 

 创新:开化龙顶茶的技艺

 

 杯中森林:对芽茶审美的反思

 

第九章 茶路茶亭

 

 开化山川

 

 李渔与讴歌岭

 

 山路茶亭

 

 山中茶路

 

第十章 高山好茶

 

 绿茶金三角

 

 书院茶儒

 

 山茶与园茶

 

 茶出金村

 

参考文献

 

后记

 

 



 
 
 
 

商品简介

开化场的“场”是否等同于宋代“十三场”的“场”?明清时代芽茶崛起,是否影响了贡茶制度?在战火纷飞的年代,遂淳产区为何能在全国茶叶出口中占有一席之地?

 

 这是一本全面介绍浙西地区绿茶发展的书籍。作者进行了系统的田野调查,收集了大量珍贵的一手资料,试图从历史、空间、叙事三个维度探索,深描“中国绿茶金三角”地区的茶叶发展史与文化。



作者简介

沈学政,艺术学博士,现为浙江农林大学副教授。研究方向为艺术与文化、社会与遗产、品牌与传播。郑求星,农学学士,从事茶业工作二十余年,曾任开化龙顶茶产业化领导小组办公室主任、开化县特产局局长、开化龙顶名茶协会秘书长、中国国际茶文化研究会常务理事。

 



目录

前言



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