动物病理

动物病理是畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫、动物药学等专业的一门重要专业基础课，与动物临床诊疗技术、动物传染病、动物寄生虫病、动物普通病防治等后续课程有着密切的联系，主要为兽医临床实践和动物检疫奠定基础。 学习本课程的目的在于使学生运用相关技术方法（如尸体剖检技术、活体组织检查、临床病理学、动物实验、组织培养等）研究疾病发生原因、发病机理和患病动物机体内所呈现的代谢、机能和形态结构的变化，为疾病的诊断与防治提供理论依据和方法。为适应全国农业高等职业教育的发展需要，在华中科技大学出版社的组织下，紧紧围绕《高职高专畜牧兽医类专业人才培养指导方案》、《高等学校课程思政建设指导纲要》等文件精神，结合农业高职畜牧兽医类专业人才培养目标，培养“具有动物疫病防治、畜牧业生产等职业岗位（群）所需的基本理论和专业技能，具有较强综合职业能力的高技能应用型人才”的要求，编写《动物病理》一书。在编写过程中体现了职业能力本位原则、岗位群导向原则、与时俱进原则、适用性原则和启发性原则。 本书着重对动物疾病的基本病理过程、病变发生的原因与机制、器官组织细胞病变基本特征，以及病理检查技术等多个方面进行了阐述。适当删减了一些过时的内容，选择性地增加了部分病理研究领域的新理论，反映本学科的新进展，以体现本书的科学性、先进性和创新性。精选了来自教师教学、科研中积累的多幅图片，病理变化典型、组织切片镜下照片清晰、特征明确，能生动形象地展示各种病理变化，便于学习者直观认识。将临床案例穿插于基础知识中，这样既能帮助学习者对病理变化的理解，也能让学习者将病理变化与实际情况联系起来。此外，本书编写融入了执业兽医资格考试内容以及课程思政元素，在培养学生岗位能力的同时，兼顾学生职业发展的需要，结合国家执业兽医师考核标准，选取教材内容，并在课后习题中安排执业兽医师职称考试题型，为学生将来考取职称打下基础。编者在编写中既确保概念准确、内容精练和理论体系完整，同时还注重文字的易读性和内容的实用性，并采用了大量的图、表，图文并茂，相得益彰。 本教材可作为全国农业高职（高专）院校畜牧、兽医和养殖专业的教材，也可作为中等职业学校师生和广大畜牧兽医工作者的参考书。 由于编者水平有限，书中可能存在疏漏和错误之处，诚恳希望同行专家、各院校师生和广大读者提出宝贵意见，以便不断完善。

本书分为动物病理基本知识和实训指导两大模块。主要阐述了动物病理和疾病概论、血液循环障碍、细胞和组织的损伤、代偿、适应与修复、炎症、肿瘤、水和电解质代谢障碍、发热、黄疸、缺氧等病理变化的发生原因、机理和形态学变化以及实训指导，本书以项目化编排，对内容顺序进行了精心设计，设有“项目导入”、“案例导学”、“知识链接与拓展”等，各项目*后均附有与临床实践紧密结合的案例分析和执业兽医师资格考试历年真题，以增强实用性，同时配置课程数字化资源，进一步丰富和完善知识体系。 本书既可供高职高专院校动物医学(兽医)、畜牧兽医、动物防疫与检疫、宠物养护与疾病防治等专业的学生作为教材使用，也可供兽医临床工作者以及动物检疫与动物性食品卫生检验人员作参考用书。

袁文菊，女，副教授，周口职业技术学院动物科技学院教研室主任，主要研究方向为动物病理，多年来一直从事一线教学、科研及临床诊疗工作，有着丰富的教学科研和临床实践经验，教学严谨、工作认真，参与编写国家统编教材多本。

绪论………………………………………………………………………………………………1

模块一 动物病理基本知识……………………………………………………………………7

项目一 疾病概论………………………………………………………………………………8

任务一 疾病的概念………………………………………………………………………8

任务二 疾病发生的原因…………………………………………………………………11

任务三 发病学……………………………………………………………………………15

任务四 疾病的经过与转归………………………………………………………………17

任务五 应激与疾病………………………………………………………………………19

项目二 血液循环障碍…………………………………………………………………………29

任务一 充血………………………………………………………………………………30

任务二 贫血………………………………………………………………………………36

任务三 出血………………………………………………………………………………40

任务四 血栓形成…………………………………………………………………………42

任务五 栓塞………………………………………………………………………………47

任务六 梗死………………………………………………………………………………50

任务七 弥散性血管内凝血………………………………………………………………52

任务八 休克………………………………………………………………………………56

项目三 细胞和组织的损伤……………………………………………………………………69

任务一 萎缩………………………………………………………………………………70

任务二 变性………………………………………………………………………………73

任务三 坏死………………………………………………………………………………79

任务四 病理性物质沉着…………………………………………………………………84

项目四 代偿、修复与适应……………………………………………………………………94

任务一 代偿………………………………………………………………………………95

任务二 修复………………………………………………………………………………96

任务三 适应………………………………………………………………………………109

项目五 炎症 …………………………………………………………………………………116

任务一 炎症概述…………………………………………………………………………117

任务二 炎症的基本病理变化……………………………………………………………118

任务三 炎症介质及其作用………………………………………………………………126

任务四 炎症局部表现和全身反应………………………………………………………127

任务五 炎症的类型………………………………………………………………………129

任务六 炎症的经过与结局………………………………………………………………136

任务七 败血症……………………………………………………………………………137

项目六 肿瘤 …………………………………………………………………………………144

任务一 肿瘤概述…………………………………………………………………………145

任务二 肿瘤的命名与分类………………………………………………………………151

任务三 肿瘤的病因与发病机制…………………………………………………………154

任务四 动物常见的肿瘤…………………………………………………………………158

任务五 肿瘤的诊治………………………………………………………………………162

项目七 水和电解质代谢障碍 ………………………………………………………………168

任务一 水肿………………………………………………………………………………169

任务二 脱水………………………………………………………………………………175

任务三 钾代谢障碍………………………………………………………………………180

任务四 镁代谢障碍………………………………………………………………………182

任务五 酸碱平衡紊乱……………………………………………………………………184

任务六 反应酸碱平衡紊乱的常用指标及其意义………………………………………190

项目八 发热 …………………………………………………………………………………195

任务一 发热的原因………………………………………………………………………196

任务二 发热的机理………………………………………………………………………198

任务三 发热的经过和热型………………………………………………………………201

任务四 发热时机体的变化………………………………………………………………204

任务五 发热的生物学意义和处理原则…………………………………………………205

项目九 黄疸 …………………………………………………………………………………209

任务一 黄疸概述 ………………………………………………………………………209

任务二 黄疸原因、类型及发生机理 …………………………………………………212

任务三 黄疸对机体的影响………………………………………………………………216

项目十 缺氧 …………………………………………………………………………………220

任务一 缺氧概述…………………………………………………………………………221

任务二 缺氧的类型、病因及其主要特点………………………………………………222

任务三 缺氧对动物机体的影响…………………………………………………………226

项目十一 动物病理诊断技术 ………………………………………………………………231

任务一 尸体剖检技术……………………………………………………………………232

任务二 病理材料的采取和送检…………………………………………………………278

任务三 石蜡病理切片制作………………………………………………………………280

模块二 实训指导 ……………………………………………………………………………286

实训一 淋巴结的屏障机能观察 ………………………………………………………287

实训二 血液循环障碍 …………………………………………………………………288

实训三 细胞和组织的损伤 ……………………………………………………………290

实训四 代偿、修复与适应………………………………………………………………291

实训五 炎症 ……………………………………………………………………………292

实训六 肿瘤 ……………………………………………………………………………294

实训七 水和电解质代谢障碍 …………………………………………………………297

实训八 发热 ……………………………………………………………………………298

实验九 动物尸体剖检技术 ……………………………………………………………299

附录 动物病理技能考核项目 ………………………………………………………………301

参考文献 ………………………………………………………………………………………302 

1、紧跟教改，突出课证、书证融通：紧跟*教学改革步伐，引领职业教育教材发展趋势，适当将学科新进展、新方法融汇于教材之中。2、创新模式，理念先进：创新教材编写体例和内容编写模式，体现理实一体化，便于项目引导、任务驱动教学方法的运用，融入问题导入、案例教学、互动问答等编写形式。3、循序渐进，巩固学习：教材体系设计中充分考虑学生的认知规律，技能的设计、知识的序化均注重循序渐进；每个项目结束后设有复习思考题，帮助学生掌握和巩固重点内容。4、纸质数字，融合发展：建立“互联网 ”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的多媒体立体化教材，同时在书中加入二维码或链接方式，做到“扫码看课，码上开课”。