迷人的液体(彩图版)

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作者(英)马克·米奥多尼克(Mark Miodownik)

出版社天津科学技术出版社

ISBN9787557670733

出版时间2019-09

装帧平装

开本16开

定价68元

货号1201953972

上书时间2024-05-30

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商品描述: 目录
序言
1.易燃易爆的航空煤油、橄榄油、柴油、硝化甘油
2.令人迷醉的葡萄酒、香水
3.无坚不摧的波浪、液态核燃料
4.黏结万物的树胶、动物明胶、橡胶、强力胶
5.如梦如幻的液晶
6.人体分泌的唾液、汗液、眼泪
7.提神醒脑的茶、咖啡
8.清洁杀菌的肥皂、洗衣液、洗发水、洗手液
9.对抗高温的氟氯烃、全氟化合物、丁烷
10.永不褪色的墨水、油墨
11.呼云唤雨的积雨云、雾
12.缓慢流动的地幔、冰川、熔岩
13.可持续性的焦油
后记
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致谢
图片版权

内容摘要
这是一本介绍液体及其特性的材料学科普书。作者马克·米奥多尼克用专业的材料学知识为我们解读了日常生活里各种各样的液体。在一次飞机旅行中，他看到了从水、胶水到咖啡、葡萄酒、液晶显示屏和洗手液等各种物质的碰撞。从革命性的钢笔和航空煤油，到自我修复道路和计算机的前沿研究，米奥多尼克运用他幽默风趣的科学叙事，揭示了为什么液体能在树里向上流，为什么油是有黏性的，为什么海浪能翻涌那么远，以及如何泡出一杯完美的茶，等等。

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