• 把健康吃在碗里
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把健康吃在碗里

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作者王凤岐 吴大真 姜波 著

出版社湖南科技出版社

ISBN9787535798466

出版时间2018-08

装帧平装

开本16开

定价38.8元

货号1201740745

上书时间2024-05-30

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品相描述:全新
商品描述
前言

 

让肿瘤君滚蛋,其实你我都能做到!

 

癌症在我国的严峻形势已是不争的事实。

 

官方调查统计数据显示,2006年我国死于癌症的人数高达300万,几乎占了全年死亡人数的1∕4,并且在城乡居民的死因中首次荣登榜首。也就是说,平均每4~5个死亡的人中,就有1人死于癌症!预计到2020年,我国癌症死亡人数有可能超过400万!

 

如此触目惊心的死亡数据,不仅让那些已经患癌的人感到恐惧,也让没患癌者心惊胆战。

 

但是另一方面,很多人不知道的是,根据目前的医疗水平,1∕3的癌症是可以预防的,1∕3的癌症是可以治愈的,还有1∕3的癌症,通过科学治疗,改变生活习惯,生活质量也可以得到大大改善,带瘤生存也已经不是难事。

 

那么我们不禁要问:既然有这么多的“1∕3”,为什么癌症的死亡率还如此之高?

 

我经常讲,现代医疗技术突飞猛进,但是人们对很多疾病的认识却仍停留在一个很有限的范围内。尤其是癌症,绝大多数人对它心怀畏惧,却并没有真正地重视它,甚至对其还缺乏科学的认识。我国有几种癌症的发病率一直在持续上升,比如肝癌、肺癌、乳腺癌等,这些癌症*突出的问题是早期诊断率比较低,结果贻误时机,到了晚期发现后,已经错过了*治疗时机。

 

所以我一直强调,加大癌症方面的科普宣传尤为迫切和重要。但是,国内很多癌症专家,因为一直忙于治病、教学及科研,对癌症的科普宣传重视不够,结果让我们老百姓对癌症的防治知识知之甚少,无法做到很好的预防和治疗。

 

也正是因为对癌症的无知,才导致了每年有那么多人死于癌症,那么多人备受癌症的折磨。

 

世界卫生组织前任总干事钟道恒博士曾经说过这样一句话:“多数人并不是死于疾病,而是死于无知。”那么,对于癌症,我们是不是也可以说“很多人不是被癌症折磨死的,而是被自己的无知害死的”?

 

所以,现在还没有患癌的人,应该懂得一些癌症防治的常识,就能及时做好防护措施,远离癌症。已经不幸患癌的朋友,也不要灰心绝望,更应该了解癌症治疗和康复知识,采取正确的治疗,那么治好癌症也不是不可能。

 

基于此,我将我这么多年来治疗癌症的经验和心得,拿出来和大家分享,也当作癌症知识的普及。在这本书里,既有癌症基本常识以及病因、养生食疗防治方法、西医治疗常识等,又有中医诊断与治疗、癌症患者的心理保健等,可谓面面俱到,能够为那些寻找抗癌方法的人指明方向,更好地战胜癌症,远离“肿瘤君”这个恶魔!

 

如果你是一位癌症患者,请不要害怕,记住:癌症其实就是一个可以控制的慢性病,它与糖尿病、高血压、高脂血症等其他慢性病一样,只要你增强信心,积极配合治疗,同时改变不良生活方式和习惯,定期检查等,就一定能控制好它,活得更长,活得更好!

 

 请大胆放下对癌症的恐惧,把抗癌当成一场无硝烟的战斗,把本书当作你的抗癌“先锋”。只要你认真阅读,并按照书中的方法去做,我相信,让“肿瘤君”滚蛋并非难事,其实你我都能做到! 

 

 

 

 吴大真

 

 2017年7月15日

 
【免费在线读】

商品简介

 

本书几位作者将分别从中医、营养、美味三种角度针对日常人们遇到的身体“烦恼”和疾病,告诉大家应该吃什么、为什么这么吃以及怎么吃既健康又好吃!

 

王凤岐老师作为著名的国医专家,有着非常丰富的临床经验,精通各种食物的药用价值,有很多病人接受他的食疗建议得以康复。王老师不仅有着非常丰富的医学知识和涵养,并且致力于将医学保健知识传播给大众。

 

吴大真老师作为资深中医专家、养生专家,在医学、营养学以及公众保健等很多方面有极高的贡献和造诣。本书中吴老师将会针对王老师为我们提供的健康食疗方案,告诉我们为什么能有防治疾病或亚健康的功效,让我们能“知其然”且“知其所以然”,并且告诉我们这些食物有什么“营养妙用”、如何吃才能获得*好的营养价值,达到养生的目的。 

 

尽管内心知道日常饮食应以健康营养为原则,但因为许多有营养健康价值的食物味道口感不佳,人们实际行动中常常秉持“食以味为先”的态度,盲目“以味取食”而忽略品质,导致影响身体健康。
 资深美食家姜波老师,对于如何把食物做的更好吃颇有研究,受邀做客多场美食类访谈和讲座,云南卫视、河北卫视等多家电视台养生美食栏目都有姜波老师的身影,姜老师不仅精通美食的搭配、制作,颇通食物的营养,他幽默风趣、细致周到的讲解颇受热爱美食的朋友们喜爱。本书中姜老师将针对以上二位的营养健康食物,告诉我们如何烹调和食用,可以满足我们对口感的追求,把有营养的食物做的口味鲜美。让我们既能不再对这些“有用”的食物敬而远之,还能享受到独特的美味,在健康营养之中得到美的享受、愉悦心志。
 相信这本书一定对大家大有裨益,让我们一起从“不会吃”蜕变为“食神”吧!

 

作者简介

王凤岐 著名中医内科专家,主任医师、教授,国医泰斗秦伯未嫡传弟子。原国家中医药管理局办公室主任,卫生部中医司教育处处长,世界针灸联合会司库、世界骨伤联合会总监。从事中医药事业及临床50多年,曾负责组织全国著名中医专家为国家领导人进行医疗保健,应邀在日本、马来西亚、新加坡、加拿大、南美等地进行学术交流及讲学,在国内外享有较高声誉。并受聘于台湾中医师会会长顾问,香港中医师公会顾问,南美医师协会常务副会长,中智医师联合会总监,马来西亚医学保健协会副会长等职,是大陆*个去台湾访问的中医,在港台中医药界享有极高的口碑。

 

吴大真 中国保健养生协会会长,中国健康协会副理事长,著名中医养生专家,北京国医堂坐诊专家。曾出版《健康三杯茶你会喝吗?》《花养女人幸福一生1》《花养女人幸福一生2》《花期女人因时定养》《月来越美丽》等畅销科普读物,以及具有较高学术价值的专著20多部,广受读者好评。曾受邀在北京卫视《养生堂》、中央电视台《健康早班车》、河北卫视《家政女皇》、湖北卫视《养生汇》、天津电视台《健康大讲堂》等健康节目中作为主讲嘉宾,录制了数百期养生美容科普节目,数十年如一日传播中医养生健康知识。

 

姜波 老北京旗人,民俗美食家,*点心技师、营养师。御厨传人,师承13位国宝级大师,国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子,著名中医、养生大家翁维健老先生之徒,非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人,中国烹饪协会会员,北京烹饪协会会员,中国中医药研究所促进会食疗养生专业委员会委员,国家一级食疗养生师,曾任故宫博物院紫禁城建福宫餐饮市场出品总监。被服务行业赞誉为“京城饮食民俗*人”。



目录

前言.......................................................................................................................... 1

 

*章 健康,藏于美味之中..................................................................................... 4

 

食物“品性”之*,在于“药性”..................................................................... 4

 

调养五脏,选对“保护色”................................................................................ 5

 

做食物的“伯乐”,选食依其“脾性”................................................................ 6

 

谨和五味,身康体健.......................................................................................... 7

 

饮食“温和”,身体方能“从容”....................................................................... 8

 

好习惯才能吃出“三境界”................................................................................ 9

 

第二章 杂粮五谷,是以为“养”............................................................................ 10

 

小米滋补,老少皆宜......................................................................................... 10

 

主食大米,不可或缺......................................................................................... 11

 

粗粮糙米,绿色营养......................................................................................... 12

 

香甜玉米,养生“黄金”.................................................................................. 13

 

滋补黑米,“寿米”珍品................................................................................... 15

 

“佼佼”薏米,健康之友.................................................................................. 16

 

神草荞麦,“五谷之王”................................................................................... 17

 

第三章 有一些食物,吃对了就是药......................................................................... 18

 

谁说要去药店买抗生素,菜市场就有“鱼腥草”............................................... 18

 

茯苓增强免疫力,老佛爷都说好....................................................................... 19

 

失眠咳嗽闹人心,养心润肺有百合.................................................................... 21

 

芥菜散风寒,风寒感冒吃芥菜........................................................................... 22

 

风热感冒不用怕,小小豆豉解忧愁.................................................................... 23

 

内火太盛伤身体,清热泻火有茭白.................................................................... 23

 

绿豆一杯清热毒,轻轻松松过暑天.................................................................... 24

 

内热引起咽喉痛,看罗汉果显威力.................................................................... 25

 

不要小看白菜,止咳平喘它*棒....................................................................... 26

 

脾胃不和怎么办,赶紧熬一碗南瓜粥................................................................ 27

 

第四章 小病治,大病防,小小蔬菜有奇效.............................................................. 28

 

冬吃萝卜好处多,敢让医生都下岗.................................................................... 28

 

每天一个土豆,再也不怕中风........................................................................... 29

 

山药是天然的人参,补脾养胃效果好................................................................ 31

 

辣椒是维C之王,感冒统统靠边站................................................................... 32

 

马齿苋是名副其实的长寿菜,*的菜单里都有它........................................ 33

 

天然“化妆品”西红柿,让女人告别美容院...................................................... 34

 

压力过大吃香蕉,通肠通便心情好.................................................................... 35

 

孩子长不壮,吃西兰花增强骨密度.................................................................... 36

 

新彩嫩藕胜太医,清热除烦保健康.................................................................... 37

 

清热通经吃丝瓜,一般人我不告诉他................................................................ 38

 

第五章 水果浑身都是药,养生治病不可少.............................................................. 39

 

桑葚,女人更年期的家庭“药”................................................................ 39

 

苹果,全方位的健康水果.................................................................................. 41

 

菠萝,消化饮食胃口好..................................................................................... 42

 

草莓,养颜、补血、防癌一样都不少................................................................ 43

 

柚子,理气化痰的“团圆果”........................................................................... 44

 

桂圆,养血安神*“药”.............................................................................. 45

 

奇异果,美白肌肤再拿手不过........................................................................... 46

 

大枣,天然的“维生素丸”.............................................................................. 48

 

山楂,酸酸甜甜消食积..................................................................................... 49

 

荔枝,杨贵妃都夸赞的“妃子果”.................................................................... 50

 

第六章 让调味品奏响健康奏鸣曲............................................................................ 51

 

“蒜你狠”,给你消消毒,让你不感冒.............................................................. 51

 

“姜你军”,驱掉寒气,胃好人才好.................................................................. 52

 

醋,开胃杀菌,一石二鸟.................................................................................. 53

 

花椒是“调味之王”,保健养生功效广.............................................................. 55

 

胖人炒菜用胡椒,加快新陈代谢,减肥效果好.................................................. 56

 

茴香,炖菜调料,健胃止呕....................................................................... 57

 

陈皮,理气降逆,调中开胃,燥湿化痰............................................................. 57

 

吃盐时悠着点,“盐”多必失有道理.................................................................. 59

 

红糖,散寒发汗,通经活络.............................................................................. 60

 

酱油,色、香、味俱全的健康调味品................................................................ 61

 

第七章 时令养生好食方,一年四季身体好.............................................................. 62

 

正月里来食生葱,面上起春风........................................................................... 62

 

早春韭菜香,男人阳刚全靠它........................................................................... 63

 

三月三,荠菜治病如灵丹.................................................................................. 64

 

谷雨前后,香椿好吃又养生.............................................................................. 65

 

立夏吃西瓜,清热又解暑.................................................................................. 66

 

长夏湿热大,除湿减肥吃苦瓜........................................................................... 68

 

秋天食梨,解燥润喉*轻松.............................................................................. 69

 

冬天常喝羊肉汤,防寒养阳身体壮.................................................................... 70

 

冬季易上火,多吃清热食物.............................................................................. 71

 

第八章 找到体质的短板,对症才能“下药”........................................................... 72

 

气虚体质者,山药黄芪来补气........................................................................... 72

 

多吃附子粥,改善阳虚体质........................................

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