中国食品危机与地理标志体系
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广东广州
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作者赵星 著
出版社经济管理出版社
ISBN9787509640562
出版时间2015-11
装帧平装
开本16开
定价49元
货号1201296148
上书时间2024-05-28
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商品详情
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作者简介
赵星，英国纽卡斯尔大学硕士、考文垂大学博士。江西财经大学讲师，African、Journal of Agricultural Research、The Professional Geographer等杂志独立审稿人。Regional Studies Association会员。主要研究领域为农产品市场、农业经济。主持、参与重量、省部级课题三项；在靠前外杂志发表有影响力的文章数篇，其中一篇被《中国社会科学文摘》转载，两篇为本领域很好期刊SSCI论文。
目录
章 绪论
节 研究背景及意义
第二节 研究的难点及创新之处
第三节 研究内容
第二章 地理标志及变化中的农产品质量含义
节 地理标志的定义
第二节 农产品质量理论模型
第三节 不同农产品生产网络中的权力关系及所生产的农产品质量特征
第四节 国外地理标志体系与农产品质量
第五节 本章小结
第三章 中国地理标志体系
节 中国地理标志体系发展起因
第二节 中国食品安全监管体系
第三节 中国地理标志法律体系
第四节 本章小结
第四章 研究方法
节 研究范式及理论框架
第二节 定性研究及案例分析方法
第三节 数据收集
第四节 数据分析及整理
第五节 数据整理方法
第六节 本章小结
第五章 赣南脐橙
节 背景介绍
第二节 样本概况
第三节 权力关系下的质量形成过程
第四节 本章小结
第六章 南丰蜜橘
节 背景介绍
第二节 样本概况
第三节 权力关系下的质量形成过程
第四节 本章小结
第七章 婺源绿茶
节 背景介绍
第二节 样本概况
第三节 权力关系下的质量形成过程
第四节 本章小结
第八章 数据分析
节 基于3个案例的数据比较分析
第二节 地理标志体系的再认知：中外比较分析
第三节 本章小结
第九章 结论与展望
节 主要观点
第二节 未来的研究方向
第三节 结论
附录 半结构性访谈指南
参考文献
内容摘要
由赵星所著的《中国食品危机与地理标志体系（社会经济学实证研究）／中国现实经济热点问题系列》一书从管理学及农业经济学的角度为农产品质量建立了一个理论模型，重新梳理了农产品质量概念在世界农业领域的变迁，并全面分析了中国地理标志体系所处的社会经济环境。通过三个实例（赣南脐橙，南丰蜜橘和婺源绿茶）来收集数据以分析地理标志体系在这三个产品质量形成过程中所起的作用。
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