商品学
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作者白世贞 等 编
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300178387
出版时间2013-10
装帧平装
开本16开
定价39元
货号1200792419
上书时间2024-05-28
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
白世贞，博士，教授，博士生导师，现任哈尔滨商业大学管理学院院长，哈尔滨商业大学工商管理一级学科博士点学科带头人，“十二五”省级重点学科“工商管理”一级学科带头人。龙江学者，国务院特殊津贴专家，黑龙江省六个一批专家学者，黑龙江省很好中青年专家，黑龙江省高等学校教学名师，省级很好硕士生导师。商品学国家特色专业负责人，物流管理省级重点专业负责人，物流管理学省级教学团队带头人。兼任中国商品学会常务副会长，黑龙江省商品学学会副会长，黑龙江省科技经济顾问委员会专家组成员。 主持并完成国家自然科学基金项目，国家科技支撑计划重大项目子课题，国家科技攻关计划重大项目子课题，教育部、财政部重点招标课题，省自然科学基金项目，省哲学社科项目，地厅级项目等20余项；出版专著、编著5部，主编教材20余部；在《系统工程理论与实践》、《中国管理科学》等期刊发表论文80余篇，EI收录30篇；获科研、教学奖励20余项，包括黑龙江省科技进步二等奖、黑龙江省社会科学很好科研成果一等奖、黑龙江省高等教育教学成果奖一等奖、二等奖等。
目录
第Ⅰ篇 商品学的基础知识
章 商品与商品质量
节 商品学的研究对象和任务
第2节 商品的本质
第3节 商品质量
第4节 服务质量
第2章 商品分类和商品品种
节 商品分类
第2节 商品编码
第3节 商品品种
第3章 商品标准及标准化
节 商品标准
第2节 商品标准化
第4章 商品质量管理
节 商品质量管理
第2节 商品质量认证
第3节 商品质量监督
第5章 商品包装及商标
节 商品包装
第2节 商品商标
第Ⅱ篇 日用化学商品
第6章 塑料、橡胶、皮革制品
节 塑料制品
第2节 橡胶制品
第3节 皮革制品
第7章 洗涤用品
节 洗涤原理
第2节 肥皂
第3节 合成洗涤剂
第8章 化妆品
节 化妆品的定义及作用
第2节 化妆品的成分及质量特性
第3节 化妆品的质量检验
第Ⅲ篇 纺织品商品
第9章 纺织纤维
节 天然纤维
第2节 化学纤维
第3节 新型纤维
0章 纱线及织物
节 纱线
第2节 织物
1章 服装
节 服装的分类及功能
第2节 服装质量要求
第3节 服装的面料选用及保养
第Ⅳ篇 食品商品
2章 嗜好性食品
节 酒
第2节 茶叶
第3节 烟
第4节 时尚饮品
3章 副食品商品
节 肉禽及其制品
第2节 禽蛋制品
第3节 乳及乳制品
第Ⅴ篇 电子电器商品
4章 电子器具
节 视听设备
第2节 办公用品
第3节 通信产品
5章 电器器具
节 制冷器具
第2节 清洁器具
第3节 厨房器具
第Ⅵ篇 装饰商品
6章 珠宝首饰
节 首饰的种类及文化内涵
第2节 常见的珠宝首饰
第3节 珠宝首饰的设计
第4节 珠宝首饰的鉴别与选购
第5节 珠宝首饰的使用保养
7章 居室装饰用品
节 居室装饰用品概述
第2节 居室装饰用品的摆放和搭配
第3节 居室装饰用品的选购
参考文献
内容摘要
商品学是以商品质量和商品品种为中心内容研究商品使用价值的一门学科。研究商品的使用价值不仅需要自然科学理论知识，而且需要社会科学理论知识，因此可以说，商品学既是一门边缘学科，又是一门综合性较强的应用技术学科。
近年来，靠前外商品学理论的研究不断发展完善，研究内容不断充实更新，应用领域也不断延伸和拓展。
本书以介绍各大类商品质量、品种和检验等基本知识为主，辅以商品组成原理、储存保管、运输管理、销售管理等应用性知识，既有对基本理论的阐述，又有对近期新商品技术和管理方法的介绍，力求内容广泛充实，注重理论与实践相结合，让读者掌握商品管理的近期新动态和知识。
本书可作为市场营销、企业管理、靠前贸易等经济管理专业学生的教材，也可作为商品交易和商品研究从业人员的学习参考用书。
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