前厅与客房管理

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广东广州

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作者唐凡茗编

出版社重庆大学出版社

ISBN9787568932219

出版时间2022-06

装帧平装

开本16开

定价48元

货号1202714744

上书时间2024-05-27

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商品描述: 目录
第1章前厅部概述

1.1前厅部主要职责

1.2前厅区域功能设计与环境营造

1.3前厅部的组织架构

第2章客房预订

2.1客房预订方式与种类

2.2客房预订业务管理

2.3基于OTA台的预订管理

第3章超额预订管理

3.1预订的预测

3.2超额预订

3.3失约行为的处理

第4章接待管理

4.1前台接待管理

4.2礼宾接待管理

……

内容摘要
本教材共分为11章，涵盖酒店前厅与客房管理的各方面知识，充分考虑应用型人才培养要求，注重内容与行业发展趋势的结合。本教材中使用了大量案例，注重理论与实际的结合，具备很强的实用性。同时，为平衡前厅与客房“服务”和“管理”之间的关系，本教材兼顾管理者与酒店业未来领导者的角度，使教材内容更加科学和优选。

本教材主要作为高等院校酒店管理专业教材，也可作为酒店管理行业人员培训教材使用。

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