饮食的悖论
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作者 (美)史蒂文·R.冈德里
出版社 中信出版社
ISBN 9787521749809
出版时间 2023-01
装帧 平装
开本 32开
定价 69元
货号 1202779401
上书时间 2024-11-21
商品详情
品相描述:全新
商品描述
作者简介 史蒂文·R.冈德里博士,美国很好心脏病专家,美国外科医师协会会员,美国心脏病学学会会员,加州国际心肺研究机构的主任,棕梠泉圣巴巴拉恢复医学中心创办人,微创心脏外科学会创始董事。他具备40多年的临床经验,发明了很多常用外科手术仪器,已撰写200多篇文章和书籍,曾到30多个国家参与志愿医务工作。从2001年开始致力于改变食物结构的基因编码研究。著有畅销书《饮食的悖论》《长寿的科学》《疲惫的真相》《冈德里博士的饮食进化论》,出版8年,热度不减。 目录 前言这不是你的错III 第一部分饮食的困境 第1章动物与植物之战 第2章肆无忌惮的凝集素 第3章肠道保卫战_ 第4章身体的七大破坏因素 第5章现代饮食之罪 第二部分植物悖论饮食计划 第6章改变你的习惯 第7章第一阶段:三日排毒 第8章第二阶段:修复 第9章第三阶段:收获 第10章生酮重症护理计划 第11章推荐的补充剂 第三部分饮食计划和食谱 饮食计划 食谱 致谢 注释 关于作者 内容摘要 《纽约时报》畅销书作者冈德里博士在这本书中告诉我们,很多食物中都含有一种叫作凝集素的不利于身体健康的蛋白,比如某些谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类和奶制品。这些存在于谷物、植物表皮和种子中的蛋白质被植物用来抵抗外敌。一旦摄入了这种物质,它就会在你的身体里兴风作浪,制造各种炎症,从而引发肥胖和其他严重的健康问题。 主编推荐 ☆美亚畅销书、《纽约时报》畅销书 ☆托尼·罗宾斯、凯莉·克莱森从中获益并倾情推荐! ☆美国亚马逊评论14000+条! ☆来自美国资深心脏病医生的饮食建议,众多专业医生、临床案例背书,提供不用运动也能减肥的有效方案! ☆Today Show, Fox News, Women’s Health, Extra, E!, ET, People, Us Weekly, Closer Weekly, OK Magazine, Pop Sugar等多家媒体好评! 媒体评论 这本书提供了一个审视饮食健康的全新又专业的视角。论述深入、清晰,可信度高。作者认为,通过改变摄入的食物,你就可以重建体内的微生物环境,并用科学证据证明了这一点。 ——《柯克斯书评》
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