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作者王羽编著;刘凤珍丛书主编

出版社中国华侨出版社

ISBN9787511365408

出版时间2018-03

装帧平装

开本16开

定价48元

货号1201684455

上书时间2024-11-21

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春秋战国时期的餐具
盛唐时期的餐具
宋代的餐具
明代的餐具
清代的餐具
现代的餐具制造业
走向世界的中国菜
古代中国饮食的外传
近年来中国烹饪文化的世界影响

内容摘要
刘凤珍主编、王羽编著的《中国文化大讲堂(双色图文版)》编者对浩如烟海的中国传统文化史料进行了适当的取舍，选取了具有中国文化代表性的主题，推出了本书。全书分为文学、戏剧、音乐、舞蹈、茶文化、中医、养生、饮食等篇，深入浅出地介绍了中国文化的各个侧面，力求将中国文化的精神及内涵立体地呈现出来，为读者提供一个深入了解中国文化的平台。

精彩内容
文学文学的起源 2宫廷文学 3先秦至汉时期的宫廷文学 3南北朝时期的宫廷文学 4隋唐时期的宫廷文学 5五代及以后的宫廷文学 6民间文学 8《诗经》中的民间文学 8乐府诗中的民歌 9南北朝民歌 10唐朝的民间文学 10元明清时期的民间文学 11少数民族文学 12文学理论 14先秦时期的文学理论 14汉代的文学理论 14唐宋时期的文学理论 15明清时期的文学理论 16文学流派 16玄言诗派 16山水田园诗派和边塞诗派 17花间词派 17江西诗派、江湖诗派 17茶陵诗派、唐宋派、吴江派、临川派、公安派、竟陵派 18云间派、虞山诗派、娄东派、阳羡词派、浙西词派、性灵派 19文学批评 19文学体裁之骈文 21骈文之成形 22骈文之成熟 23骈文之鼎盛 23骈文之律化 24“宋四六” 26骈文之衰弱、复兴与衰亡 27文学体裁之赋 28汉赋 29魏晋之抒情赋 31南北朝赋之流变 31唐宋赋之发展 32赋之式微 34文学体裁之诗歌 34诗“言志” 34《诗经》与《楚辞》 36两汉乐府诗与《古诗十九首》 37两晋和南北朝诗歌 38唐朝诗歌 40两宋诗词 41元明清诗歌 43文学体裁之散文 44历史散文 44诸子散文 45汉唐散文 47宋、元、明、清散文 48文学体裁之小说 50小说的起源 50志怪小说与志人小说 51唐传奇 51宋元话本小说 52明代章回小说 53清代小说 56民国以后的小说 58戏剧戏曲史略 60从巫舞到元杂剧 60戏曲的发展和完善 61戏曲概论 62戏曲的音乐性和舞蹈性 62戏曲的程式化和假定性 63戏曲文学 64戏曲文学的美学特征 64杂剧、南戏和传奇 65戏曲音乐 67戏曲是一种音乐的戏剧 67唱腔与演唱 68乐器伴奏 69戏曲表演 69唱 70念 70做 71打 72戏曲化妆 72脸谱概述 73生、旦、净、丑 74戏曲服饰 75戏曲头饰的分类 75戏曲服装的分类 76戏曲道具 77戏曲道具的艺术特征 78戏曲道具的艺术功用 79京剧 79京剧的表演艺术 80京剧的发展 81昆曲 82昆曲的起源和发展 82昆曲的艺术特征 83戏班和演员 84梆子腔 85秦腔 85豫剧 87评剧 88评剧的形成与发展 88评剧艺术家 89评剧剧目 90黄梅戏 90黄梅戏的形成和发展 90黄梅戏的艺术特征 91越剧 93越剧概述 93越剧流派 94川剧 95川剧声腔及音乐 95川剧中的特技 96话剧 97话剧的舶来 97话剧的发展和成熟 99歌剧 100舞剧 102舞剧概述 102中国舞剧艺术的发展及成就 102边缘剧种 104哑剧 104皮影戏 104木偶戏 105音乐音乐的起源 108音乐源于劳动说 108音乐源于自然说 109音乐源于个人创作说 109宫廷音乐 110民间音乐 111民间歌曲 112说唱音乐 113民间器乐 113文人音乐 113宗教音乐 115中国佛教音乐 116道教音乐 116少数民族音乐 118维吾尔族的情歌和赛乃姆、木卡姆 118蒙古族的牧歌和安代舞 118朝鲜族的抒情谣和长鼓舞 119藏族的酒歌、箭歌和堆谐、囊玛 119名家荟萃 120乐器纵览 122吹管乐器 123打击乐器 124弹拨乐器 124拉弦乐器 125音乐机构 125音乐与戏曲 127戏曲音乐的结构体式 127戏曲的声腔系统 128音乐与舞蹈 128秧歌 129花灯 130龙舞 130唐代歌舞大曲 130音乐与文学 131音乐与风俗 133漫谈古琴文化 135琴的构造 135琴与哲学 135琴与文人 136名琴传说 137婉转动人的古筝 138筝的起源 138哀筝之音 139古筝的流派 139古老的钟鼓文化 140地位和权力的象征——钟 141亦雅亦俗的鼓 141佛教和道教中的钟鼓文化 142现代中国音乐 142摇滚音乐 145一无所有 145新长征路上的摇滚 146无地自容 146漫步音乐节 147北京国际音乐节 147迷笛音乐节 1472002年云南丽江雪山音乐节 148摩登天空音乐节 148舞蹈舞蹈的雏形 150原始舞蹈的不同种类 150从娱神到娱人的极致 152先秦舞蹈 152汉唐舞蹈 154舞蹈与杂剧、戏曲的融合 156宋元舞蹈的发展与流变 157明清舞蹈的发展与流变 159历代名舞 159《六代舞》 160《盘鼓舞》 160《白舞》 160《霓裳羽衣》 161《剑器舞》 162历代舞蹈大家 163西施 163旋娟和提嫫 163虞姬和戚夫人 164赵飞燕 164李延年 164绿珠 164杨玉环 165公孙大娘 165中国舞蹈的类型和特点 166硬朗的健舞 169《剑器舞》 170《胡旋舞》 170《胡腾舞》 171《柘枝舞》 172柔美的软舞 173《绿腰》 173《六幺》 173《春莺啭》 173《凉州》 174《回波乐》 175《兰陵王》 175风格多样的少数民族舞蹈 176蒙古族舞蹈 176藏族舞蹈 176维吾尔族舞蹈 176苗族舞蹈 177壮族舞蹈 177瑶族舞蹈 177傣族舞蹈 178土家族舞蹈 178阿昌族舞蹈 178侗族舞蹈 179高山族舞蹈 179方兴未艾的现代舞 179舞蹈的动作、语言及构图 180舞蹈的动作 181舞蹈语言 182舞蹈的构图 183舞台与舞美 183舞蹈的道具 185对外来舞蹈的吸收和借鉴 187古代舞蹈的吸收和借鉴 187近现代舞蹈的吸收和借鉴 188中国舞蹈的外传与影响 188古代舞蹈的外传 188近代以来舞蹈的外传 189茶文化起源与传说 192史料记载 192野生茶树的分布 192从茶树的进化历程来看 192从茶树的分布规律来看 192从西南地区的地质特征来看 193茶的外传 194茶的分布 196世界茶区分布概况 196中国茶区分布 197十大名茶 198西湖龙井 198洞庭碧螺春 199安溪铁观音 199大红袍 199普洱茶 199祁门红茶 200黄山毛峰 200六安瓜片 200君山银针

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