化学分析技术
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作者尚华 编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122394408
出版时间2021-09
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1202498201
上书时间2024-11-16
商品详情
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目录
学习情境一化学分析实验基础知识 1
任务一认识化学分析1
【相关知识】 1
一、分析化学的任务和作用1
二、分析方法的分类2
三、分析化学的发展4
任务二认识化学分析实验室7
【相关知识】 8
一、化学分析实验目的、要求8
二、实验室基本安全知识9
三、分析用水一般知识12
四、分析化学试剂的分类、选用、保管及制备14
五、分析人员的环保意识15
任务三分析天平及其操作17
【相关知识】 19
一、分析天平的分类19
二、电子天平的结构及操作技术19
任务四化学分析常用玻璃器皿的洗涤及操作23
【相关知识】 24
一、玻璃仪器的洗涤24
二、玻璃仪器的干燥25
三、玻璃仪器的操作技术25
任务五滴定分析仪器的校准30
【相关知识】 31
一、容量仪器的允差31
二、容量仪器的校准方法32
三、溶液体积的校准34
任务六实验报告的书写及实验结果的表述36
【相关知识】 36
一、实验数据的记录36
二、实验报告的书写37
三、分析结果的表述37
【能力测评与提升】 38
学习情境二定量分析误差及数据处理 42
任务一定量分析的误差42
【相关知识】 42
一、误差的分类及其来源43
二、误差的表示44
三、提高分析结果准确度的方法49
任务二分析结果的数据处理50
【相关知识】 51
一、有效数字51
二、分析结果的表示及数据处理53
【能力测评与提升】 56
学习情境三滴定分析概论 60
任务一认识滴定分析60
【相关知识】 60
一、滴定分析法中的常用术语61
二、滴定分析法对化学反应的要求61
三、滴定分析法的分类61
任务二标准溶液的配制63
【相关知识】 67
一、标准溶液浓度的表示方法67
二、基准物质及其条件68
三、标准溶液的配制方法70
四、配制标定时应注意的问题71
任务三滴定分析结果的计算71
【相关知识】 72
一、滴定分析计算的依据72
二、滴定分析计算示例73
【能力测评与提升】 76
学习情境四酸碱滴定法 80
任务一认识酸碱溶液80
【相关知识】 80
一、酸碱质子理论80
二、酸碱溶液pH 的计算85
三、缓冲溶液及其pH 的计算89
任务二认识酸碱指示剂93
【相关知识】 94
一、酸碱指示剂的变色原理94
二、酸碱指示剂的变色范围95
三、混合指示剂96
四、酸碱指示剂的选择97
任务三混合碱含量的测定98
【相关知识】 100
一、酸碱滴定的基本原理100
二、酸碱滴定法的应用109
任务四食用白醋总酸度的测定114
【相关知识】 115
一、测定原理116
二、分析结果的计算116
三、注意事项116
任务五工业硫酸纯度的测定116
【相关知识】 118
一、测定原理118
二、分析结果的计算118
三、注意事项118
【能力测评与提升】 118
学习情境五络合滴定法 123
任务一认识络合滴定法123
【相关知识】 123
一、络合滴定法概述124
二、EDTA 的络合平衡127
任务二认识金属指示剂131
【相关知识】 132
一、金属指示剂的作用原理132
二、金属指示剂必须具备的条件133
三、金属指示剂的选择原则133
四、常用的金属指示剂134
五、使用指示剂可能存在的问题135
任务三自来水硬度的测定136
【相关知识】 140
一、络合滴定曲线141
二、单一金属离子准确滴定的条件143
三、混合离子的选择性滴定146
四、EDTA标准溶液的配制与标定150
五、水硬度的测定151
任务四铝盐中铝含量的测定152
【相关知识】 154
一、络合滴定的滴定方式154
二、铝盐中铝含量的测定方法156
三、硅酸盐物料中三氧化二铁、氧化铝、氧化钙和氧化镁的测定方法156
任务五镍盐中镍含量的测定157
【相关知识】 159
一、实验原理159
二、镍含量的计算159
【能力测评与提升】 160
学习情境六氧化还原滴定法 165
任务一认识氧化还原滴定法165 【相关知识】 165
一、氧化还原滴定法简介166
二、标准电极电位和条件电极电位166
三、氧化还原平衡常数169
四、氧化还原反应进行的方向及其影响因素170
五、氧化还原反应的速率及其影响因素172
任务二认识氧化还原指示剂173
【相关知识】 174
一、氧化还原滴定中指示剂的分类174
二、氧化还原滴定中指示剂的选择175
任务三过氧化氢含量的测定175
【相关知识】 179
一、氧化还原滴定曲线179
二、滴定突跃181
三、高锰酸钾法182
任务四铁矿石中全铁含量的测定185
【相关知识】 187
一、重铬酸钾法188
二、重铬酸钾标准溶液的制备188
三、铁矿石中全铁含量测定的方法189
任务五污水中化学需氧量COD 的测定190
【相关知识】 193
一、方法概述193
二、测定原理193
三、分析结果的计算194
四、注意事项194
任务六胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定194
【相关知识】 199
一、碘量法199
二、碘量法标准溶液的配制与标定201
三、碘量法的应用及计算示例202
【能力测评与提升】 204
学习情境七沉淀滴定法 209
任务一认识沉淀滴定法209
【相关知识】 209
一、沉淀反应209
二、沉淀滴定法对沉淀反应的要求212
三、银量法简介212
任务二水中氯含量的测定214
【相关知识】 217
一、莫尔法的概念217
二、莫尔法的原理218
三、莫尔法的滴定条件218
四、莫尔法的应用范围219
任务三酱油中氯化钠含量的测定（福尔哈德法） 220
【相关知识】 223
一、福尔哈德法的分类223
二、直接滴定法测定Ag＋ 223
三、返滴定法测卤素离子224
任务四碘化钠纯度的测定（法扬斯法） 225
【相关知识】 227
一、法扬斯法测定原理227
二、法扬斯法的滴定条件228
三、使用吸附指示剂的注意事项229
四、法扬斯法的应用范围229
【能力测评与提升】 230
学习情境八重量分析法 233
任务一认识重量分析法233
【相关知识】 233
一、重量分析法234
二、沉淀重量法对沉淀的要求235
三、影响沉淀完全的因素236
四、影响沉淀纯度的因素及提高纯度措施238
五、沉淀的形成与沉淀条件的选择240
任务二重量分析法的基本操作243
【相关知识】 244
一、样品的称取及溶解244
二、沉淀的产生244
三、沉淀的过滤和洗涤245
四、沉淀的烘干和灼烧及恒重247
任务三氯化钡含量的测定249
【相关知识】 251
一、重量分析法应用实例251
二、重量分析法结果计算252
【能力测评与提升】 254
学习情境九定量分析的一般步骤 258
任务一试样的采集与制备技术258
【相关知识】 259
一、试样的采集和制备259
二、试样的溶解和分解261
任务二水泥熟料全分析263
【相关知识】 266
一、干扰组分的分离266
二、测定方法的选择272
三、测定及分析结果的表示273
【能力测评与提升】 274
习题参考答案 276
附录 283
参考文献 300
内容摘要
《化学分析技术》依据高等职业教育工业分析技术专业人才培养方案对化学分析技术课程的要求，结合检验检测岗位职业标准，以培养职业核心能力为目标，引入任务驱动教学模式，选择企业典型案例作为工作任务，分析完成任务需要的基本方法和所需要掌握的基础知识，突出完成任务的过程、步骤和技能。本教材共分为九个学习情境，即化学分析实验基础知识、定量分析误差及数据处理、滴定分析概论、酸碱滴定法、络合滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法和定量分析的一般步骤。
本教材内容新颖、通俗易懂、易教易学，尤其适合学生课后自学、自查。同时，重点、难点知识可通过扫描二维码，观看相关动画、视频等资源，便于学生进一步理解和掌握。
本教材可作为高等职业院校化工、材料、石油、煤炭、食品、环保、医药等相关专业的教学用书，也可作为检验检测工作者的参考资料。
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