所幸,我们升起了炉火,又烹煮了食物
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广东广州
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作者张进步程碧
出版社中国致公出版社
ISBN9787514512892
出版时间2018-12
装帧平装
开本16开
定价68元
货号1201817343
上书时间2024-11-14
商品详情
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目录
PART ONE与食物有关的一天
I无比美好，又无比平凡：英国外婆Jack-Jacks的厨房
II.秘鲁一人食：布赖恩的简单生活
III.搬离纽约：生活和厨房一起变开阔
PART TWO所幸，我们升起了炉火
A.法国：西尔维的苹果蛋糕
B.瑞士：咖啡屋里的冰激凌
C.奥地利：奶奶的爱让食物洒满回忆
D.印度：香料奶茶
E.危地马拉：红茶菌
F.文莱：国菜Ambuyat
G.秘鲁：萨满的灵性仙人掌
H.秘鲁：十八岁成人礼，品尝南美洲炭烤蚕蛹
I.尼泊尔：初恋滋味的手抓饭
J.肯尼亚：孤儿院里的Ugali
K.墨西哥：混合玛雅草药的有机桃子果酱
PART THREE我们愿意去慢慢品味生活
01.中国：香港茶餐厅与下午茶，懂得生活中微小的快乐
02.埃塞俄比亚：食物的异域风情
03.土耳其：享受甜蜜味道是虔诚的标志
04.蒙古：乌兰巴托肉谱，快乐的基因和纯粹的食物
05.危地马拉：散落在人间的玛雅食物
06.泰国：酸辣甜咸间的平衡
07.越南：在离府最近的地方吃米粉
08.巴巴多斯：美食夜场
09.阿根廷：在这里，人们希望简单
10.秘鲁：“山珍”与“海味”
11.巴西：一天吃遍“足球王国”
12.新加坡：全民食堂
13.德国：Doner Kebab（肉夹馍）
14.法国：有马卡龙的巴黎，我愿意去慢慢品味生活
15.美国：热狗与棒球文化
16.冰岛：雷克雅未克的晚餐，人生静美
17.英国：伦敦苏活区，平行空间美食漫游指南
18.美国：曼哈顿老友记
19.日本：米其林餐厅，美食即修行
20.中国：台湾，大地、海洋是他们取之不尽的粮仓
21.德国：啤酒与高山冻茶
内容摘要
《所幸，我们升起了炉火，又烹煮了食物》为你呈现，在优选各地，人与食物的关系。深入地球的每个角落进行采访、记录、拍摄。我们去拜访了居住在伦敦泰晤士河湾地区的一对生活富足、内心平和的老夫妇。在《无比美好又无比平凡:英国外婆Jack-Jacks的厨房》中，你将看到他们的饮食生活，以及从Jack-Jacks的母亲手里传下来的已经泛黄的食谱中记载的食物制作方法。当然不光是食物，还有生活中更多的东西:在这对老夫妇精心打理的小花园中，种满了迷迭香，也常有不怕生的小松鼠光顾......
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