爱是万能的调味
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作者 SUKITCHEN酥厨艺生活汇 著 著
出版社 电子工业出版社
ISBN 9787121330209
出版时间 2018-01
装帧 平装
开本 16开
定价 49.8元
货号 1201631832
上书时间 2024-11-14
商品详情
品相描述:全新
商品描述
目录 序 充满个人魅力的独特菜品教学(本书使用指南) 1.流淌在生命里,妈妈的味道< 身为女儿> PAGE 010 台湾刈包/古早味满口溢香的“台式汉堡” PAGE 014 台湾卤肉饭/时间炖煮下的一碗幸福 PAGE 018 台湾原汁红烧牛肉面/在家可享的“国民面” PAGE 022 台湾香菇茶叶蛋/天价心意煮出的每一枚 PAGE 026 台湾盐酥鸡/酥脆浓郁的小吃心情 PAGE 030 台湾铁路排骨便当/亲驾* 开往幸福的列车 PAGE 034 三杯鸡/故乡味就是难以描述的香 PAGE 038 剥皮辣椒鸡汤/香甜适辣滋补汤滋味 PAGE 042 珍珠奶茶/饮一杯甜蜜的乡愁 PAGE 046 破树子蒸鱼/轻松可得!肉嫩汁香的清新口感 PAGE 050 红蟳蒸米糕/红红火火的新年菜 PAGE 054 药炖排骨/滋补养生的台湾“肉骨茶” PAGE 058 螃蟹姜母鸡/强肾润脏的绝妙汤品 PAGE 062 麻油鸡面线/温热滋补的台北古早味 PAGE 066 【Lisa 老师说】没有“正宗”的家乡菜,只有难 忘的妈妈菜 2。新意、创意,满溢而出对亲情的心意< 身为主厨> PAGE 070 五彩鸡汤/一百个人可以做出一百种五彩鸡汤 PAGE 074 培根辣酱汁焗烤鲜蚝/香辣柔滑的口感碰撞 PAGE 078 大熊猫麻婆豆腐/漫画料理的真实再现 PAGE 082 手工鱼肉水饺/来几颗院长的水饺? PAGE 086 椒盐杏鲍菇/素食版盐酥鸡,比肉更美味 PAGE 088 游龙戏凤/虾仁酿鸡腿,吮指美味内有乾坤 PAGE 092 生蚝饮/可以喝的生蚝 PAGE 096 绿茶汤圆/软糯清甜,绿茶控的挚爱 PAGE 098 蒜头鸡汤/蒜头配鸡汤?!温润顺口美味无法挡 PAGE 100 蜂蜜柠檬鸡腿/回味无穷的清香甜蜜 PAGE 102 香葱猪肉饼/简单快手的“妈妈菜” PAGE 104 黄金炸猪排/外脆里嫩,惊喜在内 PAGE 106 【Lisa 老师说】料理创意无处不在 3。幸福是,在家可享的舌尖旅行< 身为行者> PAGE 110 澳洲红岩石汉堡/一款包容大地与太阳的汉堡 PAGE 114 地中海香煎羊羔羊排/营养食材简单烹饪 PAGE 118 日式苹果咖喱/口感馥郁的下饭菜 PAGE 122 乡村南瓜浓汤/“蔬菜之王”演绎的乡村风味 PAGE 124 牛肝菌菇浓汤/荤汤衬托下的主角菌菇君 PAGE 128 珈比猪排/简单烹饪精心搭配 PAGE 130 甜辣酱鸡/思密达国的下酒菜 PAGE 132 风生水起(鲑鱼沙拉)/新加坡开运吉祥菜 PAGE 136 白酒番茄淡菜/用比利时的情趣烹煮淡菜 PAGE 138 西班牙海鲜炖饭/热情似火的奔放料理 PAGE 142 香草烤海鲜串& 牛肉/西餐中的美味法宝 PAGE 146 香草煎鲑鱼/红鲑鱼的健康简单快手菜 PAGE 148 鲜楂秋刀鱼/酸甜开胃的日式风味料理 PAGE 152 【Lisa 老师说】舌尖旅行,开启另一种食界观 给家人健康,是最美妙的馈赠< 身为主妇> PAGE 156 OL 营养便当/全面营养快捷补充 PAGE 156 土鸡肉丝沙拉/优质土鸡肉的简单吃法 PAGE 158 牛肉水果沙拉/肉类和水果的不违和相遇 PAGE 160 花园沙拉/视觉与味觉共享唯美 PAGE 164 培根嫩蛋/加油!清晨的元气餐 PAGE 166 果醋秋葵冷汤/宝物秋葵的崭新亮相 PAGE 170 番茄香草炖饭/懒人版营养炖饭 PAGE 172 柠檬蜜红薯/酸甜粉糯、宝贝挚爱 PAGE 174 洋葱浓汤面包/法式浓汤的创意食法 PAGE 178 法棍三明治/带上它,出发郊游去! PAGE 182 贝果培根/用一种方法,爱上贝果 PAGE 184 酵素水果茶/排毒养颜芬芳馥郁的一杯茶 PAGE 188 魅力冰饮/夏日里的小清新 PAGE 189 鲜果蛋糕冰激凌/甜蜜满口的清凉小点 PAGE 191 【Lisa 老师说】以营养健康为基础的“不刻意”料理 内容摘要 爱是世间最美的味道,爱是世间万能的调味品。爱是流淌在生命里,妈妈的味道。台湾著名的私房菜老师,也是一位亲切的妈妈,她的“雅乐私厨 Good Food Kitch”和“自私料理”受到了很高的关注,她的原创食谱是最受普通大众读者欢迎和关注的。在SUKITCHEN酥厨艺生活汇著的《爱是万能的调味:跟Lisa老师学做心意美食》里,作者汇集了30多年来的传家菜和私房食谱,手把手教热爱烹饪的普通读者烹饪家庭宴客菜和系列中西料理。
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