实体店经营破局 从网红到长红
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作者陈海涛
出版社清华大学出版社
ISBN9787302646310
出版时间2023-12
装帧平装
开本32开
定价69元
货号1203119751
上书时间2024-11-13
商品详情
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作者简介
陈海涛，河北痛点企业管理咨询有限公司总经理，十余年来专注于实体店、实体经济领域的研究、咨询工作，出版过多部门店领域的畅销书。
目录
上篇实体店流量破局：打造爆款网红店
第一章网红店：线下实体新生事物
一、网红店两大要素：网+红2
1.网：善用互联网营销引流手段3
2.红：排队火爆，门庭若市5
二、网红店爆红的三条路径6
1.网红店爆红路径之一——产品（服务）导向型6
2.网红店爆红路径之二——店主导向型7
3.网红店爆红路径之三——营销导向型8
三、网红店关键词：差异化、抓痛点、有格调8
1.差异化：新奇特定位9
2.抓痛点：直击粉丝内心需求10
3.有格调：具备独特的气质11
四、线上要有话题性，线下具备社交功能12
1.线上：要有话题性12
2.线下：具备社交功能14
五、高坪效、高翻台率与高毛利率15
1.高坪效16
2.高翻台率17
3.高毛利率18
六、网红店进化路径：1.0、2.0、3.019
1.网红店1.0：第一代网红店19
2.网红店2.0：第二代网红店21
3.网红店3.0：第三代网红店22
第二章爆款网红店：营销组合拳有效
一、定位：抢占客户心智24
1.经营模式定位24
2.心智定位25
3.价格定位25
二、营销三部曲：卖点提炼、线上曝光、持续发酵28
1.卖点提炼28
2.线上曝光30
3.持续发酵31
三、找准引爆点，低成本营销32
1.找准引爆点32
2.找准借势对象33
四、网红店：营销组合拳的力量34
1.饥饿营销34
2.故事营销36
3.跨界营销36
4.社交裂变营销37
五、实体店+达人探店39
1.如何筛选网红40
2.探店合作模式41
3.探店合作注意事项42
六、抖音：网红店营销主阵地43
1.开通门店抖音账号45
2.内容创作思路46
3.内容发布46
4.同城推广46
5.粉丝互动47
第三章流量店：流量破圈与私域流量池
一、实体店的空间平权与流量破圈48
二、私域流量与公域流量池51
1.公域流量与私域流量52
2.打造私域流量池53
三、私域流量打造之抢占流量入口54
1.线下流量入口55
2.线上流量入口55
四、私域流量打造之门店IP化58
1.门店IP化60
2.自媒体账号IP化60
3.店主IP化61
五、私域流量运营之会员制度与分层运营62
1.设计会员制度62
2.用户分层运营64
六、私域流量打造之社群运营与促活66
1.新客留存66
2.社群激活67
3.完善社群管理系统68
第四章裂变基因：具备持续增长能力
一、网红店：天生的裂变基因70
二、社交裂变：连咖啡的利益捆绑与裂变73
三、会员裂变：喜茶的会员增长系统75
1.积分制75
2.会员分级制77
四、种子用户裂变：体验、试错、传播78
五、拼团裂变：拼单模式做增长80
1.线上：小程序拼团裂变81
2.线下：社区团购裂变82
六、门店裂变：瑞幸咖啡的疯狂开店之路84
第五章网红店数据能力：反转经营逻辑
一、用户数据：实体店最宝贵的资源87
二、数据收集：线上+线下同步进行90
1.客户数据类型90
2.客户数据收集91
三、数据分析：改善门店运营效果93
1.数据类型94
2.门店数据分析的六大指标94
3.基于RFM模型进行用户分析96
四、360度用户画像：多维度定义消费者97
五、数据赋能：反转经营逻辑101
1.数据赋能决策101
2.数据赋能生产101
3.数据驱动人货匹配102
4.数据赋能营销103
下篇实体店留量破局：从网红店到长红店
第六章网红店为何“一炮而红，一火就死”
一、产品力不强，留不住回头客106
1.错把情怀当产品107
2.产品缺乏必要的升级迭代108
3.高价产品名不副实108
4.产品质量问题频出109
二、山寨成风，品牌形象缺乏差异化110
1.跟风者：快钱思维迅速做死行业111
2.被模仿者：品牌缺乏差异化111
三、过度营销包装，缺乏核心竞争力113
1.过度营销，实体体验不佳113
2.营销成本高昂114
3.缺乏核心竞争力115
四、加盟扩张过快，运营应付不过来115
1.加盟扩张过快，内部运营跟不上116
2.扩张速度过快，团队管理跟不上117
3.加盟店水土不服118
五、网红感快速降温，易被市场淘汰119
1.尝鲜者散去，网红感快速消退119
2.只有网红感，无法转化为购买120
六、违规经营，雇黄牛排队、刷评论121
1.雇人刷好评122
2.雇托排队，营造火爆景象123
第七章长红店胜者模型：控货、控店、控心智
一、长红店：系统作战能力强，才是真的强126
1.提高竞争壁垒127
2.打造小而美品牌128
3.提升消费体验129
4.强化供应链打造能力130
5.品牌的运营体系要足够好130
6.商标注册工作需前置130
二、长红店胜者模型：控货、控店、控心智130
1.控货：掌控供应链，建立自有品牌130
2.控店：通过直营店、加盟店增强获客能力131
3.控心智：利用门店提升品牌知名度131
三、长红店修炼（1）：产品力打造133
1.鲍师傅：产品味道确实好134
2.奈雪的茶：产品迭代与微创新135
3.喜茶：全链路的食品安全管控体系136
四、长红店修炼（2）：人才系统137
1.乐凯撒：超级运营团队137
2.探鱼：团队搭建要有超前意识138
3.海底捞：完善的晋升机制139
五、长红店修炼（3）：供应链能力140
1.奈雪的茶：精准把控供应链，确保品质141
2.乐凯撒：标准化供应链体系142
3.喜茶：进军上游，自建供应链143
六、长红店修炼（4）：高效运营体系144
1.数据驱动的运营体系145
2.管理职能系统化145
3.智能化食品安全管控体系146
4.有效管理联营门店146
5.强大的私域运营能力146
第八章 从流量思维转变到用户思维
一、从流量思维到用户思维147
1.从流量到留量148
2.从流量思维到用户思维149
二、“交易时代”与“关系时代”151
三、服务力精进：想方设法让顾客再来154
1.服务要注重细节156
2.提供个性化、人性化服务157
3.服务客户人人有责157
四、恰到好处：顾客服务的优选境界158
1.弱主动服务行为159
2.服务恰到好处160
3.适当超出期望值161
4.服务因人而异161
五、匠心服务：凡事最怕“用心”二字162
六、胖东来：被善待的店员才会善待顾客165
1.员工第一，顾客第二166
2.提供有竞争力的薪酬167
3.以人为本的组织文化168
第九章长红店复购主要靠体验来驱动
一、长红店复购的体验驱动机制169
1.场景体验169
2.产品体验170
3.服务体验171
二、宜家：提供超预期体验172
1.了解顾客的心理预期172
2.提供超预期体验173
三、名创优品：关注顾客表情指数174
四、打造让顾客流连忘返的“诱因”178
1.场景思维178
2.营造独特的店铺气质180
3.场景营销：强化场景体验181
五、探鱼：如何做顾客体验管理182
六、门店体验的优选境界是传递情感186
1.构建有温度的消费环境187
2.提供有温度的服务187
3.不仅提供商品和服务，还有情感和情怀188
第十章长红店：从机制裂变到口碑裂变
一、长红品牌：深耕人、货、场190
1.优化“人、货、场”体验191
2.重构“人、货、场”192
二、长红的基础：长期门店租赁合同194
1.签署长期租赁合同194
2.寻找具有共同经营心态的房东195
3.门店“六不租”195
4.签订正式完整的租赁合同196
三、增长逻辑：从机制裂变到口碑裂变197
1.口碑裂变营销四要件198
2.口碑裂变营销的基础198
3.设法让顾客口口相传199
四、进化：从网红店到品牌连锁店200
1.可复制：连锁模式的核心200
2.标准化：可复制的关键201
五、跃迁：从商人精神到匠人精神203
1.一生专注做一件事205
2.一心一意精进产品205
3.追求很好的很好206
4.坚持原则，不刻意讨喜消费者206
内容摘要
一切生意的本质皆流量。在电商和三年新冠病毒疫情的冲击下，很多实体店陷入流量困局，举步维艰。网红店这一线下实体新生事物却成功解决了流量问题，成为粉丝们争相打卡的地方。相信不少店家都有一个网红梦，希望能成为网红店，化解经营困局。
网红店**的痛点在于，只有流量而没有存量，一旦热度退去，网红的光环消失，流量也会迅速退潮，“一炮而红，一火就死”形容的就是网红店短命的行业现象，其下场甚至比非网红店更惨。
如何让实体店突破流量困局，成为网红店、流量店、打卡店？
如何让网红店突破留量困局，成为长红店、口碑店、品牌店？
本书将详细介绍“线上引流—线下消费—持续发酵—成为网红店”的网红店打造逻辑，同时会重点分享如何才能让网红店摆脱“一炮而红，一火就死”的宿命。
主编推荐
网红店的诞生，是营销组合拳集中发力的结果，打造的基本路径为：线上引流—线下打卡—持续发酵—成为网红店。
打造网红店，突破的是传统实体店的流量困局，解决的是实体店客流荒的问题。
网红店要想延长“保鲜期”，实现口碑裂变，让流量变留量，要想做长红的口碑店、品牌连锁店、百年老字号，就要苦练内功，在“别人看不到的地方”下苦功夫，以匠人精神深耕“人、货、场”，严守零售实体行业的胜者模型—控货、控店、控心智，做好本职、磨炼手艺、守住底线，这才是实体店的护城河和竞争壁垒，而不仅仅是外表上的过度营销、过度包装。
打造长红店，突破的是网红店的留量困局，解决的是网红店如何实现复购的问题。
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