大别山地区重要畜禽遗传资源
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作者马云
出版社科学出版社
ISBN9787030587480
出版时间2018-11
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1201793205
上书时间2024-10-02
商品详情
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目录
目录
序一
序二
前言
第一章 南阳牛 1
一、一般情况 1
1．品种概况 1
2．中心产区和分布 1
3．产区的自然生态条件 2
二、品种来源及数量 3
1．品种来源及历史 3
2．群体数量 3
三、体形外貌 4
1．被毛及皮肤颜色 4
2．头部特征 4
3．体形外貌特征 4
四、体尺、体重 5
1．体尺测量 5
2．体重测定 5
3．南阳牛不同生长阶段的体重及体尺信息 6
五、生产与繁殖性能 6
1．产肉性能 6
2．产乳性能 6
3．皮用性能 7
4．繁殖性能 7
5．种质适应性 7
六、饲养管理 8
1．南阳牛牛舍建设的要点 8
2．饲养管理要点 8
七、科研进展 9
1．南阳牛的遗传改良工作进程 9
2．保种场建设 10
八、评价与展望 12
1．品种评估 12
2．存在的问题 12
3．保种及育种措施 13
4．展望 14
参考文献 16
第二章 信阳水牛 19
一、一般情况 19
1．品种名称 19
2．中心产区和分布 19
3．产区的自然生态条件 20
二、品种来源及数量 20
1．品种来源 20
2．调查概况 21
3．群体数量规模和基本结构 21
三、体形外貌 22
四、体尺、体重 23
1．体尺指标和体重 23
2．体尺指数和体躯结构 24
五、生产与繁殖性能 24
1．肉用性能 24
2．乳用性能 25
3．役用性能 25
4．繁殖性能 25
六、饲养管理 25
七、科研进展 27
八、评价与展望 28
1．存在的问题 28
2．对策 29
参考文献 31
第三章 大别山牛 32
一、一般情况 32
1．品种名称 32
2．中心产区和分布 32
3．产区的自然生态条件 33
二、品种来源及数量 34
1．品种来源 34
2．调查概况 34
3．群体（纯种）数量及近15～20 年的消长形势 34
4．濒危程度 35
三、体形外貌 35
1．毛色、肤色、蹄角色与分布 35
2．整体结构与分布 35
3．头部特征与类型分布 36
4．前躯特征与分布 36
5．中后躯特征及分布 36
四、体尺、体重 36
1．成年公牛、母牛的体尺及体重 36
2．体态结构 37
五、生产与繁殖性能 37
1．产肉性能 37
2．役用性能 37
3．繁殖性能 38
六、饲养管理 38
1．饲养方式 38
2．舍饲与补饲情况 38
3．管理难易 38
七、科研进展 39
1．研究工作 39
2．保种场建设与品种登记制度 39
八、评价与展望 39
参考文献 39
第四章 枣北黄牛 42
一、一般情况 42
1．品种名称 42
2．中心产区和分布 42
3．产区的自然生态条件 43
二、品种来源及数量 43
1．品种来源 43
2．调查概况 43
3．群体（纯种）数量及近15～20 年的消长形势 44
三、体形外貌 44
四、体尺、体重 45
五、生产与繁殖性能 46
1．产肉性能 46
2．产乳性能 46
3．繁殖性能 46
4．役用性能 46
5．其他性能 46
6．适应性 47
六、饲养管理 47
七、科研进展 47
1．研究工作 47
2．保种场建设 48
八、评价与展望 48
1．品种评估 48
2．存在的问题 48
3．保种措施 48
4．销售渠道 48
参考文献 49
第五章 江淮水牛 50
一、一般情况 50
1．品种名称 50
2．中心产区和分布 50
3．产区的自然生态条件 51
二、品种来源及数量 51
1．品种来源 51
2．调查概况 52
3．群体（纯种）数量及近15～20 年的消长形势 52
三、体形外貌 52
1．毛色、肤色、蹄角色与分布 52
2．被毛形态与分布 52
3．整体结构与分布 53
4．头部特征与类型分布 53
5．前躯特征与分布 53
6．中后躯特征及分布 53
四、体尺、体重 53
1．成年公牛、母牛的体尺及体重 53
2．体态结构 54
五、生产与繁殖性能 54
1．产肉性能 54
2．乳用性能 55
3．役用性能 55
4．繁殖性能 55
六、饲养管理 56
1．饲养方式 56
2．舍饲与补饲情况 56
3．管理难易 56
七、科研进展 56
1．研究工作 56
2．保种场建设与品种登记制度 56
八、评价与展望 57
参考文献 57
第六章 郏县红牛 58
一、一般情况 58
1．品种名称 58
2．经济类型 58
3．中心产区和分布 59
4．产区的自然生态条件 59
二、品种来源及数量 60
1．品种来源 60
2．品种数量规模和基本结构 60
3．近30 年的消长形势 60
三、体形外貌 61
四、体尺、体重 62
五、生产与繁殖性能 62
1．产肉性能 62
2．乳用性能 63
3．役用性能 63
4．繁殖性能 64
六、饲养管理 65
七、科研进展 65
1．分子遗传测定 65
2．保种区与保种场建设 66
3．保种选育方案 66
4．郏县红牛的良种登记情况 66
八、评价与展望 67
参考文献 67
第七章 麻城黑山羊 70
一、一般情况 70
1．品种名称 70
x 大别山地区重要畜禽遗传资源
2．中心产区及主要分布 70
3．产区的自然生态条件及对品种形成的影响 70
4．品种生物学特性 71
5．产品销售情况 72
二、品种来源及数量 72
1．品种来源 72
2．群体数量与规模 72
3．近15～20年的消长形势 73
三、体形外貌 73
1．被毛颜色、长短及肤色 73
2．外貌特征 74
四、体尺、体重 75
五、生产与繁殖性能 75
1．产肉性能 75
2．肌肉主要化学成分（包括热能、肌纤维）测定 76
3．产乳性能 76
4．繁殖性能 76
六、饲养管理 77
1．饲养方式 77
2．舍饲期补饲情况 77
七、科研进展 77
1．遗传特征研究 77
2．保种和利用计划 78
3．建立品种登记制度 78
八、评价与展望 78
参考文献 78
第八章 槐山羊 81
一、一般情况 81
1．品种名称 81
2．中心产区和分布 81
3．产区的自然生态条件 82
二、品种来源及数量 82
1．品种来源 82
2．调查概况 83
3．群体数量 83
三、体形外貌 83
四、体尺、体重 83
五、生产与繁殖性能 84
1．产肉性能 84
2．皮用性能 84
3．毛用性能 85
4．繁殖性能 85
5．适应性和抗病力 85
六、饲养管理 86
1．日常饲养原则 86
2．日常饲喂流程 86
3．羔羊的管理（培育） 86
4．育成羊的舍饲 86
5．母羊的饲养管理 86
6．种公羊的饲养管理 87
七、科研进展 87
1．研究工作 87
2．保种场建设 87
3．选种选育及保种方案 88
4．配种制度 88
5．保种繁育体系 89
6．个体种羊等量留种保种 89
八、评价与展望 89
1．品种评估 89
2．存在的问题 89
3．对策与措施 90
4．展望 90
参考文献 90
第九章 淮南猪 94
一、一般情况 94
1．品种来源及分布 94
2．产区的自然生态条件 94
二、品种来源及数量 95
三、体形外貌 95
四、体尺、体重 96
五、生产与繁殖性能 96
1．育肥性能 96
2．繁殖性能 97
六、饲养管理 98
七、科研进展 98
1．淮南猪纯种选育 98
2．淮南猪遗传参数的估计 99
八、评价与展望 99
参考文献 100
第十章 确山黑猪 102
一、一般情况 102
1．品种名称 102
2．中心产区和分布 102
3．产区的自然生态条件 102
二、品种来源及数量 103
1．品种形成 103
2．群体变化及现状 103
三、体形外貌 104
四、体尺、体重 105
五、生产与繁殖性能 105
1．繁殖性能 105
2．育肥性能 105
3．屠宰性能 106
4．肉质性能 106
六、饲养管理 106
七、科研进展 106
1．确山黑猪的调查研究 106
2．确山黑猪目前存在的主要问题 107
八、评价与展望 107
参考文献 108
第十一章 南阳黑猪 109
一、一般情况 109
1．品种来源及分布 109
2．产区的自然生态条件 110
二、品种来源及数量 110
三、体形外貌 110
四、体尺、体重 110
五、生产与繁殖性能.111
1．育肥性能 111
2．屠宰性能 111
3．繁殖性能 112
六、饲养管理 112
七、科研进展 112
1．品种保护 112
2．南阳黑猪的研究调查 113
八、评价与展望 113
参考文献 114
第十二章 安庆六白猪 115
一、一般情况 115
1．品种名称 115
2．中心产区和分布 115
3．产区的自然生态条件 115
二、品种来源及数量 116
1．品种来源 116
2．调查概况 116
3．群体数量及近15～20 年的消长形势 117
三、体形外貌 117
1．一般特征 117
2．被毛形态与类型 117
3．头部特征与类型分布 118
四、体尺、体重 118
五、生产与繁殖性能 119
1．育肥性能 119
2．繁殖性能 119
六、饲养管理 119
七、科研进展 121
1．研究工作 121
2．保种场建设和品种登记 121
八、评价与展望 121
参考文献 122
第十三章 泌阳驴 125
一、一般情况 125
1．品种名称 125
2．中心产区和分布 126
3．产区的自然生态条件 126
二、品种来源及数量 126
1．品种来源 126
2．调查概况 127
3．群体数量 127
三、体形外貌 127
1．毛色等重要遗传特征 127
2．外貌特征 127
四、体尺、体重 128
内容摘要
大别山地区具有丰富的生物多样性和充裕的农业畜禽资源，合理保护和利用这些畜禽遗传资源、开发富有老区特色的畜禽产品，对于满足老区人民日益增长的物质需求、促进大别山老区经济快速发展具有重要而深远的意义。本书从一般情况、品种来源及发展、体型外貌、体尺体重、生产与繁殖性能、饲养管理、评价与展望、附加信息等方面介绍大别山地区13个畜禽品种（信阳水牛、南阳牛、郏县红牛、大别山牛、枣北黄牛、固始鸡、淮南麻鸭、皖南白鹅、麻城绿壳蛋鸡、麻城黑山羊、槐山羊、淮南猪、确山黑猪）的品种特征和现状，可为学生野外调查畜禽资源提供帮助和指导，并对大别山地区畜禽资源存在问题及未来发展方向进行分析。
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