吃对五谷杂粮少生病
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作者刘悦 主编
出版社中国纺织出版社有限公司
ISBN9787518013425
出版时间2018-07
装帧平装
开本16开
定价36.8元
货号1201738029
上书时间2024-10-01
商品详情
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作者简介
刘悦,男,主治医师。辽宁省络病委员会常委,辽宁省中西医结合心身委员会委员,辽宁省中西医结合心脑同治委员会委员,辽宁省中西医结合学会理事,中国医药教育协会眩晕专业委员会青年委员。
2003年辽宁中医药大学毕业后一直从事神经内科、针灸临床工作,对神经内科常见病、多发病的诊治具有一定的见解。从事脑血管病研究近10年,积累大量临床经验,擅长采用特色针法治疗面瘫、痹症、偏头痛、中风病偏瘫、失语、二便障碍、肩痛等。主持省科技厅项目《针刺治疗中风后肩痛的临床研究》,并参与省级及重量课题多项。在国家核心期刊发表多篇论文。
目录
Part 1 五谷杂粮不起眼,健康学问可不少
“五谷为养”,五谷杂粮巧养生
“药食同源”,五谷杂粮保健康
Part 2 粮谷家族,餐桌推荐
大米性质平和,滋养脾胃
糯米健脾养胃,补虚止汗
玉米防癌降糖,利水消肿
糙米补中益气,止泻除烦
黑米补血助长寿
高粱米和胃温中,缓急止泻
薏米健脾利水,美肤瘦身
全麦粉(小麦)补益脾肾,养心除烦
大麦益气和中,回乳消胀
荞麦开胃通便,降压降脂
青稞高原的馈赠
燕麦美容减肥,降糖降脂
芝麻滋补肝肾,防衰老
芡实“水中人参”,补益脾肾
小米和胃温中,清热安眠
Part 3 豆薯家族,谷物好搭档
绿豆济世之良谷
红小豆食物中的红宝石
黄豆餐桌不离“豆中”
豆腐和豆制品传统的健康美味
豆浆每天一杯,远离疾病
豆芽广受欢迎的“活体蔬菜”
豌豆圆润鲜绿好配菜
蚕豆益智健脑蚕形豆
土豆“地下苹果”营养全
扁豆健脾止泻好选择
甘薯防癌明星食材
山药药食两用擅补虚
芋头绵软香糯营养好
紫薯“升级版”的甘薯
魔芋不发胖的魔力食物
黑豆多吃“肾谷”不易老
Part 4 坚果、干果,营养加加油
核桃健脑抗衰的“长寿果”
花生延年益寿的“长生果”
红枣天然维生素丸
栗子健脾益寿的干果
莲子莲子、莲心都是宝
松子老少皆宜的“长寿果”
腰果安神之果
开心果干果中的“仙果”
榛子坚果
葵花子抗忧郁之果
Part 5 四季调养,不离杂粮美食
跟随四季变化来养生
四季调养的要点
春季养生,杂粮助疏肝养血
夏季养长,杂粮助养心解暑
长夏养化,杂粮助健脾化湿
秋季养收,杂粮助润肺养阴
冬季养藏,杂粮助益肾温阳
Part 6 吃好五谷杂粮,五脏安和身体健
杂粮养肝:气血调达气色好
杂粮养心:气血两旺心气足
杂粮养脾胃:中焦健旺人不老
杂粮养肺:益气滋阴肺常健
杂粮养肾:补好先天固根本
Part 7 体质养生,借力杂粮
平和体质
气虚体质
阳虚体质
阴虚体质
痰湿体质
湿热体质
血瘀体质
气郁体质
特禀体质
Part 8 健康问题,杂粮巧调理
降糖降压
润肠通便
保护视力
镇静安眠
预防结石
预防老年痴呆
降脂减肥
内容摘要
刘悦主编的《吃对五谷杂粮少生病》列举了日常所食的谷类、豆类、薯类和坚果、干果等的营养组成、食疗功效、搭配宜忌等,还有五谷杂粮小偏方;并从四季养生、五脏养生、体质养生等角度,阐述五谷杂粮的食用原则和方法,配有杂根养生食谱,让读者有“谱”可依。
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