百变月子餐 调理好身材
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广东广州
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作者甘智荣 主编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538498776
出版时间2015-11
装帧平装
开本16开
定价29.8元
货号1201240246
上书时间2024-09-30
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
目录
PART1坐好月子，健康美丽一辈子
坐月子，女性调理体质的黄金期
合理安排月子餐，拒绝产后肥胖
控制体重，抓住产后塑身关键点
PART2分娩当天，不可忽视的产程助力餐
产程饮食指导
第二产程饮食指导
第三产程饮食指导
牛奶面包粥
牛奶粥
脱脂奶红枣粥
奶香红枣黄米粥
红糖小米粥
脱脂奶黑米水果粥
大麦红糖粥
脱脂奶鸡蛋羹
红枣小米粥
牛奶藕粉
水果藕粉羹
藕粉糊
玉米面糊
莲子奶糊
黑芝麻牛奶面
奶香土豆泥
馄饨面
乌龙面蒸蛋
银鱼豆腐而
西红柿碎面条
鲜奶白菜汤
核桃仁豆腐汤
家常蔬菜蛋汤
蛋花花生汤
鱼肉果汁汤
冬瓜雪梨谷芽鱼汤
牛奶鲫鱼汤
南瓜面片汤
小墨鱼豆腐汤
橘皮鱼片豆腐汤
西红柿豆寓汤
玉米汁
紫薯牛奶两米露
PART3产后周，抓住代谢排毒的黄金期
饮食调理
日常护理
鸡肉布丁饭
黑米杂粮饭
什锦炒软饭
菌菇稀饭
芥菜黄豆粥
枸杞核桃粥
果味麦片粥
红薯碎米粥
胡萝卜汁米粉
苹果胡萝卜泥
胡萝卜奶香糙米糊
南瓜小米糊
鸡蛋燕麦糊
核桃糊
时蔬肉饼
猕猴桃蛋饼
肉末碎面条
鸡蓉玉米面
上汤枸杞娃娃菜
山楂玉米粒
蒸苹果
清蒸豆腐丸子
清蒸鳕鱼
清蒸石斑鱼片
菠菜拌鱼肉
鲜香菇豆腐脑
鱼泥两红柿豆腐
肉松鲜豆腐
两红柿烧牛肉
油麦菜烧豆腐
芦笋炒猪旰
蒸肉豆腐
五宝菜
两蓝花浓汤
黑豆百合豆浆
全麦豆浆
黑豆三香豆浆
紫薯牛奶豆浆
核桃黑芝麻枸杞豆浆
黄瓜米汤
珍珠鲜奶安神养颜饮
PART4产后第2周，调理气血是关键
饮食调理
日常护理
红枣乳鸽粥
菠菜芹菜粥
陈皮红豆粥
花生牛肉粥
南瓜糯米燕麦粥
西蓝花蛤蜊粥
鸡旰面条
肉丸子小白菜粉丝汤
青菜豆腐炒肉末
芝麻酱拌茼蒿
佛手瓜炒肉片
双菇炒鸭血
猪肝熘丝瓜
青豆烧冬瓜鸡丁
木耳炒上海青
青豆烧茄子
西芹炒肉丝
茄汁豆角焖鸡丁
水煮猪肝
韭菜炒猪血
圣女果芦笋鸡柳
橄榄油芝麻苋菜
蘑菇竹笋豆腐
蚝油茼蒿
茭白烧黄豆
木耳炒百合
菠菜炒鸡蛋
裙带菜鸭血汤
冬瓜虾米汤
冬瓜黄豆淮山排骨汤
双菇蛤蜊汤
西红柿紫菜蛋花汤
莴笋猪血豆腐汤
清炖猪腰汤
牛肉南瓜汤
猪肝豆腐汤
脱脂奶红豆汤
紫薯银耳羹
柠檬黄豆豆浆
花生红枣豆浆
百合豆浆
芝麻桑葚奶
PART5产后第3周，滋补泌乳两不误
饮食调理
日常护理
红豆薏米饭
绿豆糯米粥
丝瓜排骨粥
鲫鱼薏米粥
小米鸡蛋粥
杂菇小米粥
红豆黑米粥
丝瓜烧豆腐
松仁丝瓜
奶汁冬瓜条
炒黄花菜
西芹黄花菜炒肉丝
丝瓜炒山药
木耳黄花菜炒肉丝
蚝油丝瓜
红枣白萝卜猪蹄汤
花生眉豆煲猪蹄
牛膝佛手瓜煲猪蹄
黄花菜黄豆炖猪蹄
木瓜鱼尾花生猪蹄汤
海带黄豆猪蹄汤
鲜奶猪蹄汤
党参薏仁炖猪蹄
奶香牛骨汤
黄精山药鸡汤
冬瓜鲜菇鸡汤
四物乌鸡汤
枸杞木耳乌鸡汤
益母草乌鸡汤
鸡汤肉丸炖白菜
茼蒿鲫鱼汤
苹果红枣鲫鱼汤
菌菇豆腐汤
萝卜丝煲鲫鱼
黄花菜鲫鱼汤
鸭血鲫鱼汤
花生鲫鱼汤
西红柿炖鲫鱼
淮山黄芪养生鲫鱼汤
羊肉奶羹
通草奶
PART6产后第4周，强化体能助恢复
饮食调理
日常护理
胡萝卜丝蒸小米饭
胡萝卜苹果炒饭
莲子糯米糕
猪肝米丸子
鳕鱼鸡蛋粥
海虾干贝粥
胡萝卜糯米糊
草鱼干贝粥
猪肝瘦肉粥
百合猪心粥
海参粥
糯米藕圆子
红枣糯米莲藕
鳕鱼蒸鸡蛋
金枪鱼鸡蛋杯
虾米干贝蒸蛋羹
鸡蛋肉卷
胡萝卜丝烧豆腐
鸡蛋包豆腐
清炒海米芹菜丝
蚝油茭白
鲍汁海参
芡实海参粥
慈姑炒芹菜
佛手瓜炒鸡蛋
胡萝卜凉薯片
西蓝花炒火腿
猪心炒包菜
菠菜炒猪肝
干贝炒丝瓜
猪蹄灵芝汤
金银花茅根猪蹄汤
茭白焖猪蹄
人参猪蹄汤
淮山板栗猪蹄汤
山药红枣鸡汤
银耳猪肝汤
干贝木耳玉米瘦肉汤
薏米冬瓜鲫鱼汤
豆腐紫菜鲫鱼汤
菠菜鸡蛋干贝汤
香芋煮鲫鱼
奶香红豆西米露
PART7产后第5~6周，美体养颜轻“食”尚
饮食调理
日常护理
美白薏米粥
燕麦二米饭
山药南瓜羹
花菜菠萝稀粥
香菇蛋花上海青粥
小米南瓜粥
鹌鹑蛋龙须面
草莓樱桃苹果煎饼
凉拌嫩芹菜
炝拌生菜
黄花菜拌海带丝
腐竹烩菠菜
丝瓜烧花菜
青椒炒白菜
茄汁莲藕炒鸡丁
莴笋蘑菇
胡萝卜丝炒包菜
木耳鸡蛋西蓝花
彩椒芹菜炒肉片
红烧白萝卜
彩椒炒黄瓜
香菇扒茼蒿
蘑菇藕片
白灵菇炒鸡丁
蒜蓉油麦菜
小白菜炒黄豆芽
西蓝花炒什蔬
青椒炒茄子
两芹炒南瓜
杏鲍菇扣两蓝花
清蒸冬瓜生鱼片
口蘑蒸牛肉
酿冬瓜
胡萝卜西红柿汤
双菇玉米菠菜汤
紫菜鸡蛋葱花汤
海藻鲜虾蛋汤
鸡蛋苋菜汤
鲫鱼苦瓜汤
金针菇冬瓜汤
蛤蜊鲫鱼汤
雪菜末豆腐汤
三文鱼豆腐汤
红豆薏米美肌汤
冬瓜皮瘦肉汤
香蕉瓜子奶
香蕉豆浆
绿豆芹菜豆浆
燕麦糙米豆浆
玉米红豆豆浆
黑米小米豆浆
内容摘要
《百变月子餐·调理好身材》为新妈妈们提供了较为全面的产后日常护理知识与饮食调养诀窍，将月子期科学合理地划分为六个阶段，根据新妈妈每个阶段不同的营养需求，提出不同的调养要点。同时，在每个阶段我们还相应地推出多道科学合理的月子餐，这些精挑细选的菜品全部选用常用的食材，营养、滋补又易操作，让月子期的妈妈每天享受健康的月子美食，从而迅速恢复体力，重塑美好身材。此外，你还可以扫描书中的二维码，免费观看菜品制作的全过程，体验更便捷生动的阅览模式。
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