旅游文化
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广东广州
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作者刘建明 主编
出版社华东师范大学出版社
ISBN9787567524309
出版时间2014-08
装帧平装
开本16开
定价27元
货号1201522751
上书时间2024-09-30
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
刘建明，男，1973年7月出生，河北阳原县人，副教授职称，文学博士，党员，浙江省高校青年教师资助对象、浙江省“新世纪151人才工程”培养对象、浙江省省内高校访问学者导师。现为浙江旅游职业学院专任教师，主要从事中国古代哲学、史学、文学研究，讲授的课程有《中国传统文化》、《古代文学史》。近些年来，先后主持教育部人文社科基金等多项课题，出版学术论著两部。
目录
章 旅游文化概述
节 旅游、文化、旅游文化
第二节 旅游文化的特征
第三节 旅游文化在旅游产业中的地位
第二章 旅游饮食文化
节 食文化
第二节 茶文化
第三节 酒文化
第三章 旅游住宿文化
节 我国建筑材料的发展
第二节 我国古代居室装饰
第三节 驿站、迎宾馆、民间旅店
第四节 西式饭店、中西式饭店
第五节 饭店、酒店、宾馆、会所、旅馆
第四章 旅游出行文化
节 运河
第二节 桥梁
第三节 古栈道
第四节 交通工具
第五节 出游形式
第五章 旅游景观文化
节 山岳文化
第二节 水文化
第三节 遗址遗迹
第六章 旅游购物文化
节 中国旅游购物的发展
第二节 旅游商品
第三节 旅游购物设施
第四节 购物服务
第七章 旅游娱乐文化
节 传统综艺娱乐
第二节 现代综艺娱乐
第三节 体育娱乐运动
第八章 旅游传播文化
节 旅游传播主体
第二节 旅游传播媒介
第三节 旅游传播渠道
第四节 旅游传播受众
内容摘要
《旅游文化（第二版）》主要内容包括：旅游文化概论、旅游历史文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游服饰文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、工艺品文化等。为了使教材内容具备新理论、新知识、新案例，编者参阅了近年来大量的相关文献，将之充实到教材中，同时注意理论原理与实践活动的融合，使之成为一个有机的整体。
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