绝不失败的电子锅蛋糕面包
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作者江端久美子
出版社河南科学技术出版社
ISBN9787534962196
出版时间2013-08
装帧平装
开本其他
定价25元
货号1200852011
上书时间2024-09-07
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
江端久美子：出生于东京，东京造形大学毕业，在设计科学习染色。因为某次的旅行对烹饪产生兴趣，进入料理世界。曾任职于烹饪教室、面包店、蛋糕店累积丰富的经验，也常通过海外美食之旅增广见闻。目前于effa food studio担任要职，并开设面包及料理教室等课程，亦活跃于日本各杂志。
目录
电子锅甜点的七大重点
电子锅甜点的入门功食材、工具大解析
章 加入材料 按下按钮 美味甜点自己做
动手挑战你的最爱！人气蛋糕
蜜香苹果蛋糕
杏仁蛋糕
香蕉巧克力蛋糕
香蕉红糖蛋糕
水果磅蛋糕
胡椒巧克力蛋糕
海绵蛋糕的做法
蒙布朗
草莓鲜奶油蛋糕
提拉米苏
小蛋糕的做法
橘香白巧克力蛋糕
巧克力花生蛋糕
姜汁蜂蜜蛋糕
永远的浓醇香气！乳酪蛋糕
生乳酪蛋糕
朗姆葡萄乳酪蛋糕
芒果乳酪焗布丁
蓝莓乳酪蛋糕
焦糖乳酪蛋糕
果仁乳酪蛋糕、芝麻乳酪蛋糕
就是这样简单！戚风蛋糕
戚风蛋糕的基本做法
伯爵红茶戚风蛋糕
咖啡戚风蛋糕
柠檬戚风蛋糕
嘴馋时的速成点心！饼干和小布丁
石头饼干
雪球饼干
奶油酥饼
芥末子奶酪饼
巧克力燕麦饼
杏仁布丁
焦糖布丁
第二章 由电子锅负责发酵，效率快又好！超简单手工面包
完美膨胀度、口感十足的美味面包
面包的基本做法
培根奶酪面包、玉米面包
罗勒面包、洋葱面包
红糖面包、牛奶面包
咖啡糖衣麻花圈
葡萄干餐包、核桃奶酪面包
让面包美味更升级！
抹酱和果酱
鸡肝洋葱酱、金枪鱼抹酱
无花果果酱、苹果肉桂酱、双莓果酱
点心、主食都适宜！
甜面包和养生面包
枫糖面包
焦糖面包
苹果肉桂卷
无花果全麦面包
黑麦面包
杂粮面包
南瓜面包
芝麻面包
蛋糕和面包的切片包装法
内容摘要
“好想做甜点吃啊，可惜家里没有大烤箱。”偶尔想自己动手做点心时，你会有这样的困扰吗？现在，就把这些烦恼抛开吧！因为只要家里有个电子锅，一切问题都可以解决。把准备好的材料放入锅中，按下煮饭键――简单的几个动作，松软可口、香味诱人的蛋糕或面包就能端上桌与亲朋好友一起分享了。《绝不失败的电子锅蛋糕面包》要教给你54道只需一个按钮就能完成的电子锅蛋糕、面包。不管是香浓的奶酪，还是甜蜜的焦糖，都等着你来品尝。《绝不失败的电子锅蛋糕面包》邀请你与日本甜点美女老师――江端久美子一起来制作幸福的美味甜点！
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