生物化学与分子生物学 第5版
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作者钱晖,侯筱宇,何凤田 编
出版社科学出版社
ISBN9787030744012
出版时间2023-06
装帧平装
开本16开
定价128元
货号1202930276
上书时间2024-09-06
商品详情
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目录
绪论1
第一节生物化学与分子生物学发展简史1
第二节生物化学、分子生物学与其他学科的关系8
第三节本书的内容9
第一篇生物大分子的结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能10
第一节蛋白质的分子组成11
第二节蛋白质的分子结构17
第三节蛋白质结构与功能的关系24
第四节蛋白质的理化性质及其应用30
第五节蛋白质的分类35
第二章核酸的结构与功能39
第一节核酸的化学组成及一级结构40
第二节DNA的空间结构和功能45
第三节RNA的结构与功能49
第四节核酸的理化性质55
第五节常用的核酸分离纯化技术57
第三章酶59
第一节酶的分子结构与功能61
第二节酶催化作用的特点与机制62
第三节酶的分类与命名67
第四节酶促反应动力学69
第五节酶的调节79
第六节酶与生物医学的关系82
第四章糖复合体87
第一节糖蛋白88
第二节蛋白聚糖92
第三节糖脂94
第四节细胞外基质成分97
第二篇物质代谢与调节
第五章糖代谢102
第一节概述103
第二节糖的无氧分解105
第三节糖的有氧氧化111
第四节磷酸戊糖途径117
第五节糖原的合成与分解120
第六节糖的其他代谢途径125
第七节糖异生126
第八节血糖及糖代谢障碍130
第六章生物氧化135
第一节生物氧化概述135
第二节氧化呼吸链138
第三节氧化磷酸化143
第四节其他氧化体系151
第七章脂质代谢154
第一节脂质概述155
第二节脂肪代谢157
第三节磷脂代谢170
第四节胆固醇代谢175
第五节血浆脂蛋白代谢179
第八章氨基酸代谢188
第一节蛋白质的生理功能和营养价值188
第二节体内氨基酸的来源191
第三节氨基酸的一般代谢199
第四节氨基酸的分类代谢209
第九章核苷酸代谢220
第一节嘌呤核苷酸代谢221
第二节嘧啶核苷酸代谢226
第三节脱氧核糖核苷酸及核苷三磷酸的生成229
第四节核苷酸代谢与疾病的药物治疗232
第十章血液生物化学235
第一节血液的化学成分236
第二节凝血系统和纤维蛋白溶解系统241
第三节红细胞代谢245
第四节血红蛋白的结构和功能254
第十一章肝胆生物化学261
第一节肝脏的解剖结构特点及其生物化学功能261
第二节肝脏的生物转化作用263
第三节胆汁酸的代谢271
第四节胆色素代谢与黄疸276
第十二章维生素代谢285
第一节维生素的特点与分类286
第二节脂溶性维生素及代谢286
第三节水溶性维生素及代谢291
第十三章钙、磷及微量元素代谢301
第一节钙、磷及其代谢301
第二节微量元素303
第十四章物质代谢的联系与调节309
第一节物质代谢的特点309
第二节物质代谢的相互联系312
第三节物质代谢的调节方式314
第四节组织、器官的代谢特点及相互联系318
第三篇生命信息的传递与调控
第十五章基因与基因组321
第一节基因322
第二节基因组325
第十六章DNA的生物合成338
第一节DNA复制的基本特征339
第二节DNA复制酶系统343
第三节DNA复制的过程348
第四节DNA损伤与修复354
第五节RNA指导DNA的合成360
第十七章RNA的生物合成362
第一节转录体系主要由RNA聚合酶和作为转录模板的DNA构成363
第二节转录过程368
第三节RNA的转录后加工373
第四节RNA指导RNA的合成381
第十八章蛋白质的生物合成384
第一节蛋白质生物合成体系385
第二节蛋白质生物合成过程390
第三节翻译后加工398
第四节蛋白质生物合成的干扰和抑制404
第十九章基因表达调控407
第一节基因表达调控的基本原理及生物学意义407
第二节原核生物基因表达调控412
第三节真核生物基因表达调控417
第二十章细胞信号转导431
第一节细胞信号和受体431
第二节跨膜信号转导及其下游信号通路438
第三节细胞核内信号转导与基因表达调控449
第四节细胞信号转导与医学451
第二十一章细胞增殖、分化与凋亡的分子基础454
第一节细胞增殖454
第二节细胞分化458
第三节细胞凋亡462
第四节生长因子及其受体467
第五节癌基因与抑癌基因469
第二十二章基因组学与后基因组学478
第一节基因组学478
第二节宏基因组学483
第三节转录组学484
第四节蛋白质组学485
第五节代谢组学488
第六节其他组学489
第七节后基因组学时代生命科学的发展与趋势493
第四篇分子生物学技术与应用
第二十三章常用分子生物学技术496
第一节PCR技术497
第二节分子杂交和印迹技术506
第三节DNA测序技术512
第四节生物芯片技术515
第五节生物大分子相互作用研究技术517
第二十四章基因工程524
第一节自然界的基因重组524
第二节基因克隆527
第三节克隆基因的表达538
第四节基因工程的下游技术540
第五节基因工程技术的应用及意义543
第二十五章基因结构与功能分析技术547
第一节基因结构解析技术547
第二节基因表达产物的分析技术552
第三节基因生物学功能的研究技术556
第四节疾病相关基因研究策略及技术562
第二十六章基因诊断与基因治疗567
第一节基因诊断568
第二节基因治疗576
内容摘要
本书自2003年以来已出版4版，第2版和第3版获评“十一五”和“十二五”***规划教材，第4版为江苏省本科优秀培育教材。在前4版教材的基础上，新修订的第5版继承了前几版教材的基本框架和主要内容，梳理、增补了4个章节，以期更适应健康中国战略的新需求。全书四篇共26章，第一篇生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶和糖复合体的分子结构、主要理化性质，并在分子水平上阐述其结构与功能、结构与理化性质的关系；第二篇物质代谢与调节，包括糖类、脂类、氨基酸、维生素、钙、磷等的代谢变化，重点阐述主要代谢途径、生物氧化与能量转换；物质代谢还包括核苷酸、血红素的代谢以及肝脏生物转化；第三篇生命信息的传递与调控，主要阐明中心法则所揭示的遗传信息流向，包括DNA复制、转录、翻译、基因、基因组及其表达调控和基因组学与后基因组学；第四篇分子生物学技术与应用，主要介绍分子生物学常用技术、基因工程、基因结构与功能分析技术、基因诊断与基因治疗等。各篇自成体系又相互关联。篇章的引言，各章开头的内容提要，结尾的思考题、案例分析题，旨在帮助学生理解和掌握全篇的主要内容和各章的要点。
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