旅游与酒店服务礼仪
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广东广州
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作者王珺
出版社机械工业出版社
ISBN9787111608981
出版时间2018-09
装帧平装
开本16开
定价39元
货号1201812680
上书时间2024-09-06
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
前言
第一章礼仪概述1
第一节礼仪的概念2
第二节礼仪的起源与发展4
第三节礼仪的原则与特征5
第四节礼仪的功能与作用7
第五节东西方礼仪的比较9
第六节酒店服务礼仪11
本章小结13
思考与练习14
第二章酒店服务人员形象礼仪16
第一节仪容礼仪16
第二节仪表礼仪31
第三节仪态礼仪32
第四节服饰礼仪57
本章小结61
思考与练习61
第三章酒店服务人员日常交往礼仪64
第一节见面礼仪64
第二节谈话礼仪70
第三节交往礼仪74
本章小结80
思考与练习80
第四章酒店各岗位服务礼仪83
第一节礼宾服务礼仪84
第二节前台服务礼仪96
第三节客房服务礼仪107
第四节餐厅服务礼仪113
第五节康乐服务礼仪124
第六节“三吧”服务礼仪129
本章小结134
思考与练习134
第五章旅游服务礼仪136
第一节旅游服务人员礼仪136
第二节导游员服务礼仪143
本章小结149
思考与练习149
第六章宗教礼仪152
第一节佛教153
第二节基督教156
第三节伊斯兰教159
第四节道教162
本章小结165
思考与练习165
第七章中国礼俗167
第一节中国部分节日习俗167
第二节中国部分少数民族习俗与禁忌176
第三节港澳台地区礼俗礼仪182
本章小结184
思考与练习185
第八章外国礼俗187
第一节亚洲地区礼俗188
第二节美洲、大洋洲地区礼俗203
第三节欧洲地区礼俗214
第四节非洲地区礼俗228
本章小结232
思考与练习232
第九章涉外礼仪234
第一节涉外礼仪基本原则234
第二节主要涉外活动礼仪236
本章小结253
思考与练习253
参考文献256
内容摘要
本教材对礼仪概述、酒店服务人员形象礼仪、日常交往礼仪、各岗位服务礼仪、导游服务礼仪、宗教礼仪、中国礼俗、外国礼俗、涉外礼仪知识进行了分类介绍。同时在编写过程中充分融入了旅游与酒店服务特色，编者结合多年高职旅游与酒店管理专业教学经验，将旅游与酒店各岗位工作内容、流程融入其中，使得理论知识与服务礼仪相结合，特别注意高职高专旅游管理与酒店管理专业的学生对旅游与酒店服务礼仪、规范的理解和掌握，从而全面有效的提高旅游与酒店行业从业者的服务能力，更好地适应当今旅游与酒店业迅速发展的现状。
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