设施蔬菜生产技术
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广东广州
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作者陈毛华 主编
出版社机械工业出版社
ISBN9787111533771
出版时间2017-01
装帧平装
开本16开
定价32元
货号1201452798
上书时间2024-09-05
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
前言
项目1设施蔬菜生产基础知识
子项目1设施蔬菜生产概况
子项目2合理运用蔬菜生产保护设施
任务1地膜覆盖
任务2温室、大棚的小气候观测
复习思考题
项目2茄果类蔬菜设施生产
子项目1番茄设施生产
任务3番茄形态特征观察
任务4番茄设施生产管理
子项目2茄子设施生产
任务5茄子形态特征观察
任务6茄子设施生产管理
子项目3辣椒设施生产
任务7辣椒形态特征观察
任务8辣椒设施生产管理
复习思考题
项目3瓜类蔬菜设施生产
子项目1黄瓜设施生产
任务9黄瓜形态特征观察
任务10黄瓜设施生产管理
子项目2西瓜设施生产
任务11西瓜形态特征观察
任务12西瓜设施生产管理
子项目3甜瓜设施生产
任务13甜瓜形态特征观察
任务14甜瓜设施生产管理
子项目4西葫芦设施生产
任务15西葫芦形态特征观察
任务16西葫芦设施生产管理
复习思考题
项目4豆类蔬菜设施生产
子项目1菜豆设施生产
任务17菜豆形态特征观察
任务18菜豆育苗技术
子项目2豇豆设施生产
任务19豇豆浸种催芽
任务20豇豆定植
复习思考题
项目5白菜类蔬菜设施生产
子项目1大白菜设施生产
任务21大白菜形态特征观察
任务22大白菜设施生产管理
子项目2结球甘蓝设施生产
任务23结球甘蓝形态特征观察
任务24结球甘蓝设施生产管理
子项目3花椰菜设施生产
任务25花椰菜形态特征观察
任务26花椰菜设施生产管理
复习思考题
项目6绿叶菜类蔬菜设施生产
子项目1芹菜设施生产
任务27芹菜设施生产管理
子项目2莴笋设施生产
任务28莴笋设施育苗
任务29莴笋遮阳网覆盖栽培
复习思考题
项目7特色蔬菜设施生产
子项目1芥菜设施生产
任务30芥菜设施育苗
子项目2芽苗菜设施生产
任务31豌豆芽苗菜生产
任务32芽苗菜智能化生产
任务33设施芽苗菜生产消毒技术
子项目3香椿芽设施生产
任务34香椿活体种芽生产
任务35香椿促控调节技术
复习思考题
项目8设施蔬菜产业发展
子项目1设施蔬菜无公害生产
子项目2设施蔬菜标准化生产
子项目3设施蔬菜的流通
子项目4设施蔬菜质量检测
复习思考题
附录
附录A园艺作物标准园产品农药残留监测抽样技术规范
附件B园艺作物标准园产品农药残留监测行为规范
附录C蔬菜标准园创建方案
参考文献
内容摘要
“设施蔬菜生产技术”是根据设施蔬菜产业的发展和生产实际，针对高等职业教育“培养一线岗位与岗位群能力为中心，理论教学与实践训练并重”的基本原则来组织和编排教材内容体系，全篇以实训项目为主线，突出实践导向。全书分为设施蔬菜生产基本知识、茄果类蔬菜设施生产、瓜类蔬菜设施生产、豆类蔬菜设施生产、白菜类蔬菜设施生产、绿叶菜类蔬菜设施生产、其它类蔬菜生产和蔬菜产业发展等项目，每个项目设有学习目标、工作任务、任务分析、技能训练、习题等，可用于教学使用。
精彩内容
近几年来，高等职业院校以提高教育教学质量为目标，大力推进教学改革和人才培养模式改革。同时，高职教育的生源结构、质量和数量较以往发生了很大的变化。传统教育教学方法和模式需要进行更新和创新，其中教材的更新和创新也要与时俱进。本书依据教育部颁布的《高等职业学校专业教学标准(试行)》进行编写，能够适应新的教育教学改革和人才培养目标的要求。 本书的编写内容限定在当前蔬菜生产领域中大面积栽培的品种，剔除了蔬菜生产设施的章节，添加了蔬菜无公害化生产、标准化生产、产品质量检测和蔬菜流通等蔬菜产业发展当前热点的内容，体现了突出重点和产教结合的特点。本书在内容的组织上，采用了任务驱动的编写思路。每一个项目中，首先提出具体的学习任务，使学生明确目标，并在完成的过程中，学习所需要的相关知识；在任务实施环节，介绍完成任务的步骤和注意事项，使学生能够顺利完成任务。本书增加了实践内容的编写比例，学生可通过完成任务，进行真实生产，学习完整的蔬菜生产实践过程，同时掌握蔬菜设施生产的技术和理论。由于篇幅限制，本书只在项目2的子项目1中编写了完整的生产任务过程，其他项目则列述了重要任务，如有需要，可参考进行教学。 本书由阜阳职业技术学院陈毛华任主编，由黑龙江生物科技职业学院刘艳华任副主编，由安徽农业大学朱世东任主审，具体编写分工如下：陈毛华编写项目1、项目8；刘艳华编写项目2、项目5；淮安生物工程高等职业学校孙凤建编写项目3；阜阳职业技术学院李东林编写项目4、项目6、项目7。本书在编写过程中，参考了有关作者的教材、著作，在此一并表示感谢。 本书配有电子课件，凡使用本书作为教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网wwwcmpeducom下载。咨询邮箱：cmpgaozhi@sinacom。咨询电话：01088379375。 由于编者的水平有限，本书难免存在不足之处，欢迎各院校师生和读者提出宝贵意见，以便修订时加以完善。 编者
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