• 看视频学做孕产妇营养餐
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看视频学做孕产妇营养餐

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作者甘智荣 主编

出版社山东电子音像出版社

ISBN9787830120269

出版时间2015-06

装帧平装

开本16开

定价29.8元

货号1201275244

上书时间2024-09-05

大智慧小美丽

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品相描述:全新
商品描述
作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴不错顾问,多次参与电视台美食类节目,《很好厨师》第二季深圳赛区评委,荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神靠前挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录
Part1孕妈妈各阶段饮食指南 
备孕期的饮食指南 
备孕妈妈需重点补充的营养素 
备孕爸爸需重点补充的营养素 
孕前饮食有禁忌,这些饮食误区要小心规避 
孕早期(1~3个月)的饮食指南 
孕早期需重点补充的营养素 
孕早期的饮食指导 
孕中期(4~7月)的饮食指南 
孕中期需重点补充的营养素 
孕中期的饮食指导 
孕晚期(7~10个月)的饮食指南 
孕晚期需重点补充的营养素 
孕晚期的饮食指导 
月子期的饮食指南 
月子期需重点补充的营养素 
产后正确的进食顺序 
剖腹产产妇月子饮食有要点 
产后催奶饮食的选择要因人而异 
催乳汤饮用注意事项 
哺乳期的饮食指南 
哺乳期需重点补充的营养素 
合理安排哺乳期妈膳食 
哺乳期妈妈要多喝汤水 
哺乳期应重视蔬菜水果的摄入 
哺乳期应补充造血原料,预防贫血 
哺乳期应增加海产品的摄入 
Part2备孕期营养餐 
白菜 
鲜虾炒白菜 
白菜炒菌菇 
虾米白菜豆腐汤 
菠菜 
腐皮菠菜卷 
菠菜炒猪肝 
芝麻洋葱拌菠菜 
西兰花 
西兰花炒牛肉 
木耳鸡蛋西兰花 
西兰花炒什蔬 
豆角 
虾仁炒豆角 
陈皮豆角炒牛肉 
肉末豆角 
芦笋 
芦笋炒杏鲍菇 
草菇烩芦笋 
芦笋金针 
西红柿 
西红柿鸡蛋打卤面 
西红柿炒口蘑 
西红柿炒冬瓜 
黑木耳 
木耳拌豆角 
黑木耳拌海蜇丝 
木耳炒百合 
山药 
山药肚片 
山药胡萝卜鸡翅汤 
羊肉山药粥 
紫菜 
豆腐紫菜鲫鱼汤 
红烧紫菜豆腐 
西红柿紫菜蛋花汤 
牛肉 
酱牛肉 
牛肉煲芋头 
五彩蔬菜牛肉串 
猪肝 
水煮猪肝 
猪肝炒菜花 
明目枸杞猪肝汤 
牡蛎(生蚝) 
韭黄炒牡蛎 
上汤茼蒿蚝仔 
枸杞胡萝卜蚝肉汤 
虾 
虾仁四季豆 
白果桂圆炒虾仁 
干焖大虾 
带鱼 
芝麻带鱼 
醋焖腐竹带鱼 
荸荠木耳煲带鱼 
鱿鱼 
豉汁炒鲜鱿鱼 
干煸鱿鱼丝 
炸鱿鱼圈 
三文鱼 
牛油果三文鱼芒果沙拉 
蔬菜三文鱼粥 
三文鱼豆腐汤 
苹果 
菠萝苹果汁 
草莓苹果沙拉 
熘苹果 
香蕉 
吉利香蕉虾枣 
香蕉猕猴桃汁 
冰糖蒸香蕉 
猕猴桃 
酸甜猕猴桃橙汁 
猕猴桃银耳羹 
猕猴桃炒虾球 
橙子 
橙香萝卜丝 
菠萝甜橙汁 
盐蒸橙子 
核桃仁 
核桃杏仁豆浆 
韭菜炒核桃仁 
核桃枸杞肉丁 
牛奶 
牛奶鲫鱼汤 
牛奶桂圆燕麦西米粥 
花生牛奶豆浆 
鸡蛋 
小米鸡蛋粥 
蛤蜊鸡蛋饼 
佛手瓜炒鸡蛋 
豆腐 
小墨鱼豆腐汤 
玉米拌豆腐 
芋头豆腐汤 
蔬菜浇汁豆腐 
Part3孕早期营养餐 
卷心菜 
猪心炒卷心菜 
卷心菜肉末卷 
胡萝卜丝炒卷心菜 
芥蓝 
姜汁芥蓝烧豆腐 
枸杞拌芥蓝梗 
芥蓝炒冬瓜 
西红柿 
西红柿肉盏 
西红柿炒洋葱 
西红柿生鱼豆腐汤 
西兰花 
杏鲍菇扣西兰花 
椰香西兰花 
猕猴桃西兰花青苹果汁 
扁豆 
扁豆丝炒豆腐干 
西红柿炒扁豆 
冬菇拌扁豆 
莲藕 
莲藕炖鸡 
糖醋藕片 
芦笋炒莲藕 
口蘑 
口蘑焖土豆 
口蘑烧白菜 
胡萝卜炒口蘑 
杏鲍菇 
鱼香杏鲍菇 
酱焖杏鲍菇 
杏鲍菇炒甜玉米 
生姜 
姜丝炒墨鱼须 
嫩姜菠萝炒牛肉 
姜丝红薯 
小米 
小米南瓜粥 
小米豌豆杂粮饭 
榛子小米粥 
板栗 
板栗豆浆 
红薯板栗排骨汤 
莴笋烧板栗 
排骨 
西红柿烧排骨 
洋葱排骨煲 
玉米笋焖排骨 
鸭肉 
菠萝蜜炒鸭片 
鸭肉蔬菜萝卜卷 
滑炒鸭丝 
鳕鱼 
四宝鳕鱼丁 
鳕鱼粥 
茄汁鳕鱼 
鲈鱼 
清蒸开屏鲈鱼 
苦瓜鱼片汤 
橄榄菜蒸鲈鱼 
柠檬 
柠檬芹菜莴笋汁 
…… 

内容摘要
本书共分为六个章节。章介绍了孕妈妈各阶段的饮食指南。第二-七章分别介绍了备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、月子期及哺乳期营养餐。孕产妈妈可根据自身所处的阶段及生理特点选择适合自己的食谱,书中每道食谱均配有二维码,只要用手机轻松一扫,同步视频尽显您眼前,用料精准,步骤详尽,一看就懂,一学就会,让孕产妇顿顿都能享受好滋味。

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