旅游服务礼仪

 《旅游服务礼仪》面向导游、酒店等旅游相关专业，内容全面而丰富，涉及面广，为专业课程的学习奠定基础。对于旅游服务人员来说，重要的是要具备良好的服务意识，而服务意识体现在日常服务的礼仪当中。很多学生在学习的过程中重技能、轻素质。而旅游行业恰恰是一个技能与素质同等重要的行业。所以，在正式步入这个行业、学习行业技能之前，首先要树立良好的服务意识，培养良好的行业礼仪，这是成为合格人才的重要前提。
 本教材在讲述旅游服务人员必须具备的一般社交礼仪的基础上，又分行业讲述各自的行业礼仪。全书共分为四篇：通用篇、酒店篇、旅行社篇及国家接待、民族宗教篇，每篇分项目和任务进行学习。本书体例新颖，形式多样，每篇从知识目标和技能目标开始，配备想一想、小链接、项目回顾、案例分析、课后思考与练习及实训应用，全方位一条龙引导学生掌握知识，适合理论或一体化的方式进行学习。

通用篇
 项目一 旅游服务人员的基本礼仪
 任务一 塑造良好的职业形象
 任务二 掌握一般的社交礼仪
 项目回顾
 案例分析
 课后思考与练习
 实训应用1-1 
 实训应用2-2
 酒店篇
 项目二 前厅服务礼仪
 任务一 前厅部员工的基本素质要求
 任务二 前厅部各岗位服务礼仪
 项目三 客房服务礼仪
 任务一 客房部员工的基本素质要求
 任务二 客房部各岗位服务礼仪
 项目四 餐饮服务礼仪
 任务一 餐饮部员工的基本素质要求
 任务二 餐饮部各岗位服务礼仪
 项目五 康乐服务礼仪
 任务一 康乐部员工的基本素质要求
 任务二 康乐部各岗位服务礼仪
 项目六 会展服务礼仪
 任务一 会展服务人员的素质要求
 任务二 会展服务礼仪

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旅行社篇

国际接待、民族宗教篇

参考文献