探寻中华文化之美 品味茶文化
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广东广州
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作者孙晟 著
出版社吉林大学出版社
ISBN9787576806939
出版时间2022-09
装帧平装
开本16开
定价86元
货号1203348107
上书时间2024-09-05
商品详情
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作者简介
孙晟，副教授，厦门大学历史学博士，曾任中国旅游协会旅游教育分会理事，山东茶文化学会副秘书长，高级茶艺师，高级评茶员。长期从事旅游文化、中国茶文化以及旅游创新领域的研究。
目录
导言
茶文化是什么？
细品茶文化
第一章 穿越时空，溯源茶文化
茶树的起源与分布
茶的雅号别称
陆羽与《茶经》
古人饮茶，从奢侈品到必需品
世事浮沉，悟茶饮之道
人生雅趣，琴棋书画诗酒茶
第二章 不同品类，茶香满室
绿荼：清新绿润，鲜爽自然
红茶：温和醇厚，油润回甘
黄茶：金黄光亮，滋味醇和
白茶：色白如银，清香幽雅
黑茶：古朴厚重，陈香浓郁
乌龙茶：异彩纷呈，齿颊留香
花茶：格调高雅，芬芳四溢
第三章 茶具之美，古典雅致
丰富多样的茶具
不同茶具，如何选择
返璞归真，洗尽铅华——白瓷茶具
茶席中的王者——紫砂茶具
精妙绝伦的美人——漆器茶具
入窑一色，出窑万彩——建盏主人杯
茶具的清洁与保养
茶家具的功能与空间美学
第四章 烹炉煮茶，芳气满闲轩
鉴茶、择茗
好水，方能煮好茶
煮茶有哪些讲究
不同的茶如何冲泡
茶艺文化
敬茶礼仪
茶与健康
第五章 风味人间，品馥郁香茗
饮茶
品茶
酌茗开静筵，茶饮小食
饮茶的环境与心境
第六章 不同区域，大小传统
巴蜀茶文化，茶文化的摇篮
吴越茶文化，茶文化的起源
广东茶文化，生活中的饮茶艺术
北方茶文化，雅致闲适，兼容并蓄
第七章 洗尽古今，茶香幽远
诗歌中的茶
《红楼梦》中的茶
名人与茶
佛家与茶
道家与茶
儒家与茶
茶和世界
余论
非遗推动茶文化发展
走向世界的中国茶文化
内容摘要
畅享茶文化之旅，带你了解茶文化的起源和历史常识，与你一起体悟以茶待客、以茶兴文、以茶入诗、以茶作礼的深厚韵味，教你选茗、择水、冲泡、品香，让你更爱茶、更懂茶。
主编推荐
☆从爱茶到懂茶，一本不可多得的中华茶文化书籍。
☆理清茶文化的起源与发展，你将了解内涵丰富的中国茶文化。
☆解读各类茶叶、茶具，教你择茗煮茶、闻香品茶，让你尽情享受喝茶的乐趣。
☆各地传统茶文化，与茶有关的诗歌、文学作品、历史名人，帮助你更好地感受茶文化的魅力。
☆图文并茂，板块多样，更多有趣的茶知识，等待你去发掘。
☆内容丰富翔实，语言通俗易懂，阅读就有收获。
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