东方习酒 酿造美好生活的领创与实践
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作者贵州习酒股份有限公司 编
出版社中国经济出版社
ISBN9787513676083
出版时间2024-01
装帧平装
开本16开
定价168元
货号1203222345
上书时间2024-09-05
商品详情
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作者简介
贵州习酒股份有限公司（以下简称“贵州习酒”），2022年由贵州省委省政府决定组建成立，为省管大（二）型国有企业。贵州习酒总部位于黔北高原赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口，依山傍水，风光秀丽，企业占地面积近6000亩，拥有员工1.5万余人，2023年品牌价值为2224.63亿元，位列中国白酒前八名、中国酱酒第二名、贵州省白酒第二名。
目录
导论
东方习酒与美好生活
一、贵州习酒对美好生活的创构
二、贵州习酒对美好生活的领创之功
第一章习酒品质
第一节习酒品质发展史
一、酱酒的历史溯源
二、习酒的酱香路径
三、习酒的典范意义
第二节习酒的酿造生态
一、鳛部酒谷的自然与人文
二、酿酒原料的自然天成
三、人与自然的和谐共生
第三节习酒的酿造工艺
一、自我超越
二、生产自律
三、标准理性
第四节习酒的酿造精神
一、技艺与匠心
二、分工与合作
三、人才与发展
……
内容摘要
本书展现了大师之酿的匠心匠艺之美，讨论生活与艺术、世俗与精神，探秘酱香习酒品质之美、品牌之美，品格之美，构建中国酱酒生活美学体系，传播中国传统文化之美。2010年，习酒首次提出打造君品文化，以君子精神为基础，结合赤水河流域历史悠久的酒文化，构建以“崇道、务本、敬商、爱人”为核心的企业价值观。从此，习酒人便将君品文化贯穿于生产与经营的全过程。君品文化成为习酒人酿造美好生活的精神密码。本书不仅是对习酒发展历程的阶段性总结，也为习酒人面向未来提供历史和文化指引。
主编推荐
全书没有过多晦涩的理论，可读性很强，从文学视角，展现了大师之酿的匠心匠艺之美，讨论了生活与艺术、世俗与精神，探秘酱香习酒品质之美、品牌之美，品格之美，构建中国酱酒生活美学体系，传播中国传统文化之美。
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