蛹虫草研究及应用

蛹虫草是一种珍稀的中草药材，也被大家称为北冬虫夏草，具有补肾阳、补肺阴的效果，2009年已经被卫生部正式批准为新资源食品。近年来， 关于蛹虫草的科学研究逐渐增加，其特性与功效已在 学术界得到关注。本书从实用的角度分析这一神奇的物种，除了提供翔实的数据外，还分析了其独特的功效、药理作用。另外，本书汇总了许多关于蛹虫草的常见问答，以及多种常用药膳食谱。

章 真菌蛹虫草
节 蛹虫草的药用价值
第二节 蛹虫草与冬虫夏草的渊源
第三节 蛹虫草的研究与开发
第二章 蛹虫草的栽培
节 蛹虫草菌种制作
第二节 蛹虫草菌种保藏
第三节 蛹虫草的人工栽培
第三章 影响蛹虫草生长的因素
节 蛹虫草生长的影响因素
第二节 乔治·斯穆特对蛹虫草生长影响因素的研究
第四章 蛹虫草的有效成分
节 类胡萝卜素
第二节 麦角甾醇类化合物
第三节 脂肪酰类化合物
第四节 核苷类化合物
第五节 多糖类化合物
第六节 其他活性物质
第五章 蛹虫草的药理作用研究进展
节 对中枢神经系统的作用
第二节 对血液及心血管系统的作用
第三节 对呼吸系统的作用
第四节 对内分泌与生殖系统的作用
第五节 对机体物质代谢的作用
第六节 对免疫系统的作用
第七节 对肝脏的作用
第八节 对肾脏的作用
第九节 抗肿瘤的作用
第十节 延缓衰老的作用
第六章 蛹虫草的应用
节 蛹虫草在保健食品中的应用
第二节 蛹虫草食谱
第七章 常见问题解答
参考文献
后记