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食品安全社会共治

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广东广州
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作者谢康 等 著

出版社科学出版社

ISBN9787030511935

出版时间2017-03

装帧精装

开本16开

定价128元

货号1201487951

上书时间2024-09-04

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商品描述
作者简介
谢康,中山大学管理学院教授、博士生导师,中山大学信息经济与政策研究中心主任,中国信息经济学会理事长,国家社会科学基金重大招标项目首席专家,出版著作、教材和译著22部,发表中英文期刊论文120多篇。

目录
章 绪论
1.1 社会共治需求
1.2 食品安全社会共治研究的价值和意义
1.3 国内外相关研究综述
1.4 学术思想与研究框架
第2章 食品安全治理:世界难题
2.1 市场失灵:不确定环境下食品安全违规行为
2.2 政府失灵:食品安全违规行为的治理困局
2.3 社会共治失灵:食品安全公共池塘治理难题
2.4 社会系统失灵:世界难题的复杂机制
第3章 食品安全“监管困局”的经济分析
3.1 理性情境下生产经营者违规决策分析
3.2 有限理性情境下生产经营者违规决策分析
3.3 “监管困局”仿真分析与讨论
第4章 食品安全监管有界性与混合治理需求
4.1 监管有界性假说与监管平衡
4.2 正式治理与非正式治理:震慑与价值重构
4.3 正式与非正式混合治理机制
第5章 食品安全社会共治预防-免疫-治疗制度创新
5.1 英美预防-免疫-治疗协同治理模式
5.2 食品安全社会共治的预防-免疫-治疗体系
5.3 预防-免疫-治疗协同的经济分析
5.4 消费者参与社会共治的演化博弈分析
5.5 行业协会参与社会共治的演化博弈分析
5.6 媒体参与社会共治的演化博弈分析
第6章 食品安全质量链及其协同
6.1 社会共治下食品安全质量链及其治理
6.2 基于质量链的社会共治管理
6.3 食品安全质量链混合治理:制度与技术
第7章 社会共治:食品安全经济学视角
7.1 理论创新及其普适性
7.2 社会共治:未完议题
参考文献
附录1 食品安全演化博弈Matlab仿真代码
附录2 食品安全违规行为多主体仿真代码
后记

内容摘要
食品安全治理是一项世界难题,中国情境的复杂性使中国食品安全治理更成为一项重量难题,寻求从食品安全社会共治角度破解这个难题同样面临困局。针对此,谢康、肖静华、赖金天等编著的《食品安全社会共治——困局与突破》通过分析食品安全市场失灵、政府失灵、社会共治失灵形成的社会系统失灵,在理性假设基础上,抢先发售将有限理性假设违规决策分析应用于食品安全治理领域,提出中国情境下食品安全社会共治理论,为突破食品安全社会共治困局的社会治理模式转变,提供政策依据和决策指导方向,并从食品安全治理视角推进和深化社会共治的理论研究。本书不仅是中国部食品安全治理的经济学理论著作,提出食品安全经济学五个基本概念,而且是部从食品安全视角探讨社会共治理论的学术著作,对社会治理、环境治理、网络空间治理等公共管理领域的社会共治也有理论借鉴价值。
本书可作为高等院校、研究机构等理论研究工作者和研究生从事理论研究的阅读参考书,也可作为政府产业政策部门、食品药品监督管理部门、市场监督管理部门的研究参考和政策分析的阅读图书。

主编推荐
《食品安全社会共治:困局与突破》可作为高等院校、研究机构等理论研究工作者和研究生从事理论研究的阅读参考书,也可作为政府产业政策部门、食品药品监督管理部门、市场监督管理部门的研究参考和政策分析的阅读图书。

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