生物化学实验(第2版)
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作者王林嵩,张丽霞 编
出版社科学出版社
ISBN9787030377586
出版时间2013-06
装帧平装
开本16开
定价35元
货号1202323479
上书时间2024-09-04
商品详情
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目录
第二版前言版前言
部分基础性实验
实验1纸层析法分离氨基酸2
实验2醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白10
实验3考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量14
实验4酶的专一性16
实验5酶反应动力学的影响因素18
实验SRNA定量测定22
实验7DNA定量测定（二苯胺法）24
实验8紫外吸收法测定核酸含量26
实验9DNA的琼脂糖凝胶电泳28
实验10肝糖原的提取和鉴定32
实验11卵磷脂的提取和鉴定34
实验12油脂酸价的测定3S
实验13维生素C的定量测定（2，6二氯酚靛酚滴定法）38
实验14血清谷丙转氨酶活力测定40
第二部分综合性实验
实验15SDS-PAGE测定蛋白质相对分子质量44
实验16蛋白质印迹50
实验17疏水层析分离纯化a-淀粉酶53
实验18小麦幼苗淀粉酶活性的测定5S
实验19正交法测定影响淀粉酶活力的几种因素58
实验20植物组织中过氧化物酶活力的测定S2
实验21乳酸脱氢酶活力测定S4
实验22酵母蔗糖酶的粗分离
实验23离子交换柱层析纯化蔗糖酶S9
实验24蔗糖酶各级分活性及蛋白质含量的测定72
实验25反应时间对产物形成的影响7卩
实验20小麦叶片淀粉酶Vmax和Km测定78
实验27底物浓度对酶促反应速度的影响——米氏常数的测定80
实验28小麦叶片淀粉酶抑制剂动力学反应82
实验29质粒DNA的提取？酶切和鉴定85
实验30大肠杆菌感受态细胞的制备92
实验31小牛胸腺DNA的制备94
实验32小牛胸腺DNA熔解温度的测量97
实验33植物基因组提取（CTAB法）100
实验34萝卜过氧化物酶基因rsprxl的扩增102
实验35实时荧光定量PCR104
实验36酵母RNA的提取与组分鉴定107
实验37粗脂肪的定量测定109
实验38丙二醛的测定112
实验39发酵过程中无机磷的利用和ATP的生成（ATP的生物合成）115
第三部分设计性实验
实验40蛋白质的沉淀反应和等电点测定118
实验41目的基因的扩增与鉴定121
实验42影响肝糖原含量的因素125
实验43酶反应最适条件的选择127
实验44植物过氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳129
主要参考文献132
附录133
一、实验室规则133
二、实验报告书写133
三、常用实验室操作规范135
四、试剂的配制150
内容摘要
本书在版的基础上，根据应用中发现的问题及生物化学实验的进展做了修改。全书分为四部分，包括44个实验。基础性实验部分重在基本实验技能的培训；综合性实验部分着重实验原理的应用和提高分析能力。这两部分涵盖了与生物化学理论相适应的生物化学实验内容和技术，包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素的分离、纯化、定性或定量分析，功能和代谢的研究等。设计性实验部分在前两部分的基础上为学生提供一个独立实验的空间，着重培养学生的独立科研能力。附录介绍了生物化学实验室规则、实验报告书写、常用实验室操作规范、试剂的配制和一些生物化学常用数据。本书可作为普通高等师范院校及非师范院校本、专科生命科学各专业及农学、食品各专业的生物化学实验教材，也可作为中学生物教师的参考用书。
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