蒂娜和糖豆儿的甜蜜旅行

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作者石渭潍

出版社科学出版社

ISBN9787030616968

出版时间2019-06

装帧平装

开本16开

定价39.8元

货号1201915944

上书时间2024-09-04

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商品描述: 目录
《蒂娜和糖豆儿的甜蜜旅行》无目录

内容摘要
蒂娜今年寒假跟着爸爸回到了中国，在体验了糖葫芦、吹糖人儿和糖炒栗子这些老北京的特色美食后，她有了一堆关于糖的问题：糖从哪儿来？超市里的白砂糖是怎么制作出来的？碳水化合物和糖是一回事儿吗？麦芽糖、蔗糖这些糖究竟有什么不同？为什么说糖是高热量的食物？常常听说的血糖和身体健康有什么关系？……糖豆儿是“糖之旅”的向导。它是一只胖乎乎的小黄猫，脖子上还系着糖果铃铛。在它的邀请下，蒂娜踏上了一段奇妙的甜蜜旅行：去农场，观察蜜蜂采蜜，了解麦芽糖、白砂糖来源背后的历史文化；去工厂，参观现代工业是如何代替传统手工业制糖的；去实验室，动手揭开“糖”的微观真相；很后，跟着碳水化合物类食物一起进入身体游乐场，在游玩中体验了为身体提供能量和营养的食物是如何被消化吸收的。

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