不用发酵的馅饼

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作者(日)星野奈奈子

出版社陕西科学技术出版社

ISBN9787536974692

出版时间2019-03

装帧平装

开本16开

定价45元

货号1201875003

上书时间2024-09-04

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商品描述: 目录
《不用发酵的馅饼》无目录

内容摘要
馅饼的制作通常在制作面皮的阶段需要经过发酵，本书介绍了一些不用发酵就能制作的馅饼，既能当甜点，也能当小菜。从基本的面皮制作、对食材的选择和加工处理制作成馅，到很后制作完成，步骤清楚明白，简单易学。所列举的示例包括甜点、咸食食谱，内馅的变化等全都收录在本书中。另外，本书的优选特点就是不需要发酵时间、不需要温度管理，所有馅饼可以轻轻松松在30分钟内完成。本书在日本受到喜欢休闲而又会享受生活的Diy一族的青睐。

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