滋养万物:关于土壤的最新研究
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作者编者:联合国粮食及农业组织|译者:张夕珺//康菲//王宏锐
出版社中国农业
ISBN9787109315495
出版时间2023-12
装帧平装
开本其他
定价59元
货号1203260736
上书时间2024-06-30
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
前言
缩写和缩略语
化学式和元素符号
简介
1 全球土壤养分收支现状和趋势
1.1 土壤对植物的养分供给
1.2 土壤肥力流失和作物生产
1.3 土壤肥力评估、制图和监测：掌握全球土壤养分收支状况
2 土壤肥力对作物、动物及人类营养的作用
2.1 土壤肥力与人类健康
2.2 土壤肥力与作物营养
2.3 土壤宏量和微量营养元素含量提升策略与化肥在作物种植和作物营养中的作用
3 养分不当使用和过度使用对环境污染和气候变化的影响
3.1 养分不均：全球养分收支的困扰
3.2 土壤营养元素过度使用和不当使用
3.2.1 化肥过度使用和不当使用造成的土壤、水和大气污染
3.3 化肥过度使用和不当使用对气候变化的影响
3.4 肥料质量及其在食品安全、人类健康和污染中发挥的作用
3.5 提高养分利用效率的方式
3.5.1 土壤肥力综合管理
3.5.2 基于自然的解决方案：利用土壤微生物减少肥料施用的外部性
3.5.3 改进施肥的技术手段
3.6 养分循环与再利用
3.7 可持续土壤肥力管理
参考文献
术语表
内容摘要
土壤是万物之本、生命之源，为人类和大自然其他生命提供了富有营养的食物。健康的土壤和科学的土壤管理对实现联合国可持续发展议程的多项具体目标具有至关重要的意义。本书评估了目前全球土壤养分的总体状况和走势，阐述了土壤肥力和养分对保障作物生产、粮食安全及人类营养水平的重要作用，分析了过度和不当使用化肥造成的气候变化和环境污染影响，并在此基础上探讨了如何通过推动可持续土壤管理解决各类养分失衡问题，增强和提升全球农业食物系统。
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