铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书

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广东广州

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作者编者:赵学平//郑蔚然|总主编:虞轶俊//王强

出版社中国农业

ISBN9787109247062

出版时间2018-12

装帧其他

开本其他

定价24.8元

货号1201825131

上书时间2024-06-19

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商品描述: 目录
前言
一、铁皮石斛概况
二、铁皮石斛安全生产流程
三、铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源
四、关键点及控制措施
  1．基地选择与准备
  2．基质准备
  3．种苗选育
  4．栽培模式
  5．栽培管理
  6．病虫害防治
  7．采收技术
  8．鲜条储藏
  9．初加工技术
  10．包装储运
  11．生产记录
  12．农资管理
五、产品检测
六、产品认证
七、产品追溯
附录
  附录1  农药基本知识
  附录2  铁皮石斛上禁止使用的农药品种
  附录3  铁皮石斛上不推荐使用的农药品种

内容摘要
主编赵学平、郑蔚然根据多年的研究成果和生
产实践经验，编写了《铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册》（以下简称《手册》）一书。《手册》遵循全程控制的理念，在基地选择、基质准备、种苗选育、栽培模式、栽培管理（光照、温度、
水分和湿度的控制及平衡施肥）、病虫害防治、采收、鲜条储藏、初加工和包装储运等环节提出控制措施，更好地推广铁皮石斛优质品种及先进的生产技术，保障铁皮石斛的质量安全。

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