农产品质量安全与检测
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广东广州
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作者编者:方庆奎|责编:左慧
出版社安徽科技
ISBN9787533788162
出版时间2023-12
装帧其他
开本其他
定价43元
货号1203226741
上书时间2024-06-19
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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内容摘要
本书为“助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列”选题之一。本书介绍了我国及国际上其他主要国家涉及农产品质量安全的法律法规概
况，微生物与寄生虫、植物性食物的内源性有害成分、农药残留、兽药残留、生物毒素、真菌毒素、
工业与环境污染物、转基因食品等对农产品安全的影响、来源分布与危害，且重点介绍了各种检测技
术。
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