草木知礼仪
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广东广州
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作者邹桂萍|责编:李桂英
出版社重庆大学
ISBN9787568918855
出版时间2020-09
装帧平装
开本其他
定价69元
货号1202153133
上书时间2024-06-14
商品详情
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目录
第一章 蒲葵佳节初经雨——节日花木
三月三，荠菜赛灵丹
鸡屎藤“臭名远扬”
上巳寒食清明菜—
佛道两家的青精饭
九节菖蒲秀端午
凤仙花：俗染纤纤红指甲
高冠红突似晨鸡
茱萸：失落的辟邪翁
第二章 礼有五经，莫重于祭——祭祀之物
菜之美者，云梦之芹
文藻托清流
蒌蒿：于以采蘩
菱角磨作鸡头
春祀用枣油
兰陵美酒郁金香
茅草：微小见大义
冬葵：百菜之主
第三章 我有嘉宾，鼓瑟吹笙——嘉宾之礼
“白苹洲”还是“白蓣洲”
葛藤：一日不见，如三月兮
风过芦苇，蒹葭苍苍
荇菜人不识
柞树：冰河世纪的幸存者
乾隆南下，必吃莼菜
板粟：千果之王
凤凰非此木不栖
第四章 一抔净土掩风流——丧葬植物
大麻：把酒话桑麻
梓木：百木之长
榛木为恶笄
泡桐：佛像和墓俑
香蒲：临事终须籍蒲席
秦可卿何不敛以杉木
桂枝镇邪
秦始皇的“五大夫”
第五章 沐浴兰汤在今辰——礼仪洁身
浴兰汤兮沐芳
山有嘉木名肥皂
石榴花堪作烟支
白芷：慈禧太后的玉容散
浓妆淡抹胭脂花
益母草：女皇的“神仙玉女粉”
第六章 以五彩彰施于五色——染料礼仪
茜纱窗下茜草红
红花：急捣红蓝染玉酥
柘黄袍天子所服
紫草：朱紫尽公侯
青出于蓝而胜于蓝
乌桕渔火对愁眠
参考文献
内容摘要
本书以古代礼仪为纲，以传统文化为本，介绍了大约50种植物的形态、
用途、文学意象、节日象征、文化更迭等，从吉礼
（祭祀）、嘉礼（社交）、宾礼（外交）、凶礼（丧葬）、洁身、服饰、节
日等方面，谈到古代学士的修身养性、切磋学问、
琢磨品德，再说到古时君子的庄重旷达、威誉喧赫和风流雅致，以及其他与植物相关的礼仪细节、有趣故事和文学作品。
精彩内容
三月三，荠菜赛灵丹自古以来，荠菜就是有名的野菜。《诗经·谷风》就有“谁谓荼（tu）苦，其甘如荠”的诗句，《楚辞·悲回风》则有“故荼荠不同亩兮，兰茝（chai）幽而独芳”的吟咏。无论是饥荒时期，还是富足年代，荠菜都是人们喜爱的鲜美之味。春日里，人们纷纷到田间地头去挖荠菜，真可谓天下无人不识荠啊。
荠菜是十字花科的植物，和萝卜、白菜、油菜、芥蓝同属一个大家族，它们都有着长长花轴的总状花序，顶端的花朵四瓣呈“十”字形。荠菜白色的花朵中间是1枚雌蕊，外侧的雄蕊4枚长2枚短，因而被叫作四强雄蕊。花谢以后，荠菜高举着扁平的倒心形的短角果，形状有点像勒紧的布囊或钱袋子，因此它的拉丁名就叫“钱袋”。开花结果的荠菜终于露出了庐山真面目，但是此时采摘的荠菜已经老了，只能勉强为水煮鸡蛋增添一丝菜香。若要讲究荠菜的口感鲜嫩，还得在它未开花之前就采挖。
荠菜号称“植物界的变色龙”，它善于利用不同的叶形和颜色来伪装自己。看，它长着莲座状的基生叶，叶缘有全缘的，有羽裂的；裂痕有浅裂的，有深裂的；分裂的范围可能从叶基到叶尖均匀裂开
，也可能叶基深裂，叶尖全缘或浅裂。当荠菜长在菠菜地里，它模仿菠菜的样子，叶缘几乎不分裂，颜色显得嫩绿，俨然就是一棵菠菜苗。当它长在杂
草之中，它的叶子半分裂
半全缘，颜色变成灰绿色或者浅紫色，完美地融入背景之中。趁着人们不注意，荠菜迅速地开花结果，把种子撒播出去。这就是人人挖荠菜，荠菜挖不完的原因。明代李时珍的《本草纲目·荠》为荠菜释名，说“荠生济济，故谓之荠”，“济济”就是数量众多之意“’。
要想挖到鲜嫩的荠菜，还得具备一双能分辨真
假的眼睛。挖野菜的新手总是根据地上匍匐的羽裂
莲座叶来辨别荠菜，但是有时也会被相似的假荠菜所欺骗。独行菜最易与荠菜混淆，它和荠菜同属独行菜族，不过荠菜是大头羽裂，有许多大齿，独行菜的基生叶上的梳齿更多，一个大齿又裂成三五小齿，活像一把把小三叉戟
。另外一个喜欢搅和的是泥胡菜，不过它的植株更大，莲座更圆，叶子揉碎后有一股菊科植物独特的气味，这暴露了它的身份。
荠菜是中国古代的一
个节日的重要象征，这个节日就是上巳节，即所谓的“三月三”。其实，上巳节是中国古代传统意义上的“情人节”，因为它是传统规定的男女相会、谈情说爱、自由结合的日子。
上巳节的起源可以追溯到中国古代的神话传说：伏羲和女娲在史前洪水灾难中存活下来，并在三月三结婚重造了人类。早在六七千年前，甚至更久远的远古社会，人们就过着这个节日了。《周礼·媒氏》有云：“中春之月，令会男女。于是时也，奔者不禁。若无故而不用令者，罚之。司男女之无夫家者而会之。”上巳节原本定在“中春”（现在多叫“仲春”），即春季的第二个月。但在魏晋之后，就统
一将上巳节定在农历三月三。
古人为何把三月三定为男女相会的日子呢？其实是受了大自然的感染。
上巳节是三月的第一个巳日，中国民间有“三月三，蛇出洞”或“三月三，蛇出山”的说法。也就是说，春天到了，冬眠的蛇苏醒后开始交配，这是物种繁衍生息的规律，因此单身男女也趁机寻觅佳偶，结成良缘。但是到了元代以后，尤其是明清两代．女性和婚姻遭受世俗的禁
锢，上巳节的传统就逐渐消失了。不过在一些民间风俗中，我们依然可以见
到上巳节的影子，比如有些民族会过三月三这个节
日。
三月三也是荠菜崭露头角的时候，在年复一年的花谢花开中，古人逐渐赋予荠菜以上巳节的象征
地位。在这一天，人们品
尝荠菜之味，佩戴荠花之美，利用荠味之效，以至于至今仍有一些地区将荠菜称为“上巳菜”。明代田汝成《西湖游览志余·熙朝乐事》云：“三月三日……男女皆戴荠花，谚云：三春戴荠花，桃李羞繁华。”古人佩戴荠菜花，不纯粹是为了制造约会的浪漫，或营造节日喜庆的氛围，更重要的是，荠菜佩在身上，或置于灯前，或铺在灶上以及坐、卧之处，能有效驱除蚊虫、飞蛾和蚂蚁。清代文人顾禄所
撰《清嘉录·野菜花》记载：“荠菜花，俗呼野菜花。因谚有‘三月三，蚂蚁
上灶山’之语，三日，人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。”书中还引苏东坡《物类相感志》总论中的话：“三月三日，收荠菜花置灯檠上，则飞蛾蚊虫不投。”因为其驱虫的特性，荠菜也被叫作“护生草”。
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