甜品慰我心
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作者蔻蔻
出版社九州
ISBN9787510821974
出版时间2013-08
装帧其他
开本其他
定价36元
货号2642336
上书时间2024-06-13
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导语摘要
《甜品慰我心》是著名美食节目主持人，特邀嘉宾、烘焙专家蔻蔻所著的第一本美食实用书籍，书中广泛涉猎各种经典热门的甜品、饮品。按照春夏秋冬四季将这些美食分门别类，从养生、四季气候等各种角度总结了四季推荐的各类甜品。作为国家高级公共营养师的蔻蔻非常注重各类甜品的营养搭配，不管是夏季的荷香莲子陈皮绿豆沙，还是秋季的香橙海棠水果茶皆有丰富的养生知识融汇其中。书中尽可能详尽地描述了这些甜品的做法及背后的美好故事和寄语，实用性及阅读性极强。
作者简介
蔻蔻，本名朱晶。国家高级公共营养师、国家高级西式面点师、旅游卫视、北京电视台、河北卫视、东南卫视、吉林卫视、河南卫视、重庆卫视、深圳卫视等多家电视台多档美食节目长期合作嘉宾、《贝太厨房》特邀烘焙讲师、国内多家知名杂志专栏撰稿人、北京电视台《家有仙妻》达人赛冠军、搜狐网2011年“妈咪达人”。
目录
春
草莓果酱 018
草莓奶昔 020
紫藤花蛋糕 022
草莓果酱蛋糕卷 025
乳酪草莓蛋糕 028
意式提拉米苏 031
巧克力礼服草莓 034
草莓苏芙厘 036
香兰西米糕 038
提拉米苏冰激凌 040
草莓冰激凌 042
番茄蛋糕 044
玄米茶 046
乳酪紫薯茶巾包 048
苹果醋 050
花生酱冰激凌 052
鹌鹑蛋炖桂圆 054
夏
杨梅酒 058
棒棒糖蛋糕 060
粗麦柠檬蛋糕 062
榛子玫瑰奶油蛋糕 066
樱桃派 071
菠萝紫薯派 075
郎姆樱桃干司康 079
椰汁西米露 081
荷香莲子陈皮绿豆沙 083
百香果酸奶冰激凌 086
香草冰激凌 089
豆腐雪糕 091
奶香粽子红豆汤 093
白果红枣汤 095
秋
香橙海棠水果茶 098
桂花酒 100
桂花酱和桂花茶 102
酸奶油乳酪杯子蛋糕 104
超软樱桃干戚风蛋糕 109
枫糖浆芝士蛋糕 113
香橙豆腐蛋糕 117
焦糖南瓜蛋糕 120
抹茶乳酪蛋糕 123
巧克力雪糕 126
芝麻肉松饼干 128
乳酪紫薯船 130
柠檬小蛋糕 132
杏仁核桃布朗尼 135
葡萄干番茄面包 137
山楂糕 140
彩色冰皮月饼 143
冰激凌月饼 149
冬
圣诞热红酒 152
椴蜜苹果香兰茶 154
巧克力杯子蛋糕 157
红醋栗香草乳酪蛋糕
紫薯杯子蛋糕 162
双色巧克力蛋糕 165
紫薯软曲奇 167
巧克力曲奇饼 170
八宝饭 172
姜汁金沙汤圆 176
椰子木瓜冻 179
焦糖香蕉冰激凌 181
枫糖浆冰激凌 183
迷你玛德琳 186
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