客房服务与管理
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广东广州
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作者编者:李琦//肖玲|责编:尚东亮
出版社重庆大学
ISBN9787568937184
出版时间2023-10
装帧平装
开本其他
定价39元
货号1203120516
上书时间2024-06-12
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
项目一 客房清洁
典型工作任务一 房间清扫
典型工作任务二 中式铺床
典型工作任务三 卫生问清扫
典型工作任务四 计划卫生
典型工作任务五 清洁消毒
项目二 对客服务与管理
典型工作任务一 VIP客人服务
典型工作任务二 洗衣服务与管理
典型工作任务三 租借服务与管理
典型工作任务四 小酒吧服务与管理
典型工作任务五 遗留物品服务与管理
典型工作任务六 个性化服务
典型工作任务七 智能产品服务与管理
项目三 夜床服务
典型工作任务一 标准化夜床服务
典型工作任务二 个性化夜床服务
项目四 客房安全管理
典型工作任务一 突发事件的处理
典型工作任务二 醉酒客人的处理
典型工作任务三 消防安全
项目五 客房区域清洁保养
典型工作任务一 金属制品清洁保养
典型工作任务二 玻璃制品清洁保养
典型工作任务三 布艺制品清洁保养
典型工作任务四 木制品清洁保养
典型工作任务五 石材清洁保养
典型工作任务六 地毯清洁保养
内容摘要
本书是职业教育旅游专业大类校企“双元”教材，依据教育部《中等职业学校旅游专业大类专业介绍》和《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》，并参照《旅游饭店星级的划分与评定》(GB／T14308—2010)等相关行业标准，结合酒店实际编写而成。
本书一共分为五个项目，内容包括：客房清洁、对客服务与管理、夜床服务、
客房安全管理、客房区域清洁保养。同时，本书配套有相关在线课程，方便学生线上学习和使用。
本书可作为职业院校高星级饭店运营与管理及旅游服务类相关专业教材，也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试参考用书。
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