老年胃肠道疾病临床营养支持评估与治疗
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作者姜涛,马丽芳
出版社人民卫生
ISBN9787117320511
出版时间2021-10
装帧平装
开本其他
定价55元
货号1202506455
上书时间2024-06-10
商品详情
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目录
第一章 老年临床营养基础理论
第一节 老年生理特点与营养代谢
一、老年机体组织器官衰老的生理变化特点
二、老年营养代谢特点
第二节 能量代谢
一、能量单位和能量系数
二、人体的能量消耗
三、人体每日能量需要量研究方法
四、能量参考摄人量和食物来源
第三节 碳水化合物
一、碳水化合物分类
二、碳水化合物的消化和吸收
三、碳水化合物的食物来源
四、碳水化合物参考摄入量
第四节 脂类与脂肪乳剂
一、脂类的组成与生理作用
二、脂肪酸的分类与作用
三、脂肪的代谢
四、脂肪乳剂与肠外营养
五、临床常用的脂肪乳剂
第五节 氨基酸和蛋白质
一、氨基酸营养学基础
二、蛋白质营养学基础
三、特殊情况下氨基酸蛋白质的代谢特点
四、老年人的氨基酸蛋白质代谢特点
第六节 微量营养素
一、维生素
二、微量元素
第七节 水电解质平衡
一、体液的分布及化学成分
二、体液平衡及渗透压的调节
三、体液容量及电解质失衡
第八节 肠道微生态
一、肠道微生物的组成与功能
二、肠道微生态失衡
三、老年人的肠道微生态
四、肠道微生态失衡的防治
第九节 老年胃肠道疾病特点及营养需求
一、老年胃肠道生理性改变
二、老年胃肠道疾病特点
三、老年营养需求及膳食对策
……
第二章 老年胃肠道疾病患者营养风险筛查与评估
第三章 老年患者肠外肠内营养支持技术
第四章 老年胃肠道疾病临床营养治疗
参考文献
内容摘要
本书请同济大学附属上海东方医院普外科主任、胃肠肛肠外科主任傅传刚教授，和哈尔滨医科大学附属第一院老年病科主任吴秀萍教授做主审，涵盖了老年临床营养学基础和胃肠道疾病营养两部分内容，采用指南结合临床实践的模式，以基础知识的讲解及具体病例分析的角度展开，适用于临床专科医师的实际应用，力争让医生们了解老年临床营养学的基本知识和基本技能，通过学习能够熟练评估患者营养状态，制定有针对性的营养治疗方案，正确开出饮食及临床医嘱，进行营养风险筛查.并能够针对不同胃肠疾病、不同代谢阶段的老年患者进行营养支持治疗
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