有苦有甜过生活
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作者梁实秋
出版社北京联合
ISBN9787559618122
出版时间2018-06
装帧其他
开本其他
定价43元
货号1201691775
上书时间2024-06-09
商品详情
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作者简介
"梁实秋著名散文家、学者、文学批评家、翻译家，哈佛大学文学硕士，北京大学教授，一生著作等身。
时而流连人间烟火，时而沉醉琴棋书画，通晓天文地理，勘破世故人情。他的文字没有生之无聊、死之激烈的大悲大喜，却在平淡朴实中流露幽默风趣，在嬉笑诙谐中彰显温厚大气，融情趣、智慧、温情于一炉，读来如饮甘饴，弥漫着温暖的情味与幽香。晚年怀故人、思故乡的作品更为深沉浓郁，感人至深。
"
目录
"第一章 人间有味
人之犯馋，是在饱暖之余，眼看着、回想起或是谈论到某一美味，喉头像是有馋虫搔抓作痒，只好干咽唾沫。
饭前祈祷
馋
吃
吃相
睡
鼾
聋读《中国吃》
再谈“中国吃”
生病与吃药
剪发
第二章 生活是很好玩的
人生在世上，局促在一个小圈圈里，大概没有不想偶然远走高飞一下的。
童年生活
想我的母亲
早起
厨房
鸟
树
放风筝
听戏 看戏 读戏
同学
我的暑假是怎样过的
生日
婚礼
勤
商店礼貌
快乐
第三章 雅人雅事
茶，泡茶，泡好茶；坐，请坐，请上坐。
门铃
结婚典礼
匿名信
客
下棋
中年
老年
请客
头发
雅人雅事
电话
搬家
小账
第四章 得安一生
人辛勤困苦地工作，所为何来？夙兴夜寐，胼手胝足，如果纯是为了温饱，像蚂蚁、蜜蜂一样，那又何贵乎做人？
闲暇
旅行
散步
喝茶
礼貌
圆桌与筷子
饮酒
写信难
退休
守时
谈时间
时间即生命
时间观念
谈幽默
利用零碎时间"
内容摘要
"《有苦有甜过生活》所描绘的都是寻常事物，以对生活的敬重为核心，传递豁达俊逸的人生心境。
人生不过一段来了又走的旅程，有喜有悲才是人生，有苦有甜才是生活。有时候，只要把心胸敞开，快乐也随之而来。
梁实秋先生从喝茶饮酒、花鸟虫鱼、读书看戏等日常生活中的轻微小事流露出风趣幽默，享受人生而不沉湎，看透人生而不消极。
不管世风如何浮躁，生活如何艰难，都应保持一份高雅、恬静和淡然。
书中插画均为水彩画家汪钰元作品，色彩丰富明快，格调清新可爱。"
精彩内容
"馋馋，在英文里找不到一个十分适当的字。罗马暴君尼禄，以至于英国的亨利八世，在大宴群臣的时候，常见其撕下一只只又粗又壮的鸡腿，举起来大嚼，旁若无人，好一副饕餮相！但那不是馋。埃及废王法鲁克，据说每天早餐一口气吃二十个荷包蛋，也不是馋，只是放肆，只是没有吃相。对于某一种食物有所偏好，于是大量地吃，这是贪得无厌。馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，教人焉得不馋？馋，基于生理的要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。
也许我们中国人特别馋一些，馋字从食，有声。毚音谗，本义是狡兔，善于奔走，人为了口腹之欲，不惜多方奔走以膏馋吻，所谓“为了一张嘴，跑断两条腿”。真正的馋人，为了吃，绝不懒。我有一位亲戚，属汉军旗，又穷又馋。一日傍晚，大风雪，老头子缩头缩脑偎着小煤炉子取暖。他的儿子下班回家，顺路市得四只鸭梨，以一只奉其父。父得梨，大喜，当即啃了半只，随后就披衣戴帽，拿着一只小碗，冲出门外，在风雪交加中不见了人影。他的儿子只听得大门“哐啷”一声，追已无及。约一小时，老头子托着小碗回来了，原来他是要吃榅桲拌梨丝！从前酒席，一上来就是四干、四鲜、四蜜饯，榅桲、鸭梨是现成的，饭后一盘榅桲拌梨丝别有风味（没有鸭梨的时候，白菜心也能代替）。这老头子吃剩半个梨，突然想起此味，乃不惜于风雪之中奔走一小时。这就是馋。
人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段时间。希腊神话中之谭塔勒斯，水深及腭而不得饮，果实当前而不得食，饿火中烧，痛苦万状，他的感觉不是馋，是求生不能，求死不得。馋没有这样严重。人之犯馋，是在饱暖之余，眼看着、回想起或是谈论到某一美味，喉头像是有馋虫搔抓作痒，只好干咽唾沫。一旦得遂所愿，恣情享受，浑身通泰。抗战期间，我在重庆七八年，真想吃故都的食物，人就是这个样子，对于家乡风味总是念念不忘，其实“千里莼羹，未下盐豉”也不见得像传说的那样迷人。我曾痴想北平羊头肉的风味，想了七八年。胜利还乡之后，一个冬夜，听得深巷卖羊头肉小贩的吆喝声，立即从被窝里爬出来，把小贩唤进门洞，我坐在板凳上看着他于暗淡的油灯照明之下，抽出一把雪亮的薄刀，横着刀刃片羊脸子，片得飞薄，然后取出一只蒙着纱布的羊角，撒上一些椒盐。我托着一盘羊头肉，重复钻进被窝，在枕上一片一片地把羊头肉放进嘴里，不知不觉地进入了睡乡，十分满足地解了馋瘾。但是，老实讲，滋味虽好，总不及在痴想时所想象的香。我小时候，早晨跟我哥哥步行到大鹁鸽市陶氏学堂上学，校门口有个小吃摊贩，切下一片片的东西放在碟子上，洒上红糖汁、玫瑰木樨，淡紫色，样子实在令人垂涎欲滴。走近看，知道是糯米藕。一问价钱，要四个铜板，而我们早点费每天只有两个铜板，我们当下决定，饿一天，明天就可以一尝异味。所付代价太大，所以也不能常吃。糯米藕在我心中留下了不可磨灭的印象。后来成家立业，想吃糯米藕不费吹灰之力，餐馆里有时也会供应，不过浅尝辄止，不复有当年之馋。
馋与阶级无关。豪富人家，日食万钱，犹云无下箸处，是因为他这种所谓饮食之人放纵过度，连馋的本能和机会都被剥夺了，他不是不馋，也不是太馋，他麻木了，所以他就要千方百计地在食物方面寻求新的材料、新的刺激。我有一位朋友，湖南桂东县人，他那偏僻小县却因乳猪而著名，他告我说每年某巨公派人前去采购乳猪，搭飞机运走，充实他的郇厨。烤乳猪，何地无之？何必远求？我还记得有人做寿筵，客有专诚献“烤方”者，选尺余见方的细皮嫩肉的猪臀一整块，用铁钩挂在架上，以炭火燔炙，时而武火，时而文火，烤数小时而皮焦肉熟。上桌时，先是一盘脆皮，随后是大薄片的白肉，其味绝美，与广东的烤猪或北平的炉肉风味不同，使得一桌的珍馐相形见绌。可见天下之口有同嗜，普通的一块上好的猪肉，苟处理得法，即快朵颐。像《世说新语》所谓，王武子家的蒸豚，乃是以人乳喂养的，实在觉得多此一举，怪不得晋武帝未终席而去。人是肉食动物，不必等到“七十者可以食肉矣”，平素有一些肉类佐餐，也就可以满足了。
北平人馋，可是也没听说有谁真的馋死，或是为了馋而倾家荡产。大抵好吃的东西都有个季节，逢时按节地享受一番，会因自然调节而不逾矩。开春吃春饼，随后黄花鱼上市，紧接着大头鱼也来了，恰巧这时候后院花椒树发芽，正好掐下来烹鱼。鱼季过后，青蛤当令。紫藤花开，吃藤萝饼；玫瑰花开，吃玫瑰饼；还有枣泥大花糕。到了夏季，“老鸡头才上河哟”，紧接着是菱角、莲蓬、藕、豌豆糕、驴打滚、艾窝窝，一起出现。席上常见水晶肘，坊间唱卖烧羊肉，这时候嫩黄瓜、新蒜头应时而至。秋风一起，先闻到糖炒栗子的气味，然后就是焦烤涮羊肉，还有七尖八团的大螃蟹。“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年。”过年前后，食物的丰盛就更不必细说。一年四季地馋，周而复始地吃。
馋非罪，反而是胃口好、健康的现象，比食而不知其味要好得多。"
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